寿司
銀座 鮨青木
江戸前鮨の伝統と時代時代の銀座の風が混ざり合う名店
「銀座 鮨青木」二代目店主 青木利勝は、銀座の鮨御三家「与志乃」にて修行を積み、また先代である青木義より、同じく御三家の一角である「なか田」仕込みの技を学びます。先代や歴史ある名店より受け継いだ江戸前鮨の伝統を礎としながらも、時代時代で変わる銀座の空気感、美食家やお客様からの声、または自ら出向いた旅の味の記憶など、さまざまな要素が個性となって、「どうしたらお客様においしいと笑顔になっていただけるか」を一番に思い、日々「銀座 鮨青木」らしい鮨を考え続けています。
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お知らせ
【お願いと店休日のお知らせ】【若手挑戦コースにつきまして】
香水や柔軟剤など強い香りはご遠慮ください。 和食は香りも大切な要素です。皆さまに心地よくお食事をお楽しみいただけるよう、ご理解をお願いいたします。 --- 【若手挑戦コース】のご予約を開始いたしましたところ、ご好評により当面の間、満席を頂戴しております。 --- システム上、当日・直前のご予約はサイトからお取りできません。 お電話にてお問い合わせください。 オンラインだけでなくお電話でのご予約も承っております。 03-3289-1044 --- 店休日は公式ホームページよりご覧いただけます。 https://www.sushiaoki.jp/ ---
店舗情報
名前
銀座 鮨青木
ギンザ スシアオキ
住所
東京都中央区銀座6-7-7 第3岩月ビル4F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩3分
電話番号
03-3289-1044
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
■ランチ 12:00～14:00 ■ディナー 17:00～22:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日、年末年始、他
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％ ※5名様以上の団体のご予約と年末年始のご予約のみ
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※※日数は営業日ベースです。 ※４名様以上は３営業日前からキャンセル料を頂戴いたします。そのため、４営業日前までにご連絡をお願い致します。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 小学生以上で大人と同じコースを利用する場合のみ同伴可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.■ランチ 12:00～14:00 ■ディナー 17:00～22:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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- ホテルユニゾ銀座一丁目
- ホテルサンルート銀座
- メルキュール東京銀座
- ホテルユニゾ銀座七丁目
【おまかせ】握りコース（リクエスト予約）
22,000円
200円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
メニュー
＜店主・青木の おまかせ 握りコース＞ 先付 ～ 握り鮨 ・ お椀 ～ 水菓子 江戸前の定番から、新しいアイデアの鮨まで、握りの技を堪能されたい方にお勧めです。 キャンセルは 前営業日 までにご連絡ください。(4名様以上の場合は4営業日前までに）それ以降はキャンセル料を申し受けます。 店休日は公式ホームページ(https://www.sushiaoki.jp/)をご覧ください。 ※香水や柔軟剤など強い香りはご遠慮ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
ご予約時に「要望・コメント欄」に必ずご記入ください。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 当日、ご連絡取れる電話番号（携帯）をご回答ください。 （※予約確認のご連絡をする場合がございます） ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ※ご回答いただけなかった場合、やむを得ずキャンセルとさせて頂く場合がございます。 銀座 鮨青木では「おまかせ」をおすすめしております。その時期にいちばんおいしい旬のネタをどのように食べ、どのような順番で出すのかを、職人に委ねていただくコースです。舎利少なめ、山葵多め、白身を多く食べたい、鮪を先に食べたいなどご要望があればぜひカウンター越しにお知らせください。アレルギー等はご予約時にお知らせください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※※日数は営業日ベースです。 ※４名様以上は３営業日前からキャンセル料を頂戴いたします。そのため、４営業日前までにご連絡をお願い致します。
キャンセル料のカード決済について
※当プランはキャンセル料のみカード決済のプランです。
キャンセル料が発生した場合にのみ、予約時に登録したクレジットカードにてキャンセル料をいただきます。キャンセル料についてはキャンセルポリシーをご確認ください。
ご利用いただけるクレジットカード
注意事項
※5名様以上のご予約には、お会計総額の10％をサービス料として頂戴しております。 ※空席状況を確認後、72時間以内に予約が確定いたします。 ご予約成立・不成立については、予約の確認ページにてご確認ください。 なお、メールでもお知らせしておりますので、併せてご確認ください ■■予約時に「要望・コメント欄」に必ずご記入下さい■■ ・当日ご連絡取れる電話番号（携帯）をご回答ください。
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％ ※5名様以上の団体のご予約と年末年始のご予約のみ
チャージ：なし
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 小学生以上で大人と同じコースを利用する場合のみ同伴可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談