熊本のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

四季を感じるコースが愉しめる隠れ家レストラン

風情ある庭園とモダンクラシカルな空間で、全て熊本県産の厳選食材を使用したこだわりの料理の数々をお楽しみください。

旬の食材を通して四季を感じてもらいたい。一皿の大切さにこだわるフランス料理。

全席から熊本城を真正面に望む、特等席のレストラン。

「シンプルでありながら贅沢な時間」

素材に勝る感動無し

熊本県産食材を使ったホテル洋食を堪能

熊本「Bistrot Grand Soleil」として移転オープン。ジビエ料理が自慢のシェフの愛情込めた本格フランス料理をどうぞ。

熊本城が見渡せるコンテンポラリーな店内で、シェフのおまかせフレンチコースが味わえる。和の個室やテラス席も備え、ランチコースも提供。