焼き鳥
銀座駅 徒歩約3分
十条で多くのお客様に支持されている新潟屋が新たな業態を展開。 鮮度にこだわり新潟をはじめ日本全国から厳選した食材を半世紀以上にわたり培ったこだわりの火入れで焼き上げる究極の一本をおまかせコースで提供いたします。 半世紀以上試行錯誤を重ねた新潟屋独自の秘伝の味付けや、それらの技術を承継しつつさらに昇華させた、新たな“新潟屋”をお楽しみください。
銀座 焼~yaki~ 新潟屋
03-6263-9128
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
ランチ 12:00 ~ 15:00 ディナー 17:00 ~ 23:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
なし
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
30席(カウンター10席、テーブル20席内個室7室)
全面禁煙
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
A.東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩約3分
A.ランチ 12:00 ~ 15:00 ディナー 17:00 ~ 23:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。 We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

伝統と革新を融合させた調理方法はもちろん、様々な調理法で表現された「食」を楽しむことができます。白木のカウンターからは、巧みに使い分ける火入れに始まり、熱と旨味を閉じ込め焼き上げていく様子を間近で見て楽しむことができます。また、銀座という街をゆっくりと落ち着きながら堪能できる個室などもご用意いたしました。心からくつろげる空間でお料理をお楽しみください。

半世紀以上試行錯誤を重ね続けた秘伝のタレを承継。その日の気温や湿度、炭火の変化まで繊細に管理し、伝統的な技法で丁寧に調理された「肉」の旨味を極限にまで引き出す唯一無二の味付け。食材を活かしつつ、どんな部位や個体差による違いをも調和させる“究極のタレ”をご堪能ください。

日本全国から厳選した鶏肉や豚肉、黒毛和牛に季節野菜など長年の経験から培った目利き、知見を活かした、食材と味への追及。創業以来、数多くの美食家たちに支持され続け、人気店へと押し上げられた“新潟屋”を銀座の地でお楽しみください。