寿司
鮨処もとい
旭橋駅 出口から徒歩5分
一生に一度の鮨体験を
一歩足を踏み入れると、店内は和の趣で満たされ、非日常の空間が広がります。二つとない天然木の温もりが感じられる内装は、職人のこだわりが息づいており、三味一体となった料理は、厳選された素材、卓越した技術、美しい盛り付けが調和し、特別な味わいを生み出します。四季折々の情景に寄り添うように、鈴虫の澄んだ鳴き声と包丁が食材を切る音が響き、五感すべてで味わう贅沢なひとときが、記憶に残るかけがえのない時間と空間を提供いたします。
写真（16枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨処もとい
住所
沖縄県那覇市西1-5-8 西沖商マンション 1F
アクセス
- ゆいレール線 旭橋駅 出口から徒歩5分
- ゆいレール線 県庁前(沖縄県)駅 出口から徒歩13分
- ゆいレール線 壺川駅 出口から徒歩13分
電話番号
098-866-9234
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
17:00 ～ 23:00（22:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝日・年末年始
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / Discover
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 25%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※※キャンセルをご希望の場合は、お早めにご連絡をお願いいたします。 台風等の自然災害で沖縄に到着できなかった場合はキャンセル料請求はいたしません。 その他の理由の場合は上記のキャンセル料金がかかります。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
カウンター席10席 個室1室最大6名
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 ご来店いただけるお子様は、コースを召しあがることのできるお客様のみとしております。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近くにコインパーキングあり
店舗注意事項
・御予約希望日の前日 17:30 以降は店舗に直接お電話をください。 ・オンライン上満席でもお電話を頂ければお席をご用意出来る可能性もございます。 ・お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ・木曜日を御予約希望の際は火曜日の17:30 までに御予約ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.ゆいレール線 旭橋駅 出口から徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00 ～ 23:00（22:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
内装へのこだわり
当店の内装は、お客様に心地よく過ごしていただける空間づくりに徹底的にこだわりました。カウンターや椅子には、職人が厳選した天然木材を使用。温かみのある木目と滑らかな手触りが、和の風情を引き立てるとともに、高級感を演出しています。木材の質感を最大限に活かすため、職人の手で一つひとつ丁寧に仕上げました。また、照明にもこだわり、温かみのある間接照明を採用することで、料理の彩りを美しく際立たせ、落ち着いた雰囲気を創り出しています。適度な明るさが会話や食事を楽しむのに最適な空間を演出します。素材とデザインに込めた思いを感じながら、贅沢なひとときをお過ごしください。
食材へのこだわり
私は信頼のおける食材と漁師さんを求めて全国を周っております。 自分の目で見て、食して、会話をして信頼をおけると確信した漁師さんから信頼のおける食材を仕入れております。 その土地で獲れた魚介にはその土地での調理法があり、調味料があります。 仕入れた魚介は最も良い状態で、獲れた土地で受け継がれてる調理法でお客様にお召し上がり頂きたいと考えています。 その為に全国の産地を訪れた際はなるべく漁師さんと寝食を供にさせて貰い、番屋や地元の料理屋で地元の料理を食し、地元に根付いた調理法や捌き方を勉強しています。 漁師さんが自信を持って送ってくださった魚介、その魚介を最高の鮨、料理としてお客様に提供させて頂く責任が私にはある。 その想いの先にお客様を笑顔にする力があると信じて自己研鑚に励んでおります。