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オールデイダイニング
Kiln & Tonic（キルン＆トニック）／フェアモント東京
浜松町駅 南口より徒歩約6分
【フェアモント東京】薪窯の香りと海風が交わる美食空間
フェアモント東京35階に位置する「Kiln＆Tonic（キルン＆トニック）」は、薪窯（Kiln）で焼き上げる香ばしい料理と、活気（Tonic）ある屋外テラスの空気が調和するモダンブラッスリー。 地中海と南カリフォルニアの海辺を思わせる陽光と風を感じながら、素材本来の味を引き出したアクアパッツァ、薪焼きピザ、窯で仕上げるシーフードなど、彩りと健康を意識したバランスの良い料理が楽しめます。 さらに、3種のオリジナルトニックウォーターを使用したジントニック、厳選されたニューワールドのワインなど、多彩なドリンクを取り揃え、五感を満たすダイニング体験を提供します。
写真（31枚）
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店舗情報
名前
Kiln & Tonic（キルン＆トニック）／フェアモント東京
フェアモント東京内レストランはこちら住所
東京都港区芝浦1丁目1－1
フェアモント東京の宿泊予約はこちら
アクセス
- JR山手/京浜東北・東京モノレール線 浜松町駅 南口より徒歩約6分
- 都営浅草・都営大江戸線 大門駅 A1出口より徒歩約12分
- JR山手・京浜東北線 田町駅 芝浦口より徒歩約8分
- 都営浅草・都営三田線 三田駅 A4出口より徒歩約10分
- ゆりかもめ線 芝浦ふ頭駅 より徒歩約10分
電話番号
03-4321-1111
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【ブレックファスト】 毎日 6:30～10:30（L.O.10:00） ※最終入店：9:00 【ランチ】 11:30～14:30（L.O.14:00） ※最終入店：13:00 【ディナー】 毎日 17:30～22:00（L.O.21:30） ※最終入店：20：30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：16％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
それぞれの場面にふさわしい、エレガントで過ごしやすい服装でのご来館をお願いいたします
座席
102席（ダイニング67席、テラス27席、個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 340台 利用料：1時間あたり800円 【レストランご利用のお客様】 ・5,000円のご利用で1時間無料 ・7,000円のご利用で2時間無料 ・12,000円のご利用で3時間無料 ・18,000円のご利用で4時間無料
店舗注意事項
ACOOR PLUS、並びに各種割引や優待は一休の販売プランと併用することはできません。ご了承いただけますようお願いいたします。 プランのご利用可能人数を超える人数でのご予約をご希望の場合は、レストラン公式予約サイトよりご予約、もしくはお問い合わせくださいますようお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR山手/京浜東北・東京モノレール線 浜松町駅 南口より徒歩約6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ブレックファスト】 毎日 6:30～10:30（L.O.10:00） ※最終入店：9:00 【ランチ】 11:30～14:30（L.O.14:00） ※最終入店：13:00 【ディナー】 毎日 17:30～22:00（L.O.21:30） ※最終入店：20：30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
海と都心を望むダイニング
「Kiln＆Tonic」は、東京湾と煌びやかな都心を一望する、開放感あふれる35階の特別なダイニング空間。大きな窓とテラスから差し込む自然光、そして夜景が織りなすシーンは、時間とともに表情を変え、訪れる人に静寂と活気の両方を提供します。薪窯のぬくもりと都会の洗練が交差するこの場所で、五感を刺激する贅沢なひとときをお楽しみください。
薪窯が奏でる、地中海と南カリフォルニアの調べ
薪窯の力強い火入れで素材の旨味を最大限に引き出したモダンな一皿。地中海と南カリフォルニアの陽気な食文化をベースに、アクアパッツァや薪焼きピザ、タコスプレートなど、シェアして楽しめる多彩な料理がそろいます。
西村美樹が描く、革新と洗練のダイニング体験
副総料理長の西村美樹は、30年以上にわたる卓越した経験を誇り、伝統的な技法と独創的なアート性を融合させることで、料理の新たな魅力を引き出してきました。ミシュラン星付きレストランやラグジュアリーホテルで培った豊富な経験を活かし、フランス料理と日本料理の可能性を革新的に広げ、これまでにない食の世界を創造。受賞歴を誇る卓越した才能と先見的なリーダーシップのもと、洗練と革新が融合する忘れられないダイニング体験をお届けいたします。