外苑前のグルメ・レストラン予約 | 誕生日

誕生日におすすめするプラン ■乾杯グラスシャンパン　1杯　
■お食事内容
・アミューズ
・前菜三皿
・魚料理
・肉料理
・パン（お好きなだけどうぞ）
・小さなデザート
・季節のデザート
・食後のお飲物と小菓子
※記念日のお客様には、ケーキのご用意も可能です。
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※お食事はその日おすすめの食材を元に、シェフお任せでご用意しております。
　以下、ある日の一例となります。ご参考下さい。
■アミューズ
■前菜
・岩魚と黄色トマトのガスパチョ　アヴォカドのサラダ仕立て
■前菜
・ポロ葱のフランと帆立貝　貝類ソースで
■前菜
・フォアグラのポワレと筍　ベリグー・ソース
■魚料理
・北海道産　鮮魚のポワレ　ソース・ロワイヤル
■肉料理
・シャラン産　鴨胸肉のロースト　赤ワインソース
■パン（お好きなだけどうぞ）
■小さなデザート
・チコリコーヒーのババロワ
■季節のデザート
・パイナップルのスープとココナッツのブランマンジェ
　　または
・ケーキ
■食後のお飲物と小菓子
・コーヒーとミニャルディーズ

誕生日におすすめするプラン ・グラスシャンパン(苦手な方はソフトドリンクにお取り換えさせていただきます。)
・先附
・本日の前菜
・フォアグラのソテー
・鮑
・旬の焼き野菜盛り合せ
・常陸牛サーロインステーキ（120g）又は テンダーロインステーキ（100g）
・サラダ
・ガーリックライス、お椀、香の物
・デザート盛り合せ
・コーヒー 又は 紅茶

誕生日におすすめするプラン 【ドリンク】（お1人様 1杯）
[スパークリングワイン、ソフトドリンク(ウーロン茶・グレープフルーツジュース）
3カ月毎に変わる、たんじゅん野菜と厳選素材の物語をお楽しみください。
また、お嫌いな食材が見当たりましたら、遠慮なくお声掛け下さい。
＜10月〜のメニュー＞
〜シェフの食材探訪“京都・鹿児島編”〜
〜Vejipi〜
　たんじゅん野菜/エキストラバージンオリーブオイル
〜Special〜
　小川原湖産　モクズガニ/わかさぎ/しじみ/ふのり/ムラメ
たんじゅん野菜/柚子果汁/干し椎茸
〜Parfait〜
　有機豆乳/米ぬか/西京味噌/たんじゅん野菜/GPチーズ
〜Bread〜
　ゆでたまご/白トリュフオイル/黒トリュフ塩/ウコン
〜Pasta〜
鹿児島県産　黒豚肉　黒豚軟骨/黒豚豚骨/京都汲み上げ湯葉
自家製明太子からすみ/レモン/芽ネギ/洋梨
〜Main-dish〜
青森県産 塩谷さんの天然魚
鹿児島県産　黒毛和牛肉のガレット仕立て
鹿児島県産　黒毛和牛肉の自家製ソーセージ
“3種よりお好きなものをお選びください。
“またお好きな2種盛＋1,000　3種盛＋1,800
〜Dessert〜
ホールケーキ
〜After-dinner〜
ムレスナティー＋500でグラッパに変更も可能です。
仕入れ状況により、食材変更の可能性があります。予めご了承くださいませ。

誕生日におすすめするプラン ※画像はイメージです。入荷状況によりウニが含まれない場合もございます。
※誕生日のお祝いでご利用のお客様でご希望の方には、コースのデザートに「Happy Birthday」の文字を無料でお付けいたします。（お名前やご希望のメッセージをお書きする事はできかねます。）ご希望の方は無料オプションを選択又は質問欄でご回答ください。
■旬の素材を含めた多彩なお料理 5品
　・刺身
　・焼き物
　・蒸し物など
■こだわりの江戸前鮨 12貫
■上質な有明産海苔使用の巻物
■だし香る椀物
■デザート

※プラン外で別途ご注文されるお飲み物等は価格に含まれません。

誕生日におすすめするプラン 〜食前酒・フォトフレーム入り写真撮影・プリザーブドフラワーの記念品付き〜
■キッチンからのひと皿
■季節の冷たい前菜
■季節の温かい前菜
■本日のパスタ料理1皿目
■本日のパスタ料理2皿目
■鮮魚のアクアパッツァ
■本日のお肉料理
■記念日特別ドルチェ
■カフェ&プティフール

誕生日におすすめするプラン ■初　菜 　5種盛合せ
■サラダ 　もりもりキャベツ　※おかわり無料！
■刺　身 　黒毛和牛のたたき
■塩　物 　上タン塩
■塩　物　 豚ロース
■塩　物 　若鶏もも
■タレ物 　カルビ
■タレ物　 ハラミ
■タレ物 　壺漬けカルビ
■食　事 　ビビンバ 又は クッパ
■甘　味 　本日のアイス

誕生日におすすめするプラン 〇飲み放題（150分制）
スパークリングワイン（辛口） ・白ワイン・赤ワイン・サングリア・オレンジジュース・ウーロン茶など
■コース内容
・自家製パン　　
・有機野菜をふんだんに使った前菜の盛り合わせ　　　
・シェフのおすすめリゾット＆スパゲッティ
・産地にこだわった本日のお肉料理　　
・小さなデザート　

※記念日や誕生日でデコレーションが必要な場合はオプション選択のアニバーサリーデザート（有料）を別途ご注文下さい。
※オプション選択のアニバーサリーデザートのメッセージは定型文（3種）のみの対応です。予約時記入事項に希望番号とお名前をご入力ください。（有料）

誕生日におすすめするプラン 御祝酒
御先付　焼茄子湯葉寄せ　旨出汁　山葵
御祝肴　むかご真丈　穴子チーズ焼　妙姜棒寿司　河豚煮凍り　かぼす釜　巻海老占地
御　椀　すまし仕立て　結び鱧葛打ち　紅白白玉餅　結び昆布　つる菜　柚子
向　付　三種
御家喜物　大鯛唐蒸し　胡桃佃煮　紅白蒲鉾
御多喜合せ　日向鶏治部煮　舞茸　ほうれん草　簾麩　粟麩
御食事　加賀手打蕎麦（白山麓鳥越村産蕎麦粉）汐露
御果物　柿ババロア
※御献立は一例です。季節や入荷状況により内容が変更になります。

誕生日におすすめするプラン アニヴェルセルカフェ
　ご予約のみでお受けする特別なコース
【Bonheur コース】
　
…ある日のコースメニュー

■季節のポタージュ・サラダ
■牛フィレ肉のグリル　
■パン　
■ショーケース内のお好きなケーキを1つお選びください
・ブランシュ・アニヴェルセルショコラ・フルーツロールケーキ
・ベイクドチーズケーキ・クレームブリュレなど8種
■コーヒーもしくは紅茶

誕生日におすすめするプラン メニュー一例
・アミューズ
・スープ
・メイン
・デザート
・紅茶　
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古館由佳子(ジプシーヴァイオリン)
桐朋学園大学卒業。2004 年、ハンガリー国際ジプシーヴァイオリンコンクールにて審査員特別賞、レメーニ・エデ協会賞、ハンガリー演奏家・舞踊家協会賞を授賞。ロマ民族以外で、またアジアの女性として初めての授賞として現地ジプシー音楽界が驚愕した。ヴァイダ・ジプシー・コンサート・オーケストラの共同設立者兼ソリスト。2014年ロサンゼルスで行われたWCOPAという国際パフォーマンスコンテストで、6つの金メダル受賞、4つのカテゴリーチャンピオンとなる。
コヴァーチ・カーロイ(ジプシーチェリスト)ブダペスト生
6才の頃チェロを始め、8才の時にライコー芸術学校のオーケストラに入団、世界中を巡業して回った。その後、世界的に有名なジプシーヴァイオリニストのバンドメンバーとして活躍し、カーネギーホール等で演奏。ハンガリー国立ホンヴェード民族舞踊団にソロチェリストとして10年間在籍。
ジプシーチェリストとしてだけでなく、クラシックの分野でも活躍。
バログ・デジュー(ジャズピアニスト)
ブダペスト生まれ。
バルトーク・ベーラ音楽院にて 10 年間クラシック音楽を学んだあと、サクチ・ラカトシュ・ベーラの門下生となる。
16 才の頃からジャズクラブで演奏しはじめ、2000 年に、Trio Heaven というグループで、ブダペスト国際ジャズフェスティバルのコンテストで優勝。2004 年から、Second Floor Jazz Quartett というグループでモンテカルロやモナコの高級カジノやキャバレー、ジャズクラブで演奏。2012 年 3 月には、同グループでモナコのアルベール王子の誕生日の演奏に招かれた。
2014 年ブダペスト・バー・ピアニスト・コンクールで優勝、2014 年のベストピアニストの称号を授与された。

誕生日におすすめするプラン 下記のいずれかをご着席後にお選びいただけます。 3皿コース2500円（税別）：前菜＋魚料理＋肉料理＋自家製パン＋食後のお飲み物 2皿コース1900円（税別）：前菜＋魚料理or肉料理＋自家製パン＋食後のお飲み物 自家製デザートも3，4種類ご用意しております。 お誕生日お祝いのデザートプレートも別途ご用意可能です。詳しくはお問い合わせくださいませ。