日本酒の種類が少ないのが少し残念でした。

今回接待で、初めて利用させて頂きました。 味が素晴らしく大変満足しました。 東京のなかむらも良いですが，こちらもお勧めです。

京都・祇園の「鮨 なかむら」へ伺いました。 ここまで完成度の高い鮨店には、なかなか出会えないと感じました。空間、雰囲気、接客、そして一貫一貫の完成度まで、全てが非常に高いレベルでまとまっています。 特に握りは圧巻でした。シャリの温度やほどけ方、ネタとの一体感が素晴らしく、口に入れた瞬間に完成されている印象です。素材の良さだけでなく、丁寧な仕込みと繊細な仕事がしっかり伝わってきました。 つまみも非常に洗練されており、コース全体の流れが美しく、最後まで感動が続きます。京都らしい上品さと江戸前鮨の力強さが絶妙に共存していました。 また、大将の所作や空気作りも素晴らしく、程良い緊張感がありながらも居心地が良く、自然と食事に没入できる空間でした。4名で伺いましたが、全員が大満足でした。 祇園エリアの鮨店の中でも間違いなくトップクラスのお店だと思います。また京都を訪れた際には必ず再訪したい名店です。

オープンして間もないお店らしく、店内はとても清潔感がありました。 最近は韓国の和食店のレベルが非常に高いため、現地で寿司を食べて満足したことはあまりなかったのですが、今回はその中では比較的良かったと思います。 料理の構成も良く、寿司の完成度も悪くありませんでした。 ただ、若い大将のせいか、お客様とあまり目を合わせない様子が少し気になりました。 また、マネージャーもお店の雰囲気に対してややアマチュアな印象で、その点は残念でした。 デザートが玉子で締めくくられたのも印象的でしたが、アンコール寿司を一貫お願いしようとしたところ、急いで閉店に向かう雰囲気で少し戸惑いました。 ゆったりとおまかせを楽しむ、という気分にはなれず……。 しかもお酒もかなり飲んでいたので、なおさら残念に感じました。 長々と書いてしまいましたが、料理に比べて全体的に接客サービスがまだ未熟に感じられた点が惜しいお店でした。

最高のお寿司です！京都一！