寿司
鮨 さかい
天神南駅 5番出口より徒歩約10分
規定評価数に達していません
江戸前の最高峰に相応しい至高のお鮨をおもてなしと共に
天神南駅から徒歩10分、グレーの煉瓦のビル2階にある「鮨さかい」。都内青山の高級鮨店にて研鑽を積んだ店主が、満を持して独立したお店です。2017年に西中洲へと移転しました。確かな職人技によって握られた本格江戸前鮨を味わうべく、遠方から足繁く通う方もいるほどで、多くの美食家を魅了しています。大将のお人柄やおもてなしも愛される理由です。ぜひ一度お越し下さい。
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お知らせ
お料理について
「季節のつまみと握りのおまかせ」コース、1コースのみでございます。 お一人様44,000円（税込）です。 アラカルトやお子様用メニューはありません。
店舗情報
名前
鮨 さかい
スシサカイ
住所
福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F
アクセス
- 福岡市地下鉄七隈線 天神南駅 5番出口より徒歩約10分
- 福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 1番出口より徒歩約13分
電話番号
092-726-6289
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
完全予約交代制（各回とも所要時間 約2時間） 【火】 1．18：00～ 2．20：30～ 【水】 1．11：00～ 2．13：30～ 3．18：00～ 4．20：30～ 【木】 1．11：00～ 2．13：30～ 【金】 1．11：00～ 2．13：30～ 3．18：00～ 4．20：30～ 【土】 1．11：00～ 2．13：30～ 3．17：00～ 4．19：30～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・月・祝
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 6日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 6日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※取り消し・変更ともに予約日7日前まで 無料
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
12席 （カウンター）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
但し、10歳以上で大人と同じコースを召し上がれる方に限ります
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキング有
店舗注意事項
・広範囲なアレルギーなどはお受付が難しく、ご予約完了後でもお断りする場合がございます。必ず事前にご相談ください。 ・当店は一斉スタートです。5分前を目処にお越しください。ご来店が遅れた場合でも終了時間は延長できません。 ・強い香り（香水等）はご遠慮ください。 ・中座を含め喫煙は固くお断りいたします。 ・写真・動画撮影は周囲にご配慮ください。 ・大声での会話、通話はご遠慮ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.福岡市地下鉄七隈線 天神南駅 5番出口より徒歩約10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.完全予約交代制（各回とも所要時間 約2時間） 【火】 1．18：00～ 2．20：30～ 【水】 1．11：00～ 2．13：30～ 3．18：00～ 4．20：30～ 【木】 1．11：00～ 2．13：30～ 【金】 1．11：00～ 2．13：30～ 3．18：00～ 4．20：30～ 【土】 1．11：00～ 2．13：30～ 3．17：00～ 4．19：30～※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
数奇屋造りで生み出される穏やかで凛とした空間
「内面を磨いて客人をもてなす」という茶人の精神が流れる、数寄屋建築で有名な建築士が設計した空間は、静謐でありながらも圧迫感のない柔らかな雰囲気を醸しています。シンプルに加工を施された京都北山杉は、美しく経年変化を重ねることが想像できるような凛とした潔さがあります。お客様に心地よい調和をもたらしてくれる雅やかな空間で、どうぞ至高のお鮨をご堪能ください。
研鑽から培われた至高の鮨
長年の研鑽の賜物である技によって握られた鮨は、まさに江戸前の最高峰に相応しい逸品です。「鮨の味は酢飯が8割を占める」と力説する主人は、酢飯を土台と考えて“ネタの温度を変える”という徹底ぶりです。その細かな工夫が素材の旨味を極限まで引き出しています。又、全国から取り寄せた素材からは季節の流れを感じられ、訪れる度に違う味わいが楽しめます。どうぞ、極上のお鮨に心ゆくまで酔いしれてください。