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寿司
鮨 赤酢 あらまさ 八王子本店
八王子駅 徒歩5分
名店の技術を継承した、一切の妥協のない珠玉の一握り
厳選した食材、旬の鮮魚は勿論、鮨酢をとことんまで拘り赤酢はキサイチ酒造の赤酢を使用。国会議員や著名人が顧客の都内有名店で修行した大将が握る鮨、それと共に傾ける日本酒。季節によって銘柄が変わる日本酒は、新酒、春酒、夏酒、ひやおろしなど その時期に飲むべき味を多数取り揃えております。旬魚で握る一貫、共に傾ける一杯を、和の風情ある空間でお楽しみください。
写真（19枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
鮨 赤酢 あらまさ 八王子本店
スシ アカズ アラマサ
住所
東京都八王子市寺町60-5 藤和八王子コープB 101
アクセス
- JR線 八王子駅 徒歩5分
電話番号
042-615-7933
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
11:00～14:00 / 16:00～22:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 80%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 50%
- 2日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 80%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
38席（個室6室）
喫煙可否
全面禁煙 喫煙所あり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様メニューあり
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 八王子駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:00～14:00 / 16:00～22:00 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり
熟練の技術を間近で愉しめるカウンター席
風情がある軒先のその先に佇む入口。暖簾をくぐると広がる落ち着いた空気が漂う店内。目配りができる広さのカウンター席で、熟練の大将の美しい手さばきと技を目の前でお愉しみ下さい。
目利きの大将が厳選した食材の数々
定番のものから旬のものまで、熟練の大将の目利きによって選び抜かれた食材の数々。特に自信をもっているのは生の本マグロ。あえて産地にこだわらず、その日の鮮度を見て、拘りにあったものを仕入れています。
キサイチ酒造の赤酢
3年以上長期間熟成させて吟醸酒粕を使用し、もろみ発酵・酢酸発酵を経て造られた一品。赤酢は米酢や醸造酢と比べるとまろやかな酸味があり、さらに大きな違いはうまみが強いこと。長期熟成された酒粕は100種類以上のアミノ酸を含んでおり、その酒粕を原料としているためうまみ成分をたっぷり含んでいます。奥行きのある味をご堪能ください。