大根と焼ごま豆腐　雲丹 おでんの大根をお味噌の代わりに 濃い目に味付けたごま豆腐でお召し上がりください。 ボタン海老入り厳選お造り盛合せ 愛媛県産の旬の魚をメインにその時おいしい お魚を使用しております。 紅葉鯛の手まり茶漬け　潮仕立て 旬の銀杏を忍ばせたもち米の飯蒸しを、 柑橘香る塩だれで味付けした愛媛真鯛で包みました。 香り豊かな鯛出汁と一緒にお楽しみください。 あかね和牛ヘレステーキ旬魚と旬菜の 牛筋味噌朴葉焼 酒肴盛り 旬の焼魚と季節の野菜を朴葉の葉にのせて香ばしく焼き上げます。 朴葉の香りと味噌のコク、牛すじの旨みをお楽しみください。 タラ白子と愛媛キウイ　春菊のソース　 旬のタラ白子の味を引き立てるために 愛媛のキウイと春菊を添えてみました。 旨味、甘み、苦み、酸みをお楽しみください コラーゲンたっぷり　とらふぐ小鍋 ととらふぐの皮からじっくり旨みを引き出した、 コラーゲン豊富なお出汁で仕立てた小鍋です。 ふぐならではの上品な旨みと、まろやかな口当たりをお楽しみください。 旬の土鍋ご飯 旬の食材を使った炊き込みご飯をお楽しみください。 余ったご飯はおにぎりにできます！ デザート 旬のデザートをお楽しみください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。