日本料理
炭割烹 えのき
姫路駅 神姫バス「姫路駅(北口)」→神姫バス「東雲町」 徒歩5分
炭火焼熟成魚を五感で堪能、心温まる和食店
手間暇かけて熟成させた魚や野菜を炭火で焼き上げ、五感で楽しむ和食店。「おまかせコース」では、「焼く」「蒸す」「揚げる」など、熟成魚の魅力を最大限に引き出す多彩な技法をご堪能いただけます。特にこだわるお椀物は、炭火で焼いた顎を軟水に漬け、一晩かけて抽出した出汁が味の決め手。和食にぴったりの日本酒や国産クラフトジンと共にお楽しみください。福岡で20年修行を積んだ店主と、温かみある女将がおもてなしする、心安らぐ空間です。
写真（11枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
炭割烹 えのき
住所
兵庫県姫路市土山東の町12-12 リッチウォーク土山 1F
アクセス
- JR神戸線 姫路駅 神姫バス「姫路駅(北口)」→神姫バス「東雲町」 徒歩5分
- 山陽電気鉄道本線 山陽姫路駅 徒歩18分
電話番号
080-9298-9458
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00 ～ 23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
6席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 お子様については貸切であれば受付可能な場合がございます。お電話にてご相談ください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
苦手な食材・アレルギーの有無については、ご予約時に記入をお願いいたします。 当日のご予約はお電話でお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR神戸線 姫路駅 神姫バス「姫路駅(北口)」→神姫バス「東雲町」 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00 ～ 23:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
熟成魚の旨味と技が織り成す至極の逸品
熟成魚の魅力を余すことなく堪能できる、全10品の「おまかせコース」。旨味が凝縮された魚を、お刺身や焼き、蒸し、揚げといった多彩な技法でご提供いたします。特に自慢のお椀物は、九州産のトビウオを炭火で焼き、一晩かけて抽出した出汁が決め手。こだわりの出汁の奥深い味わいをお楽しみいただけます。素材と技法の妙が織りなす贅沢なひとときを、ぜひご堪能ください。
厳選された10種類以上の日本酒とクラフトジンを堪能
全国各地から厳選した約10種類以上の日本酒を常時ラインナップ。季節限定や金賞受賞の銘柄など、訪れるたびに新たな味わいと出会える逸品ばかりです。また、各地の素材を生かした国産クラフトジンも豊富にご用意。和食との相性が抜群のジンとともに、贅沢なペアリングをお楽しみいただけます。美酒とともに、極上のひとときをご堪能ください。
ボサノヴァが流れる洗練された空間で、肩ひじ張らずに愉しむ炭割烹
「炭割烹 えのき」では、アーチ状にライトアップされた手作り看板が訪れるお客様を温かくお迎えします。黒と白を基調とし、木目がアクセントの落ち着いた店内には、水墨アートやカウンター越しに見える炭火台の調理風景が広がり、五感で楽しめるひとときをご提供。ボサノヴァミュージックが流れる中、リラックスして過ごせる空間で、大人の贅沢な時間を心ゆくまでご堪能ください。