東京のディナー予約 | 夜景が綺麗・洋食その他

洋食その他が楽しめるおすすめプラン □□□　Xmas2018 × 食前酒付クリスマスディナー　□□□
【食前酒】
シャンパーニュ「ペリエ・ジュエ ブラソンロゼ」お一人様1杯
（又はノンアルコールカクテル）

＜お食事＞
【アミューズ】
雲丹とアップルフォーム キャビア添え
【オードブル・1】
オマール海老のサラダ アルルカン風
【オードブル・2】
ポルチーニのフラン 芳醇なトリュフ香るタラバ蟹とともに
【オードブル・3】
フォアグラのラビオリ ヴィンテージマディラのコンソメスープ
【魚料理】
真鯛のポワレ 軽やかなシャンパンソース
【肉料理】
黒毛和牛サーロイン ニューヨークカット
【デザート】
苺のヴァシュラン ピスタチオとココナッツのコンビネーション
【コーヒー】
コーヒーと小菓子
※メニューの内容は市況等の関係により、当日若干の変更がある場合もございますので、ご了承くださいませ。
※一箇所の厨房で全ての料理を調理させていただいております。アレルギー食材がある場合、コンタミネーションをご了承ください。
※特定原材料7品目（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）による食物アレルギーがございましたら、あらかじめ係にお申し出ください。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン 下記は一例です。メニューは季節によって変わりますのでご了承下さいませ。
お料理は大皿でのご提供となります。
■乾杯スパークリングお1人様1杯付き
■前菜1
　カプレーゼ(Caprase　Fresh mozzarella and Tomato)
■前菜2
　シーザーサラダ(Caesar Salad)
■前菜3
　プロシュート(Parma Prositto)
■前菜4
　フライドポテト(French Fries)
■パスタ
　季節に合わせたパスタ料理1品(Today’s Pasta)
■メイン
　チキンのロースト(Roasted Chicken)
　or
グラスフレッドビーフステーキ（Grass-Fed Beef Steak）＋540円
　※シェフ渾身のビーフステーキがお手頃価格で頂けます
　※オプションからお選び下さい
※お1人様＋540円でデザートの追加も可能です。
＜飲み放題メニュー＞
■瓶ビール
■ワイン（赤・白）
■ウィスキー
■焼酎
■カクテル各種
・ジン
・ウォッカ
・ラム
・ピーチ
・カシス
・パッションフルーツ
・マリブ　など各種
■ソフトドリンク各種
・コーラ
・ジンジャエール
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース　など各種
※お1人様＋500円でスパークリングワインも飲み放題メニューに追加可能です。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■乾杯シャンパーニュ
■フリーフロードリンクメニュー(3時間制/LO30分前)
　スパークリングワイン、ビール、白ワイン、赤ワイン、紹興酒、ソフトドリンク
【12月3日までのメニュー例】
■広東式焼き物入り三種前菜盛り合わせ
■手作り点心二種セイロウ蒸し
■熊野地鶏ミンチと秋茸 豆腐のスープ
■銀鱈の上海蟹味噌煮込み
■季節野菜と海老の強火炒め
■ローストポークと椎茸の柱候醤土鍋煮込み
■リーフレタスのブラックビーン炒め
■醤油もやし香港焼きそば
■カスタードクリームのエッグタルト
■フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐

■お好みの中国茶(ジャスミン、ウーロン、プーアルのお好きな中国茶を1卓で一種類お選びください)
※写真はイメージです。ご提供の際のイメージとは異なります。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ※ご利用時間は2時間を目安とさせていただきます。
※こちらのプランは貸切りでのご利用となります。(最大99名様まで可）
※利用日時ごとに最低保障料金の設定がございますので、詳細は店舗にお問い合わせください。
■メニュー例■
【お料理】
・鮮魚のマリネ
・カナッペ・3種のタルティーヌ
・海老とアボカド、帆立貝と根セロリのレムラード・カプレーゼ
・キッシュロレーヌ
・シャルキュトリー（生ハム・パテグランメール・サラミ）
・シーザーサラダ
・生野菜のクリュデ・テ
・ペンネアラビアータ
・リゾット
・鮮魚のブレゼ
・ローストビーフ
・デザート・フルーツの盛合せ
【フリードリンク】
・ビール
・ワイン（赤・白）
・スタンダードカクテル（ジン・ウォッカ・カンパリ）
・ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・ジンジャエール・ウーロン茶）
※2時間（L.O.30分前）

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ロゼシャンパン 1杯
■アミューズ
■ギンダラ　サーモン（サクラマス）のスモーク　ブーケ飾り　柑橘の香り
■和牛ロースのお寿司見立て　雲丹風味
■オマール海老と帆立のスフレ　ビスクドオマールと共に
■各地の漁港より魚介のマリニエール
■フランスシャラン産鴨のロティ　フォアグラ添え
■デザート
■コーヒー・紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※特定原材料7品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
※特定原材料7品目以外の食物アレルギーをお持ちのお客さまは、安全を最優先し料理、飲み物のご提供ができない場合がございますので予めご了承下さい。全てのメニューを同一の厨房で調理するため、アレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。ご注文に際して上記内容をご確認の上、お客さまによる最終的ご判断をお願い致します。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■ドリンク
・乾杯シャンパン　お一人様1杯　orドラフトビール　
・選べるドリンク　
イタリア銘醸ワイン、ビール、カクテル各種、ソフトドリンク各種
■おつまみ
・産地直送厳選お野菜のバーニャカウダ　Ar’s style
・トリュフの香るフレンチフライ

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■フレッシュオイスター　※苦手な場合他の食材への変更も承ります
■シーザーサラダ
■チーズフレンチフライ
■ガーリックバタームール貝
■バケット
■直火焼きクーレットステーキ 150g
■直火焼きハンガーステーキ 150g
(合計2種類300g盛合せ)
■彩り野菜盛合せ
【飲み放題メニュー】
■国産ビール：ハートランドドラフト・キリン一番搾り・キリンラガービール・キリン一番搾りスタウト・キリンフリー(ノンアルコール)
■国産クラフトビール：コエドビール瑠璃・コエドビール伽羅・コエドビール鞠花・サンサンオーガニック・銀河高原ビール ペールエール・銀河高原ビール
■海外ビール：ハイネケン(オランダ)・カールスバーグ(デンマーク)・バドワイザー(アメリカ)・レーベンブロイ(ドイツ)・クアーズライト(アメリカ)・ミラー(アメリカ）バスペールエール(イギリス）・ニンジャラガー(ベルギー)・タイガー(シンガポール)・ネグラモデロ(メキシコ)
■海外クラフトビール：ムーチョアロハ(ハワイ) etc...
■白スパークリングワイン：スプマンテ グランキュべ ブリュット(イタリア)
■赤スパークリングワイン：ジュゼッペ ヴェルディ ランブルスコ(イタリア)
■赤ワイン：シーリッジ ピノ・ノワール(カリフォルニア)・アルマローザ サンジョベーゼ(イタリア)・プルポアスールティント (スペイン)・ヴァルモンルージュ(フランス)・クレアシオン カベルネ・ソーヴィニヨン(チリ)
■白ワイン：ツェラー シュバンツ カッツ(ドイツ)・シーリッジ シャルドネ(カリフォルニア)・プルポアスールブランコ(スペイン)・ヴァルモンブラン(フランス)・クレアシオン ソーヴィニヨン・ブラン(チリ)
■サングリア：赤・白・ロゼ・トロピカル全4種
■ワインカクテル：キティ・キール・ミモザ・キールロワイアル・オペレーター
■日本酒：獺祭50・黒龍 九頭龍
■焼酎：赤霧島・佐藤麦　　　　
■スミノフアイス：スミノフレモネード・スミノフグリーンアップル・スミノフアイス
■ハードシードル
■カクテル：ハイボール・ジントニック・モスコミュール・カシスオレンジなど組み合わせ30種類以上
■ソフトドリンク：コーラ・ジンジャーエール・トニックウォーター・オレンジジュース・グレープフルーツジュース等
■カフェ：コーヒー・紅茶
※大皿でのご提供になります。
※仕入の都合により、一部変更になる場合がございます。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒：ピローヴァノデオスティウミス　スプマンテ　グランキ 付

■フォアグラのシェープをかけたポルチーニ茸のロワイヤル
■オマール海老と天使海老のマリネ　パプリカのズッパ
■鱈のアロマロースト　ソースタプナード
■黒毛和牛フィレ肉熟成ステーキ　バルサミコソース　　
■Xmasデザート　クラッシックオペラ　様々なベリー
■パン
■珈琲or紅茶

洋食その他が楽しめるおすすめプラン //ア ビエントの“年末年始” 〜A bientot×Jour de l’an//

■乾杯ドリンク■
　グラスシャンパン
　(ソフトドリンクにご変更可能)

■国産牛グリルコース■
【前　菜】　　ブリのカルパッチョ
【スープ】　　本日のおすすめスープ
　
【メイン】　　国産牛フィレのグリル 120グラム
　　　　　　　または
　　　　　　　国産牛サーロインのグリル 180グラム　
【デザート】　パティシエ特製デセール
【小菓子】　　ミニャルディーズ
【お飲み物】　コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

　
　※年末年始のディナータイムのみ、お子様ご入店の年齢制限はございません。
　　お子様メニューも2種類をご用意しております。
　　(お子様ハンバーグ3,000円 お子様牛グリル3,600円)
　
　
　
　

洋食その他が楽しめるおすすめプラン 【飲み放題メニュー】（飲み放題2時間　LO15分前）
スパークリングワイン、ワイン（赤、白）、ビール、ウィスキー
カクテル各種、ソフトドリンク各種
乾杯シャンパン1杯付
【フードメニュー】以下より2名で1品、3名で2品お選びいただけます
フレッシュフルーツプラッター、カプレーゼ、シーザーサラダ、季節の野菜スティック、
フライドチキン、フレンチフライ、フィッシュ＆チップス、コーンチップス、
デザート3種盛り合わせ、MIXX特製チョコレート盛り合わせ
※メニューは例となります。
仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング
※ノンアルコールスパークリングへの変更可能です。
■Hors d’oeuvre
〜旬菜　5つのコンポジション〜
ノエルカラーの野菜ムース　
北海道知床鶏と茸のアスピック　
スモークサーモンとリコッタチーズのコルネ　
佐賀牛のタリアータ　スプラウトクレス
イベリコ豚のリエットを詰めたタルトサレ

■Pisson
オマール海老と真鯛のナージュ
サフラン香る魚介のブイヨン　

■Legumes
フルーツトマトのカプレーゼ　クリスマスリース仕立て
小豆島産EXTRAバージンオイルの香り

■Viande
鹿児島県産　黒毛和牛サーロインのグリル
牛蒡のブルーテ　生胡椒　エストラゴンマスタード

■Desert
〜聖なる夜の贈り物〜　ノエル・ボン・フェットとベリーのムース

■Pan/Cafe

洋食その他が楽しめるおすすめプラン 【タイムセール】一休限定特別価格ディナー
乾杯の食前酒グラススパークリングワインをサービス！

■始まりの一皿
■前菜（下記より一品お選びください）
グラバラックスサーモンのカルパッチョ 彩り野菜とイクラの飾り 香草オイルを添えて
宮城県女川産秋刀魚、ズワイ蟹、熊本野菜のテリーヌ カラスミマヨネーズソース
本日のオードブル盛り合わせ
フォアグラのテリーヌ イチジクと梨のコンディマン ガーデン仕立て
■パスタ
■メインディッシュ（下記より一品お選びください）
宮城県女川産帆立貝のグリル リコッタチーズとブルギニヨンバターの香り
シェフおすすめ魚料理〜宮城県女川より届いた季節の魚〜
オマール海老、真鯛、牡蠣のミジョテ ブールブランキュリー
蝦夷鹿ロース肉のグリル りんごのロースト 赤いベリーを添えて
リード・ヴォーのヴィエノワーズ ポルチーニ茸のソース
熊本県産あか牛の赤酒煮込み ジャガイモのクリームピューレ
熊本県産あか牛のビトック フォアグラを添えて 静岡県有東木産わさびソース
*プラス￥1,000 で熊本県産あか牛ロース肉のグリルに変更できます。
■デザート（下記より一品お選びください）
熊本県産和栗のクリームとショコラ、カシスのマリアージュ
洋梨のコンポート イチジクのアイスクリーム 赤ワインソースとともに
ムース・ド・ショコラ 静岡県有東木産わさびのアイスクリームを添えて
本日のデザート盛り合わせ
■コーヒー、紅茶 または ハーブティー

※写真はイメージです。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン 〜4品ディナーコース〜
2ドリンク付（グラススパークリングワイン　or カクテル）
・前菜
　旬の魚を軽いスモークで
・前菜
　信玄鶏胸肉の白いブータン
・メイン
　”山形ポーク”24時間低温ブレゼ or 本日の鮮魚
　
・デザート
　ヘーゼルナッツ ミルフィーユ
　コーヒー又は紅茶

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■　Xmas2018特別メニュー　■
【前菜】
シャルキュトリー盛り合わせと自家製ピクルス
シュリンプカクテル
メカジキのハーブロースト カラフルオリーブ添え
ふぐの炙りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
クラゲの冷菜
ホエー豚のマスタード和え
海の幸入り松前漬け
など
【健康旬野菜のサラダ】
THE Sky 特製　大地の恵み馬鈴薯サラダ
など
【スープ】
ニューオータニ伝統のビーフコンソメ
干し貝柱と白菜入りフカヒレスープ
渡り蟹の味噌汁
など
【寿司】
赤身
白身
真タコ
生海老
ホッキ貝
ママカリ
ウナギ
子持ち昆布
など
【鉄板焼】
国産牛ビーフステーキ
黒毛和牛 ハンバーグ
黒毛和牛 鉄板すき焼き
フォアグラ（ペリグーソース/黒コショウソース）
など

【天麩羅】
車海老
鱚
旬野菜
など
【主菜】
じっくり焼き上げた“USプライム”ローストビーフ
黒毛和牛のやわらか赤ワイン煮込み
水郷赤鶏のロースト 彩り野菜添え アンチョビクリームソース
的鯛 オマール海老 帆立貝の香草バター焼 エスペレットソース
エビのチリソース煮
黒醋スブタ
北京ダック
フカヒレ餃子/カニ焼売
蟹湯葉茶巾と冬野菜
赤魚の西京焼
など
【パスタ・麺】
チャーシュー麺
肉うどん
など
【丼】
ソースカツ丼
ステーキ丼
海老チリ丼
天丼
など

【スイーツ】
スーパーあまおうショートケーキ
スーパーメロンショートケーキ
東京スーパーチーズケーキ
あまおうロール
あまおうゼリー
オペラ
アーモンドミルクシュークリーム
豆乳プリン
ニューオータニ特製パンケーキ
アイス・ジェラート
など

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ＜ドリンク＞
■レヴィータスペシャリティーカクテル（スタッフのご案内するメニューより1杯お選びいただけます）
■101種類のドリンクフリーフロー
（シャンドン ブリュット、コラボレーションカクテル、ワイン白・赤、生ビール、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶など）
＜料理＞
■オードブルプレート（5種色とりどりの一口オードブル）
■メインディシュワンプレート（レストランシェフが手掛けるメインプレートをレヴィータスタイルで）
■ステーキサンド

※上記プランは120分制となっております。またフリーフローは30分前にラストコールのお声掛けをさせていただきます。
※ご延長をご要望の方は1ドリンク（グランドメニューより）ご注文によりご延長を承ります。ぜひお申し付けください。
※他の特典・割引との併用は致しかねます（一休ポイント、一休オンラインクーポンは除く）。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■シャンパン　フリーフロー、コーヒー/紅茶もお選びいただけます。
ご予約時間より1時間30分制限　（15分前ラストオーダー）

■■サンプルメニュー■■
＜セイボリー＞
チキンとポートワインのショーフロワ
サーモンのシアード　カシスのムース
きゅうりのオープンサンド
オマール海老のパンバーニャ
サーモンビーツ かぼちゃスクランブルエッグ　ブラックサンドイッチ
鴨のスモーク　トリュフと林檎のゼリー

＜スイーツ＞
ラズベリーとピスタチオのムース
柚子タルト
マンダリン オリエンタル ブレンドティーパウンドケーキ
さつまいも　栗とパッションのバルケット
マカロン

洋食その他が楽しめるおすすめプラン Christmas Dinner　クリスマスディナー
Set menu
Foie Gras Cylinder Marinated in Sweet Port Wine,
Homemade preserved Porcini in Olive Oil and Parmesan Shaving,
Truffle and Sweet Cauliflower Mousse
スイートポートワインでマリネしたフォアグラ
自家製ポルチーニ茸のオリーブオイル漬け パルメザンリュフとスイートカリフラワームース
Seared Hokkaido Scallops,
Japanese Leek and Topinambur Soup,Rye Bread and Pumpkin Seed Croutons
北海道産ホタテのグリルネギとキクイモのスープ
ライブレッドとパンプキンシードのクルトン
Braised Beef Cheek with Lime Zest,
Watercress Emulsion and Winter Radishes,Wasabi and Potato Puree
豚ほほ肉の煮込み　ライムの香り　クレソンのエマルジョン　冬大根
山葵とポテトピュレ
Meringue Sphere,Chestnut and Chocolate,Coffee Crème Anglaise with Añejo Rum
スフィア型メレンゲ栗とチョコレートコーヒーのクレームアングレーゼ　ラム酒
コーヒー又は紅茶

□メニューはあくまでもイメージでございまして、変更することがございますので予めご了承ください。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ＜お飲み物＞ドリンク2杯付
・乾杯スパークリングワイン
・選べるドリンク
　スパークリング・白・赤ワイン、自家製リモンチェロ、ソフトドリンク、ハウスカクテル
＜お料理＞
Natural oyster
フレッシュオイスター　
レモン
※オイスターの苦手な方はアミューズに変更可能。
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Tasmanian salmon
タスマニア産サーモンのカルパッチョ
アップルゼリー　ゆかり　カブ
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Wild caught Australian prawn
オーストラリア産エビのソテー　
出汁バター　梨　柚子ドレッシング
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Foie gras ( 通常 +880 yen )
フォアグラのソテー　
スモークした洋梨のピュレ　サルタナレーズン　シナモン　ワトルシード
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Bultarra Australian Saltbush Lamb cutlet South Australia Port Augusta
南オーストラリア産ソルトブッシュラム　
スパイシーエッグプラント　ラブネ　デュカスパイス
or
O’Conner Beef tenderloin natural Victoria Gippsland
ヴィクトリア産オコナービーフ　テンダーロイン
ズッキーニのロースト　ベーコン　タイム　パルメザンチーズ　トリュフソース
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Aussie vegemite semifreddo
オージーベジマイトセミフレッド　
ベジマイト　季節のベリー　
or
Lemon myrtle cheesecake
レモンマートルチーズケーキ　
洋梨のゼリー　クランブルアイスクリーム
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Mini orange lamington
ミニオレンジラミントン　
ヌテラ
------
Coffee or tea
食後のカフェ
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2018年10月2日より
Salt grill & tapas barはIronbark Grill & Bar (アイアンバーク　グリル＆バー）に店名変更致しました！■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※WEB予約限定。事前の予約のみ承ります。

洋食その他が楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒（お一人様1杯）
グラス スパークリングワイン
■フリードリンク120分（ラストオーダー100分）
ビール、ソフトドリンク、ワイン（赤・白）、ウィスキー、焼酎（芋・麦）、ジンベース（4種）、ウォッカベース（4種）、カンパリベース（4種）、カシスベース（4種）、オリジナル ノンアルコールカクテル（4種）
■料理　　※メニュー例
【冷製オードブル】
・タラバ蟹のジュレとカリフラワーのブラマンジェ
・フォアグラとチキン、ポロ葱のミルフィーユ
・生ハムとサラミの盛り合わせ グリッシーニとベジタブルチップス添え
・色々な野菜を使った バーニャカウダ　など
【温製料理】
・オマール海老のクリームスープと シーフードのココット パイ包み焼き
・チキンのフォアグラ詰め トリュフの香るジューで
・パエリア スペイン風魚介の炊き込みご飯
・ローストビーフ カッティングサービス　など
【デザート】
・デザートセレクション
・季節のフレッシュフルーツ
【コーヒーまたは紅茶】

洋食その他が楽しめるおすすめプラン 【ドリンク】
フリードリンク2時間制（ラストオーダーは30分前）
○ロゼシャンパーニュ「ペリエジュエ ブラゾン　ロゼ」
○シャンパン「バロン ド ロスチャイルド ブリュット」
○40種類の豊富なカクテル
（シグネチャーカクテルやスペシャリティまで）
○ワイン（スパークリング・白・赤）
○生ビール
○ウイスキー・焼酎
○ノンアルコールカクテル・ソフトドリンク
【フード】
ホテル最上階のメインダイニングの自慢のお料理3品
○オードブルプレート
（色とりどりの一口オードブル）
○ワンプレートメインディッシュ
（レストランシェフが腕を振るメイン料理や
　シグネチャーメニューを一皿に描いた自慢のプレート）

○グラスデザートステラガーデンスタイル