フカヒレ/北京ダック/新しい中華
外苑前駅 1a出口から徒歩2分
医食同源に基づく古来の中国料理の伝統を大切にしながら、上海料理をベースに世界の食文化の粋を昇華させたヌーヴェルシノワを目指しています。 中国野菜は国産品を吟味し、主役になる野菜料理に黒毛和牛など厳選された上質な食材の個性を大切にし、油脂分を控えめにした繊細な味わいをご提供。 自慢のフカヒレ料理はやわらかな金糸の吉切鮫、濃厚な味わいでコラーゲンたっぷりの毛鹿鮫、繊維が太く歯ごたえのあるフカヒレ通を唸らせる青鮫を使用。 完全個室のプライベート空間や、広々とした天井の高いフロア席で上質な中国料理をご堪能ください。
平素は格別のお引き立て、ご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 9月下旬にコースの内容が変わります。 何卒ご理解の程お願い申し上げますと共に、変わらぬご愛顧をどうぞ宜しくお願い申し上げます。
中国料理 礼華 青鸞居
チュウゴクリョウリ ライカ セイランキョ
03-5786-9399
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
昼 11:30 ~ 15:00(14:00) 夜 17:30 ~ 22:00(20:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
年末年始 ※2024年5月1日より日曜日のディナー営業再開しました。
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀嶺カード
QRコード決済:PayPay
サービス料:ランチ個室利用時、ディナー10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※7日前のキャンセルは10000円となります(席を抑えているため)
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
66席(個室5室)
全面禁煙
個室のみでのご予約でお願いいたします。ベビーカーでの入店は有料個室のみとさせていただきます。 ※3才から小学生までのお子様はお子様プレート(3850円)のご注文をお願いしております。
同伴不可
利用可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
A.東京メトロ銀座線 外苑前駅 1a出口から徒歩2分
A.昼 11:30 ~ 15:00(14:00) 夜 17:30 ~ 22:00(20:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
16,940円
100円分獲得
お一人様 消費税・サービス料込
中華の旬が到来!上海蟹を満喫! まずは、上海蟹の紹興酒漬け【酔っぱらい蟹】 新鮮な上海蟹を生きたまま漬けることで、 蟹全体に香り高い紹興酒がしみこみ、 その身とミソはとろりととろけるような美味さ。 スペシャルディッシュの【上海蟹(オス)】の姿蒸し甲羅詰めは ねっとりとしてコクのある深い味わいの「オスの白子」 さらに!メス蟹よりも「蟹肉」がたっぷりオス蟹、 甘みのあるしっとりとした蟹肉の旨みをご堪能ください。 上海蟹は丸ごと蒸すことで、身やミソの旨みが凝縮され、 旨みを逃さずに味わい尽くすことができます。 ◯上海蟹の姿蒸しは肩肉、脚肉をほぐして、卵とミソや白子と共に甲羅詰めにしてご提供致します。 (下記のコースは10月16日~のご案内となります。) (1)前菜7種盛り合わせ (2)酔っぱらい上海蟹 (3)秋鮭と木の子のクリーム煮 トリュフの香り (4)北京ダック (5)オス上海蟹の姿蒸し 甲羅詰め (6)上海蟹のあんかけ揚げ麺 (7)杏仁豆腐と小菓子 季節により、コース内容が変更となります。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
上海蟹 オスの姿蒸し 上海蟹のオスの醍醐味は、甲羅の中に広がる濃厚でクリーミーな白子。 蒸し上げることで白子はとろりとなめらかに。 蟹味噌の深い旨味と蟹身の上品な甘みが重なり、メスとはまた違った力強く濃密な味わいを楽しめます。 口に含むと、まず感じるのはまろやかなコク。 そして後から甲殻類らしい旨味と甘みがじんわりと続きます。 ねっとり濃厚。 でも、不思議ともうひと口食べたくなる。 上海蟹の成熟した旨味を存分に味わえる、オスならではの姿蒸しです。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。

北京ダック(1枚)追加
1,452円
コースに北京ダック(1枚)を追加することが出来ます。

4名様以上限定フリーフロー(飲み放題)お1人様4400円(税込み、サ別)
4,400円
白虎コース以上のお料理ご注文ととご利用人数4名様以上でフリーフロー(飲み放題)のオプションが追加できます。 ※誠に申し訳ないのですがこちらのフリーフローは上記のお客様以外にはご用意できません。あらかじめご了承ください。
来店期間2024年11月1日(金)〜
※当オプションは来店日の1日前まで予約可能です
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※7日前のキャンセルは10000円となります(席を抑えているため)
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀嶺カード
QRコード決済:PayPay
サービス料:ランチ個室利用時、ディナー10%
チャージ:なし
なし
全面禁煙
個室のみでのご予約でお願いいたします。ベビーカーでの入店は有料個室のみとさせていただきます。 ※3才から小学生までのお子様はお子様プレート(3850円)のご注文をお願いしております。
同伴不可
利用可