白露山さんのクチコミ一覧
投稿日：2026/06/22
東京都 馬喰町
イノベーティブ/フレンチ
2026/06/21
ディナー
Open kitchen counter seat reservation＋Menu nol and Wine and SAKE Pairing
利用日：
2026/06/21
ディナー
プラン名：
Open kitchen counter seat reservation＋Menu nol and Wine and SAKE Pairing
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーンー
今回も国際色豊かなお客様で満席。今日の一品は山形の貴重な子羊。最高の食感と旨みが出る様に丁寧に下拵えを施したもの。ペアリングのお酒も最高でした。有難うございました。
投稿日：2026/01/24
利用日：
2026/01/19
ディナー
プラン名：
【おまかせコース】逸品や握りなど大将厳選のお任せコース 全24品（2時間制）
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス4.5
- お店の雰囲気4.5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン家族との会食
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス4.5
- 雰囲気4.5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン家族との会食
鮨と酒と両方が好きな私は、一品、二品目に先ず握りを出してくれる所がこの上なく好きです。また素材を大切にした味付けなど細部にとても拘りお酒も美味しく頂けます。東京の二人で10万円を超えるお店に通ってましたが地元にこんなに素敵なお店が有るのは幸せです。
投稿日：2025/12/26
利用日：
2025/12/19
ディナー
プラン名：
Menu Noel
- 4.5
- 料理・味4
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス3
- ご利用シーン家族との会食
- 4.5
- 料理・味4
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス3
- ご利用シーン家族との会食
フレンチを基本としながらもその枠にとらわれず身体に優しく、自然環境への影響も考えた素晴らしい料理を頂けます。お酒のペアリングも秀逸。今晩も相変わらず国際色豊かなお客様で賑わってました。
投稿日：2025/11/17
利用日：
2025/11/15
ディナー
プラン名：
【麒麟コース】気軽に京料理を楽しむ特製鯛出汁茶漬け付きの全8品
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
今回はゆっくりと落ち着いて秋の実りを、美味しい日本酒と共に堪能させて頂いた。
特に松茸と毛蟹は素晴らしかった。実は日本橋の他の店に行った際に、そこのシェフと話をしていて、日本橋笈川さんが話題になった。シェフ曰く笈川さんは豊洲から素晴らしい食材を仕入れている、ウチではそこまで良いものは仕入れられないと言っていた。そこで今回の毛蟹。笈川さんが言うには1.2キロの特大サイズを確保して来たらしい。普通は300から500グラムだから如何に大きいかが分かる。市場で出回る上位1から2パーセントらしく漁師さんも滅多に見ない特上品だそうだ。こう言う所がさすが笈川さんと言いたくなる。多くの料理人が喉から手が出るほど欲しい一品であろう。身がぎっしりと詰まって食感もぷりぷりで最高級品である事がしっかりと分かった。本当に感謝しかない日本橋笈川ならではの体験だ。日本の秋は本当に素晴らしいと改めて思ったひと時であった。
特に松茸と毛蟹は素晴らしかった。実は日本橋の他の店に行った際に、そこのシェフと話をしていて、日本橋笈川さんが話題になった。シェフ曰く笈川さんは豊洲から素晴らしい食材を仕入れている、ウチではそこまで良いものは仕入れられないと言っていた。そこで今回の毛蟹。笈川さんが言うには1.2キロの特大サイズを確保して来たらしい。普通は300から500グラムだから如何に大きいかが分かる。市場で出回る上位1から2パーセントらしく漁師さんも滅多に見ない特上品だそうだ。こう言う所がさすが笈川さんと言いたくなる。多くの料理人が喉から手が出るほど欲しい一品であろう。身がぎっしりと詰まって食感もぷりぷりで最高級品である事がしっかりと分かった。本当に感謝しかない日本橋笈川ならではの体験だ。日本の秋は本当に素晴らしいと改めて思ったひと時であった。
店舗からの返信
ご来店いただき誠にありがとうございました。
秋の味覚と日本酒のひとときを、ゆっくりとご堪能いただけたご様子を伺い、大変嬉しく思います。中でも特大サイズの毛蟹や松茸にご満足いただけたこと、仕入れにこだわる私どもにとって何よりの励みでございます。
豊洲より特別なご縁で仕入れた一品を、料理人の想いと共に味わっていただけたことは、笈川にとっても大変光栄なことです。今後も、季節を映した一皿一皿に心を込めてご用意してまいります。
またお目にかかれます日を、心より楽しみにしております。
秋の味覚と日本酒のひとときを、ゆっくりとご堪能いただけたご様子を伺い、大変嬉しく思います。中でも特大サイズの毛蟹や松茸にご満足いただけたこと、仕入れにこだわる私どもにとって何よりの励みでございます。
豊洲より特別なご縁で仕入れた一品を、料理人の想いと共に味わっていただけたことは、笈川にとっても大変光栄なことです。今後も、季節を映した一皿一皿に心を込めてご用意してまいります。
またお目にかかれます日を、心より楽しみにしております。
投稿日：2025/11/08
利用日：
2025/11/07
ディナー
プラン名：
【麒麟コース】気軽に京料理を楽しむ特製鯛出汁茶漬け付きの全8品
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
今回は同僚女性の退職慰労会を、ちょっと贅沢に行おうと言うことで利用させて頂いた。
実りの秋に相応しい旬の食材の京懐石と、このお店の人気の箱寿司、チャンピオン牛のメンチサンドも出して頂いた。取り分け宝石箱の様に美しい箱寿司は百人一首が描かれた特別な器に入れられており、慰労会参加者たちは食べる前に写真撮影で大盛り上がり。〆はアサリを炊き込み生姜の効いた深川飯を頂いた。
一方で日本酒はお任せとし、日高見、写楽などスッキリ系で料理とのマリアージュが最高のものであった。
女性の退職慰労会として、素敵なお店の雰囲気の中、とても華やかに行うことができ発起人として、お店に感謝しかない。有難うございました。
実りの秋に相応しい旬の食材の京懐石と、このお店の人気の箱寿司、チャンピオン牛のメンチサンドも出して頂いた。取り分け宝石箱の様に美しい箱寿司は百人一首が描かれた特別な器に入れられており、慰労会参加者たちは食べる前に写真撮影で大盛り上がり。〆はアサリを炊き込み生姜の効いた深川飯を頂いた。
一方で日本酒はお任せとし、日高見、写楽などスッキリ系で料理とのマリアージュが最高のものであった。
女性の退職慰労会として、素敵なお店の雰囲気の中、とても華やかに行うことができ発起人として、お店に感謝しかない。有難うございました。
店舗からの返信
この度は、日本橋笈川をご利用いただき誠にありがとうございました。
大切なご同僚様のご退職慰労の席に、当店をお選びいただけましたこと、大変光栄に存じます。
季節の京懐石に加え、箱寿司やメンチカツサンド、深川飯など、秋の味覚をお楽しみいただけたご様子、また百人一首の器も話題となり、写真撮影で盛り上がっていただけたとのこと、料理人・スタッフ一同とても嬉しく拝読いたしました。
日本酒とのマリアージュもご満足いただけたようで何よりです。
今後とも、特別な時間に寄り添える店として、真心を込めておもてなしさせていただきます。
またのご来店を心よりお待ちしております。
大切なご同僚様のご退職慰労の席に、当店をお選びいただけましたこと、大変光栄に存じます。
季節の京懐石に加え、箱寿司やメンチカツサンド、深川飯など、秋の味覚をお楽しみいただけたご様子、また百人一首の器も話題となり、写真撮影で盛り上がっていただけたとのこと、料理人・スタッフ一同とても嬉しく拝読いたしました。
日本酒とのマリアージュもご満足いただけたようで何よりです。
今後とも、特別な時間に寄り添える店として、真心を込めておもてなしさせていただきます。
またのご来店を心よりお待ちしております。
投稿日：2025/10/01
利用日：
2025/09/20
ディナー
プラン名：
【おまかせコース】逸品や握りなど大将厳選のお任せコース 全24品（2時間制）
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス4
- お店の雰囲気4
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーン家族との会食
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス4
- 雰囲気4
- コストパフォーマンス4.5
- ご利用シーン家族との会食
気軽に高級な美味しい鮨を食べられる素敵なお店。炭で炙ったり、手巻きを手渡ししてくれたり楽しませてもくれる。お酒も入れ替わりがあり、いつ行っても新しい味が楽しめる。客層も若いカップル、家族連れからご年配まで幅広く楽しんでいる。
投稿日：2025/09/11
利用日：
2025/09/10
ディナー
プラン名：
【麒麟コース】気軽に京料理を楽しむ特製鯛出汁茶漬け付きの全8品
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
季節感を五感で味わいたいのならば、この日本橋笈川を薦めたい。今年は9月に入っても未だ酷暑は続くが少しでも初秋の雰囲気を味わいたく往訪。お月見に見立て、ススキの穂を飾りに提供されるカラスミをまぶした里芋から始まり、人気のYoutubeショート動画で紹介されていた秋刀魚の煮つけ。今が旬で脂を蓄え身が締まった鱧料理。そして松茸を惜しみなく存分に使った数々の料理。目で楽しみ、舌で味わい、調理の音を聴き、秋の香りを堪能して、何よりも心が満たされた。そんなお店が日本橋笈川。次回は深まりゆく秋〜初冬を楽しむべく、さっそく一休レストランで予約を入れさせてもらった。どんな感動が待っているか、今から楽しみ。
店舗からの返信
このたびは日本橋笈川にご来訪賜り、また心温まるご感想をお寄せいただきまして誠にありがとうございます。
少しでも秋の気配を感じていただければとの思いでご用意した品々を五感で丁寧にお楽しみいただけたとのこと、料理人・スタッフ一同何より嬉しく思っております。
次回のご予約も早々に賜り心より御礼申し上げます。
これからの季節の味わいを存分にお楽しみいただけるよう、さらに趣向を凝らしてお迎えいたします。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
少しでも秋の気配を感じていただければとの思いでご用意した品々を五感で丁寧にお楽しみいただけたとのこと、料理人・スタッフ一同何より嬉しく思っております。
次回のご予約も早々に賜り心より御礼申し上げます。
これからの季節の味わいを存分にお楽しみいただけるよう、さらに趣向を凝らしてお迎えいたします。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
投稿日：2025/09/09
利用日：
2025/07/26
ディナー
プラン名：
【飲み放題120分】プラン＋シェフお勧めコース
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス3
- お店の雰囲気3
- コストパフォーマンス3
- ご利用シーンー
- 4.0
- 料理・味4
- 接客・サービス3
- 雰囲気3
- コストパフォーマンス3
- ご利用シーンー
とても人気のあるお店。店内も天井が高く雰囲気が有ります。料理は絵画の様に美しいカラフルな盛り合わせで見た目と舌を十分に楽しませてくれる素敵なお店です。
店舗からの返信
この度は銀座シェトモへご来店いただきまして誠にありがとうございました。
お食事お楽しみいただけたようで幸いに存じます。
店内装は天井が高いダイニング、ヨーロピアン調のダイニングルーム、カウンター席などシチュエーションが違うお席がございます、是非とも、再訪頂きお楽しみいただけますと幸甚に存じます。
お食事お楽しみいただけたようで幸いに存じます。
店内装は天井が高いダイニング、ヨーロピアン調のダイニングルーム、カウンター席などシチュエーションが違うお席がございます、是非とも、再訪頂きお楽しみいただけますと幸甚に存じます。
投稿日：2025/04/13
利用日：
2025/04/04
ディナー
プラン名：
【一休限定】季節の食材のおまかせコース
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーンー
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス4
- ご利用シーンー
半年ぶりに再訪。大自然からの贈り物（新鮮な野菜、魚）を丹野シェフの革新的・創造的な発想、手腕で調理されお皿に盛られ、それらに丁度合うソムリエ厳選のワイン・日本酒と共に頂くという幸せを堪能。この日もお隣のカップルは海外からのお客様。お店の評判はワールドワイド、凄いことです。
投稿日：2025/04/12
利用日：
2025/04/11
ディナー
プラン名：
銀座蕎麦会席 −GIN−【吟】（全7品）
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
会社の同僚たちと、たまにはお洒落で贅沢な気分で酒と料理を味わおうということで来店。
このお店の良いところは
・日本橋の名店「日本橋笈川」の姉妹店なので料理は間違いなく上質であること
・銀座とは言えカジュアルでコストパフォーマンスが良いこと
・「蕎麦粉懐石」と名打つ通り、蕎麦粉を用いた創作料理で目も舌も楽しませてくれること
・とにかく、美味い蕎麦を食べられること（香り豊かな茶蕎麦） などなど
この日も懐石料理としての「和」を基本としたうえで「洋」のエッセンスも取り入れた創作料理の数々で、参加者である女性陣は大喜び。また若い料理人さんはにこやかで、穏やかでとても好印象の方でした。
たのしいひと時を過ごすことができ、皆で是非また来たいと思いつつ店を後にしました。
このお店の良いところは
・日本橋の名店「日本橋笈川」の姉妹店なので料理は間違いなく上質であること
・銀座とは言えカジュアルでコストパフォーマンスが良いこと
・「蕎麦粉懐石」と名打つ通り、蕎麦粉を用いた創作料理で目も舌も楽しませてくれること
・とにかく、美味い蕎麦を食べられること（香り豊かな茶蕎麦） などなど
この日も懐石料理としての「和」を基本としたうえで「洋」のエッセンスも取り入れた創作料理の数々で、参加者である女性陣は大喜び。また若い料理人さんはにこやかで、穏やかでとても好印象の方でした。
たのしいひと時を過ごすことができ、皆で是非また来たいと思いつつ店を後にしました。
店舗からの返信
この度は銀座てあんをご利用いただき、誠にありがとうございます。会社の皆様との楽しいひと時に、当店の蕎麦粉を用いた創作料理をお楽しみいただけましたようで、大変嬉しく思います。また、日本橋笈川の姉妹店としてのお料理の質や、カジュアルで居心地の良い空間、そして調理スタッフへの温かいお言葉をいただき、スタッフ一同励みになります。今後もご期待にお応えできるよう努めてまいりますので、ぜひまたのお越しを心よりお待ちしております。
