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そして、その暮らしを紐解いていくと冬の保存食や田んぼの生態系につながります。 冬は自ら獲った野鴨、寒風を利用して作られる切干大根などの乾物や発酵食品、雪の下で甘みを増す野菜。春は山野草。夏は休耕田を利用して作られる野菜や果物、そして泥鰌や鯉など、田んぼに隣接する潟や湿地、砂丘からの恵み。秋は米。一年を通していただく、田んぼを中心とした越後平野の恵みと歴史を、田園キュイジーヌというメッセージとして、この古民家の歴史と合わせてお届けできればと思っています。
灯りの食邸 KOKAJIYA
KOKAJIYA
0256-78-8781
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
12:00~ 18:00~ ※一斉スタートとなります
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
火曜日、水曜日
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
16席(個室1室)
全面禁煙
広い店内、畳のお座敷などお子様連れでも安心の空間。
同伴不可
駐車場あり 専用駐車場がございます。
A.JR線 岩室駅 車で10分ほど
A.12:00~ 18:00~ ※一斉スタートとなります ※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる