名店職人の目利きと技で“本物の旬”を握る。
店主の加賀美氏は「紀尾井町 三谷」で副店長としてお客様にお鮨を握り、多くのお客様に愛される「紀尾井町 三谷」を支え、満を持して2019年9月に赤坂で「かがみ」をオープン。隠れ家的場所に位置するかがみはカウンター6席で「紀尾井町 三谷」の独特なスタイルを受け継ぎ、お客様に贅沢な時間を提供しております。三谷初の公認店舗として食器や暖簾などを三谷氏より譲り受け、加賀美氏の握りと「紀尾井町 三谷」の合わさった職人技をお楽しみください。
写真（11枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
かがみ
カガミ
住所
東京都港区赤坂2-16-6 TKビル B1F R
アクセス
- 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩3分
電話番号
03-6277-6855
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00 ～ 15:00（13:30） 夜 18:30 ～ 22:30（20:00） ※完全予約制
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月・年末年始、その他不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：d払い
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 3日前00:00〜 50%
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
6席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
平素よりかがみをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 当店では、新型コロナウィルス感染症拡大に伴い、お客様およびスタッフの健康と安全を考慮し、感染拡大の防止策を強化しております。 ・アルコールで店内消毒を徹底しております。 ・お客様がご利用いただける、うがい薬の設置をしております。 ・席間隔を空けております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00 ～ 15:00（13:30） 夜 18:30 ～ 22:30（20:00） ※完全予約制※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
スタイリッシュな大人の隠れ家風の空間で…
店内はカウンター6席のみ。加賀美氏自らが描いたデザインで、宮大工の職人技により作りあげられた凛とした空気が漂うレイアウトは、ゆったりとした空間を作りだしている。広々としたヒノキのカウンターを始め、天将や土壁、席の足元の竹など細部にまで店主のこだわりが感じられる。上質空間で楽しむお鮨とお酒と相まって最高の時間を演出しております。
食材にはこだわりネタは各地から選りすぐりの鮮魚を厳選
扱う魚介は豊洲市場を中心に、信頼のおける仲卸業者からその時期の良いものを仕入れている。また、酢飯の米は高品質で食べ応えがあるという、山梨のブランド米「武川米（むかわまい）」を使用。酢は、15年熟成酒粕の赤酢と、まろやかな黒酢、米酢の3種を季節によって配合を変えてブレンドする。ネタだけでなく、米、すし酢、食材の旬の時期に至るまでこだわり仕上げる鮨は絶品です。
独特のスタイルでおもてなし
つまみと握りをおすすめのワインと一緒に食べるという独特のスタイル。また、握りは手渡しで渡されるというのも特徴的。コースは「お任せ」のコースのみ。そして、お寿司のフルコースと味わうシャンパン、白ワイン、赤ワイン、日本酒とネタに合わせるお酒とのマリアージュも魅力のひとつです。