フレンチ
Restaurant TSUJIYA
藤崎宮前駅 出口から徒歩3分
熊本の食材と郷土料理をフレンチに昇華
南坪井町・上乃裏通りのビル2階に佇む【Restaurant Tsujiya】は、熊本の食材と伝統食の魅力をフレンチのフィルターを通して発信する店。東京や鎌倉の名店で腕を磨いた辻氏が熊本の食材に魅せられ、同地で独立。選りすぐりの地元食材を揃え、完全予約制のコースを披露しています。天草直送の鮮魚、知る人ぞ知る菊池源吾牛、阿蘇山の麓で育てられる無農薬ハーブなど、厨房に集う食材は逸品揃い。その一つ一つに真摯に向き合い、フレンチに再構築した多彩な皿は新しさと驚きに満ち、五感が喜ぶおいしさです。カウンター6席にしぼり、ライブ感や会話でのもてなしを届けるスタイルも人気。地元の人はもとより、旅行中の熊本グルメにもオススメです。
写真（10枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
Restaurant TSUJIYA
レストラン ツジヤ
住所
熊本県熊本市中央区南坪井町1-11 KOMURASAKI BLD. 2F
アクセス
- 熊本電気鉄道線 藤崎宮前駅 出口から徒歩3分
- 熊本市電線 通町筋駅 出口から徒歩8分
- 熊本市電線 熊本城・市役所前駅 出口から徒歩9分
電話番号
070-8909-0371
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
12:00 ～ 14:30・完全予約制、12:00一斉スタート 19:00 ～ 22:00・完全予約制、19:00一斉スタート
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 80%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※24時間前：ご予約料金の100％ 48時間前：ご予約料金の80％
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
6席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.熊本電気鉄道線 藤崎宮前駅 出口から徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.12:00 ～ 14:30・完全予約制、12:00一斉スタート 19:00 ～ 22:00・完全予約制、19:00一斉スタート※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
熊本の恵みを五感で味わう革新フレンチ
熊本の食材と郷土料理をフレンチの技で昇華させる【Restaurant Tsujiya】。天草直送の鮮魚や菊池源吾牛、阿蘇の無農薬ハーブなど、地元の逸品を揃え、五感を刺激するコース料理に仕立てています。東京や鎌倉の名店で研鑽を積んだ辻シェフが生み出す皿は、伝統に新しい解釈を加えた驚きと美味の連続。完全予約制で特別なひとときをお楽しみいただけます。
洗練された上質な空間
熊本・上乃裏通りに静かに佇む【Restaurant Tsujiya】。カウンター6席のみの洗練された空間では、シェフとの会話やライブ感を楽しみながら、特別な時間をお過ごしいただけます。落ち着いた雰囲気と上質なおもてなしが織りなすひとときは、記念日や接待、大切な方とのご会食に最適。隠れ家のようなプライベート感と共に、熊本の美食を心ゆくまでご堪能ください。