イノベーティブ
A_RESTAURANT
金沢駅 タクシーで10分、バス15分（片町・香林坊降車）
規定評価数に達していません
食の可能性を広げ、食の歓びを進化させる実験場
ここは全く新しい料理体験を生み出す食のミュージアムです。 日本料理出身のヘッドシェフを中心に、各ジャンルのシェフ達が、地元金沢の旬の食材や フォーカスしている食材を使い、枠にとらわれないメニューを考案しています。
写真（10枚）
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座席
店舗情報
名前
A_RESTAURANT
ア レストラン
住所
石川県金沢市片町2-23-12 中央コアビル 2F
アクセス
- JR線 金沢駅 タクシーで10分、バス15分（片町・香林坊降車）
電話番号
076-255-0088
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
【第1部】 17:00～ ドアオープン 17:30～ スタート ※一斉コーススタートとなります 【第2部】 19:00～ ドアオープン 19:30～ スタート ※一斉コーススタートとなります
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日と不定休
お支払い
会計方法：テーブル ※会計はクレジットカードのみ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 2日前00:00〜 30%
- 1日前00:00〜 30%
- 当日連絡あり 70%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 2日前00:00〜 30%
- 1日前00:00〜 30%
- 当日連絡あり 70%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
38席（現在はカウンター席のみの受付・1回転6名まで）
喫煙可否
全面禁煙 屋外に喫煙スペースあり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様用の椅子ご希望の方はご相談ください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※全席同時スタートのため、ご予約時間の10分前までにご入店をお願いいたします。 ※車椅子はご利用いただけますが、2階までのエレベーターはございません。予めご了承ください。 ※誠に勝手ながら、お会計は現金の取扱はなく、下記銘柄のクレジットカードのみの取扱となります。(VISA, Mastercard, American Express, JCB, Diners Club)
衛生対策
・消毒液の設置 ・従業員のマスク着用、消毒の徹底 ・隣のお客様との席間隔2M以上の確保
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 金沢駅 タクシーで10分、バス15分（片町・香林坊降車）
Q.この店舗の営業時間は？
A.【第1部】 17:00～ ドアオープン 17:30～ スタート ※一斉コーススタートとなります 【第2部】 19:00～ ドアオープン 19:30～ スタート ※一斉コーススタートとなります ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
新感覚の非日常的空間
既存のレストランにこだわらず新しい食を提案し、提供するレストランです。 大人の遊び心が溢れる内装も魅力の一つ。 クラッシックなスピーカーで天井高くまで埋められた壁面、 3Dプリンター技術を応用して造られたセラミックのシャンデリア、 ライブ感のあるオープンキッチンなど、 店内の要素一つ一つがA_RESTAURANTでの「食体験」を構成します。
新しい料理体験を生み出す食のミュージアム
日本料理とその技法がベースにあります。さらに最新の科学的調理法を使い、 世界の様々な料理のエッセンスを融合させた創作的なコース料理をご堪能ください。
独創的なドリンクのペアリング
バーテンダーやソムリエが常駐し、 料理の良さをさらに引き上げるドリンクのペアリングをご提案します。 世界中の様々なワインを楽しむことができるワインペアリングは、 まるで世界旅行をしているよう。 また、通常のノンアルコールドリンクの常識にとらわれず、 果皮や植物の根、地中茎などを蒸留、分離など 様々な製法で精製した液体をベースにしたノンアルコールペアリングを楽しむことができます。