四川料理
四川飯店 日本橋店
伝統と革新が織りなす、三代続く本格四川料理
歴史ある日本橋室町に陳建民から受け継いだ伝統的な四川料理とその弟子である陳建一・陳建太郎たちが未来に向けた新しい四川料理を提案する。それが新星“四川飯店 日本橋”です。
写真（12枚）
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座席
店舗情報
名前
四川飯店 日本橋店
ChenKenichi’sChina
住所
東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 2F
アクセス
- 東京メトロ各線 三越前駅 A6番出口 徒歩1分
- ＪＲ総武線 新日本橋駅 徒歩3分
電話番号
03-6225-2233
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【平日】 11:00～15:00（LO 14:30） 17:30～22:00（LO 21:00） 【土日祝】 11:00～15:30（LO 15:00） 17:00～22:00（LO 21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休（施設休館日）
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：半個室ご利用の方のみ、チャージ6000円
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※コースメニューに限り当日100％
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
42席 個室あり（最大6名様）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様椅子あり ベビーカー入店可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 当店で3000円以上ご利用の際は1時間無料。6000円以上ご利用の場合は2時間無料。
店舗注意事項
当日、営業中のご予約につきましては、お電話でのご予約をお願い致します。 7名以上のご予約、又は個室ご希望のお客様は直接お電話で承ります。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ各線 三越前駅 A6番出口 徒歩1分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【平日】 11:00～15:00（LO 14:30） 17:30～22:00（LO 21:00） 【土日祝】 11:00～15:30（LO 15:00） 17:00～22:00（LO 21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
当店で寛ぎのひとときを。普段使いはもちろんご接待にも是非。
個室もございますので、ご接待などにもぜひ。ご希望に合わせてお席やメニューの対応をいたしますので、お気軽にお問い合わせください。
こだわりの調理技法を受け継ぎ作る、本格四川料理をお届けします
店の暖簾に掲げている、陳建民が生み出した『31の調理技法』。例えば【焼】豆板醤は香り良く焼くこと、【茹】茹でる際は少量の油を入れ沸点を上げること、【炒】鍋で炒める際に食材によって技法を使い分けること、【揚】油の温度調節、などの調理技法によって、当店の味は守られています。また、四川省から直接輸入している豆板醤や花椒、自家製ラー油も、当店の味の決め手となっております。
四川料理にあらためてオススメしたい！美味なる紹興酒
紹興酒を日常的に飲まれる方は少ないと思いますが、あらためて四川料理と紹興酒のマリアージュを、当店でご堪能ください。基本は常温ストレートで、味がきついと感じればロックで、味を変えたい際は砂糖(ぬる燗)やレモンを入れてどうぞ。紹興酒は、もち米・麦麹・水で造られており、もち米に磨きの工程がないためアミノ酸が豊富。最低3年の熟成期間を経て琥珀色に変わります。旨味たっぷりの紹興酒をぜひご満喫ください。