友人と利用させていただきました。 落ち着いた雰囲気の店内で、職人技が光る本格的なお鮨を堪能できるお店です。 新鮮なネタはもちろんのこと、すだちをさりげなく添えた佐賀県のコハダや、旨味をじっくり引き出した北海道マツカワガレイの昆布締めなど、最高級のネタにひと手間加えた工夫に心を打たれました。 また前菜や一品料理も感動的な美味しさで、特に焼き魚のキンキは油が乗って柔らかく、舌鼓を打ちました…。 さらに感動したのは、大将がこちらの好みを聞きながら選んでくれた日本酒のセレクト。旨味のある純米酒や、すっきりとした吟醸酒など、料理との相性を考えた提案で、鮨の味わいがより深く広がりました。 外国人のお客さんも利用しており、一つ一つ翻訳を使いながらお料理を説明していて、大将やスタッフの方のあたたかさを感じました。 今回頂いた【季節の握りコース】はコスパがよく、大満足。カウンター越しに大将と会話するのも楽しかったです！ 特別な日や大切な人との食事にぴったりです。是非また伺いたいと思います。 ありがとうございました＾＾

とても心遣いのある接客で、コースでいただきましたが、お鮨もどれもとても美味しかったです。また行きたいです。

他のお店でもネタを熟成させたり仕込んだりされると思いますが、こちらはさらに丁寧に愛情をかけていらっしゃると思いました。普段感じない一段上の感動を覚える美味しさでした。

海外赴任中の夫が一時帰国したので家族でお邪魔しました。どのネタもとても丁寧に調理されており、且つ大将が毎ネタきちんと説明をしながら出してくださり、大変美味しくいただきました（大将は最近変わられたようです）。コース外ではあったのですが、いただいた穴子がこれまでいただいてきた穴子の中で一番美味しい穴子でした。夫や子どもも大変満足しておりました。また是非お伺いしたいと思います。