イノベーティブ
illimite
天神南駅 徒歩6分
三ツ星「カンテサンス」出身シェフの火技が魅せる無限のフレンチ
～三ツ星出身シェフが火入れで素材の「無限」の可能性を引き出すイノベーティブフレンチ。目の前で魅せるシェフの技と創造性～ 福岡・春吉の閑静な通りに佇む『illimite(イリミテ)』は、木材の温かみを感じる落ち着いた内装が印象的なレストラン。フランス語で「無限の」を意味する店名の通り、ここでは素材の可能性を限りなく引き出す驚きの美食体験が待っている。大切な記念日には、シェフが一つひとつ丁寧に仕上げる繊細な飴細工のアニバーサリープレートで、特別な演出も。心に残るひとときを過ごすことができる。
写真（29枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
illimite
住所
福岡県福岡市中央区春吉3-13-34 THE ONE by OAK VILLA 3F
アクセス
- 地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩6分
電話番号
092-600-2157
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
18:00～23:00(19:30)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日、月曜日、祝日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前 50%
- 1日前12:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
特に設けてませんがスマートカジュアルでご来店ください。 サンダルやジャージなどの服装の場合お断りさせていただく場合があります。
座席
14席（個室1室4席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
苦手食材やアレルギーは必ずお伝えください。 苦手食材やアレルギーが多すぎる場合予約を断らせて頂く事があります。 （例：魚介類全般 お肉全般 など） 過度な香水のご入店はご遠慮申し上げます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～23:00(19:30)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
フレンチ×和や中華のエッセンスを表現する、唯一無二の創造性
ディナーはおまかせコースのみ。福岡を中心に、全国各地から厳選された四季折々の食材に対し、絶妙な火入れを施すことで、素材本来の旨味や香りを最大限に引き出していく。その一皿一皿には、三ツ星レストランで研鑽を積んだ中川シェフの経験と感性、そして確かな技術が余すことなく注ぎ込まれており、訪れるたびに新たな驚きと感動に出会える。
三ツ星レストラン「カンテサンス」出身のシェフ、中川巧
オーナーシェフは中川巧(なかがわたくみ)。2015年に東京・銀座で料理人としてのキャリアをスタートさせ、ミシュラン三ツ星の名店「カンテサンス」で修行を重ねたのち、予約困難店として名高い「エクアトゥール」へ。2023年には「エクアトゥールプラス」の料理長に就任するなど、東京の一流店で研鑽を積み、2024年6月、満を持して地元・福岡に自身の店『illimite』をオープンした。
シェフが自ら厳選したワインやティーペアリングもご用意
アルコールはソムリエの資格を持つシェフ自らが厳選したワインと日本酒をご用意。ノンアルコールでは、九州の様々なお茶やお茶の名産地のお茶などとのペアリングも愉しめる。特にワインペアリングでは、繊細な料理の味わいを引き立てる絶妙なマリアージュを体験できるだろう。