＜6/1～8/31＞ ■アミューズ シェフからの一皿 ■前菜1 アボカドとスモークサーモンのオープンサンド　デュカスパイス ■スープ フレッシュ野菜のガスパチョ　レモンとミントのアクセント ■前菜2 ザクロビネガーでマリネした旬の鮮魚 宮崎マンゴー　トマトコンソメ　バジルムース ■魚料理 鱸のポワレ　フェンネルピューレとセミドライトマト　オリエンタルシャンパンソース ■肉料理 シェフ厳選愛知県産ブランド牛のロース　旬の柑橘を使用した自家製ポン酢　万願寺とうがらし ■デザート パティシエ特製デザート ■プティフール ＜9/1～11/30＞ ■アミューズ シェフからの一皿 ■前菜1 雲丹と名古屋コーチンたまごのパンペルデュ 24ヶ月熟成パルミジャーノ　 ■スープ 4種の茸ポタージュ ■前菜2 富士サーモンの低温調理　 ケールのタブレ　　オマールコンソメジュレ ■魚料理 鰆のポワレ　栗と酢橘のソースブールノワゼット 蓮根とデュカスパイスのガレット ■肉料理 シェフ厳選愛知県産ブランド牛ロース朴葉味噌焼　バルサミコのアクセント 秋野菜を添えて ■デザート パティシエ特製デザート ■プティフール ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 ■フリードリンク150分制(L.O.20分前) 生ビール スパークリングワイン ワイン(赤/白) 焼酎(芋・麦) ウイスキー カクテル(ジン/カシス/ウォッカ/ライチ/カンパリ) オレンジジュース グレープフルーツジュース ウーロン茶 ノンアルコールカクテル3種

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。