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割烹・懐石料理

麻布 かどわき


規定評価数に達していません

細部にまでこだわった上品な空間で 記憶に残る珠玉の逸品を

麻布十番駅からほど近い静かな路地に暖簾を掲げる『麻布 かどわき』、日本料理の伝統を受け継ぎつつ、独創性を追求した料理を提供する名店。2000年の開業以来、多くの食通に愛され、現在ではミシュランガイド東京で三つ星を獲得する名実ともに日本を代表する日本料理店へ。四季の食材を用いた繊細な料理と、世界各国のゲストをも魅了するホスピタリティで、“記憶に残る料理”を追求し続けています。

写真6枚)

レストラン予約

お一人様 消費税・サービス料込








座席



















店舗情報

名前

麻布 かどわき

アザブ カドワキ

住所

東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス麻布十番1F

アクセス

  • 東京メトロ南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩5分
  • 都営地下鉄大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩5分

電話番号

03-5772-2553

※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません

営業時間

夜 17:30 ~ 24:00(22:00)

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜・祝日 GW、年末年始

お支払い

会計方法:テーブル

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯

サービス料・チャージ

サービス料:10%

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 7日前00:00〜 50%
  • 3日前00:00〜 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

予約変更時

  • 7日前00:00〜 50%
  • 3日前00:00〜 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 当日連絡なし 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

半ズボンやサンダルでのご入店はご遠慮いただいております。

座席

20席(個室3室)

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:あり
子供メニュー:なし
子供席制限:なし
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:全時間帯可

13歳以上のお客様で、大人と同じお料理をご注文いただく場合に限り、ご利用いただけます。 上記に該当しないお客様のご来店は、ご遠慮くださいますようお願い申し上げます。

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

店舗注意事項

ご予約のお時間からご連絡なく30分以上遅れた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。 お苦手・アレルギー食材がある場合は、必ず「ご要望・コメント欄」にゲストごとに詳細をご記載ください。当日のお申し出の場合、該当食材を含むお料理はご提供できない場合がございます。 アレルギー等に配慮しお料理をご用意するため、同一金額でも内容が異なる場合がございます。 準備の都合上、ご予約時間前のご来店には対応できかねます。また、ウェイティングスペースやお打ち合わせ等を目的とした特別な個室のご用意はございません。予めご了承ください。

衛生対策

いつも「麻布 かどわき」をご利用頂きありがとうございます。 当店では下記を実施しております。 ・店内の除菌コーティング処理 ・アルコール消毒液の設置 ・従業員の出勤前の検温、マスク着用、手洗い・うがいの徹底 ・定期的な換気 ・入店時の検温、手指消毒液の用意

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.東京メトロ南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩5分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.夜 17:30 ~ 24:00(22:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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お店のこだわり

【料理に込める】料理人とは2時間で人を幸せにする最高の職業

【料理に込める】料理人とは2時間で人を幸せにする最高の職業

店主であり総料理長の門脇俊哉氏は、札幌の寿司店に生まれ、日本料理の名店「つきじ植むら」や「海燕亭」で研鑽を積んだ実力派料理人。修業時代から「お客さまは師なり」という精神を大切にし、ゲストの言葉や反応を糧に独創的な料理を生み出してきました。著名店での修業の後、困難な時期も家族や周囲の支えを得て独立。以来24年、ぶれることなく“記憶に残る一皿”を追い続け、世界の食通から支持されています。

【記憶に残る】門脇流の料理感

【記憶に残る】門脇流の料理感

麻布十番の名店『麻布 かどわき』が誇る名物、「トリュフの炊き込みご飯」。 香り高いトリュフと出汁の効いた白ご飯が織りなす贅沢な一皿は、コースのに登場すると店内が歓声に包まれる人気メニューです。 店主・門脇俊哉氏は、他店の料理を学びつつ、ゲストの声や反応を取り入れることで独創的な料理を開発。シンプルだからこそ差が出る味付けや、カウンター越しの臨場感あふれる提供スタイルは、五感すべてで楽しめる体験を生み出します。 ここでしか味わえない料理、目の前で感じるライブ感、そして心地よい距離感。『麻布 かどわき』は、訪れるすべての人に記憶に残る時間を提供します。

【洗練された空間】調理中の息遣いや熱気、ライブ感を

【洗練された空間】調理中の息遣いや熱気、ライブ感を

店内は、和の趣きを残しながらも洗練された上質な空間。カウンター席では、門脇氏の調理の息遣いや素材の香りを間近に感じられる距離感が魅力で、ライブ感あふれる時間が流れます。個室は3部屋(最大7名)を備え、接待や特別な会食にも最適。器の選び方、調理器具の配置、しつらえに至るまで、すべてに料理長の美意識が息づいています。国内外のゲストが等しく寛げる、温かさと凛とした空気が共存する空間です。