何度か利用させて頂いていますが、以前のメニューの方がコスパ良かった気がします。 お店の雰囲気は以前と変わらず良かったです。

とてもこだわりを持ってやっているようなので、厳しいコメントを書くのは心苦しいのですが、残念なお店でした。以下残念だった点。 1）まずお店が寒過ぎ。これもお店のポリシーあっての事のようで、ひざ掛けが全席分用意されているのですが、奥の席の夫人は肩からひざ掛けをかぶって食事していました。うちらはたまたまユニクロのウルトラライトダウンを持っていたので、それを着ました。 2）後から来たカップル客に全神経を集中してしまったようで、こちらは後回し。最初にうちらの土鍋ご飯が出来上がったのですが、なぜか後から来たカップル客にステーキを2巡だして、土鍋ご飯も出してから、うちらのステーキとごはんが出てきたので、どちらも半分冷めていた。こだわりのあるようなお店でなくても、熱いものは熱いうちに出して欲しい。 3）うちらはあまりアルコールを飲まないので、シャインマスカットジュースとリンゴジュースを頼んだのですが、シロップを水で薄めたものが出てきた。お店の雰囲気から100％ジュースが出てくると思っていたのでビックリ。カミさんは「あんなものを飲まされるとは思わなかった！」と言っていました。せっかくの神戸旅行だったのに残念でした。 一休で予約したのに外れる事が多い気がします。

炉釜で炙られたお肉は外側がカリッと香ばしく中は肉汁でジューシーで柔らかく、鉄板焼とは異なる美味しさでした。コースの全てのお料理が産地にこだわったとても美味しいものでした。

美味しい神戸牛を堪能しました。お肉はもちろんのこと、お料理はどれも美味しくておかわりしたいくらいでした。 特に炊き立てのご飯は絶品でした。 お店の方も丁寧で、お人柄の良さを感じました。 三宮に来るときは、また伺いたいと思います。 ありがとうございました。

初めは神戸の旅行の際に利用しました。 味もサービスも満足して 今は、炉釜工房さんで食事の為に 神戸に訪れます。 今回も観光はほぼ無しで炉釜工房さんを メインに神戸に訪れました。 これからもその予定です。 よろしくお願いします。

神戸旅行で妻の誕生日祝いも兼ねて炉窯工房さんを利用させていただきました。 普段ゆっくり時間をかけて食事をすることがないので今回は落ち着いた雰囲気の中で次はどんな料理が出てくるのだろうとワクワクしながら食事をしました。 炉窯で焼かれたお肉はとても香ばしく赤身・サーロインともに大変美味しかったです。 神戸牛以外も兵庫の食材に拘ったお料理はどれも美味しく量が少ないかもと思っていましがた二人ともお腹一杯で大満足でした。 また神戸に行った際には利用したいです。

美味しい牛肉が程良い量で3種類楽しめました。焼き方なのか肉質なのか脂身が少なく、それでいてパサパサではなくとても食べやすかったです。特に落ち着いてゆっくり食事したい方にはお勧めできる、是非再訪してみたいと思える良店です。

どの料理も丁寧に作られていて美味しく頂きました。特にステーキは風味も良く価格ともに大変満足でした。サービスにもとても気を配られており、気持ちよく過ごせました。また是非訪れたいお店です。

いつも最高のお店です。