本町の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

職人が目利きをした最高級の食材たちを固定観念にとらわれない当店の職人ならではの一工夫が、輝く和の逸品へと仕上げます。

清潔でモダンな和風の店内に軽く流れるJazzを聞きながら、本格日本料理をカジュアルにお楽しみ下さい。当店はコース料理のみです。

このは

堺筋本町駅 268m

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割烹・小料理

落ち着いた上質な空間で、素材の味を存分に活かした割烹料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

大人の隠れ家空間で旬の食材と魚をお愉しみください。日本酒も豊富に取りそろえております。

料理は愛媛の郷土料理を店主がアレンジし、当店ならではの逸品をご用意します。愛媛の地酒を中心に日本酒も多数用意していますのでご一緒にどうぞ。

靭本町がく

本町駅 439m

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割烹・小料理

大阪・本町駅からほど近くに佇む「靭本町がく」。無垢の木をふんだんに用いた居心地の良い店内で、贅をつくした旬の食材を心ゆくまでお愉しみ下さい。

落ち着いた雰囲気の店内で、本物の和、活きた旬を割烹料理でご堪能いただけます。

【日本料理】×【正真正銘の神戸牛】　 加えて【旬の魚介】と【季節の野菜】。洗練されたこの上ないフュージョン料理を大阪本町で。

落ち着きのある和空間の中で選りすぐりの食材をふんだんに使用したカジュアルな割烹料理を堪能

旬を取り入れた華麗で本格的な和食料理や、創作料理をお愉しみいただけます。お食事に合うお酒も厳選して取り揃えております。

旬の地野菜や近海の魚介を自ら仕入れ、素材の持ち味を生かしたやさしい味わいを届けます。名物は、父の技を受け継いだ「カニクリームコロッケ」。

旬の食材を活かした繊細な調理法で 珠玉の品々を仕上げます 酒ディプロマが全国厳選の日本酒50種とご堪能下さい

道修町の街角にひっそりと灯る、居酒屋以上・割烹未満の旬を愉しむモダン割烹

魚は五島列島や瀬戸内からの天然ものにこだわり、日本酒・焼酎・ワインも多数ご用意しています。

絶品かまど炊きごはんと新鮮な魚介料理の数々。新鮮な魚介をお造りから煮魚、焼魚、海鮮丼、天丼まで様々な調理法でご堪能いただけます。

洗練された空間で、こだわりの鰻料理と旬食材が織り込まれたお料理をご堪能ください。

暖簾をくぐれば、自然と肩の力が抜けるようなアットホームな雰囲気。産直の鮮魚や旬野菜、きき酒師厳選の日本酒をお楽しみいただけます。

割烹料理さながらの本格料理を、お手軽なお値段とボリュームでお届けいたします。

週1回 金曜18:00～カウンター7席のみ営業、完全予約制で下関から取り寄せた極上の天然とらふぐ料理「おまかせ」コースをご提供致します。

当店では、上質な料理・心のこもった接客・落ち着きある空間を揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。