フランス料理
舞鶴若狭自動車道丹南篠山口IC(10分)→ 篠山市街
築100年超の「景観重要建造物」第一号にも認定された歴史建築がレストランに生まれ変わりました。ご提供するのは、丹波篠山の滋味深い食材をフレンチの技法で仕上げたフュージョン料理。まちに溶け込む風情ある空間で、創造性あふれる料理をお楽しみください。
兵庫県丹波篠山市西町25番地 篠山城下町 ホテル NIPPONIA
篠山城下町ホテル NIPPONIAの宿泊予約はこちら0120-210-289
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
夜 17:30 ~ 22:00(20:00L.O.)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
※ 電話受付 11:00 ~ 20:00
月~木(祝日は営業)
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10% (全時間帯)
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
30席
全面禁煙
どなたでもご利用いただけます
同伴不可
利用可
駐車場あり 屋外 7台(レストランから徒歩2分程) ※満車の場合は近くの市営駐車場(有料)のご案内となりますことご了承ください。
※アレルギー対応について お客様の命に関わることから、アレルギーをお持ちの方は、ご予約時にコメント欄にて、もしくは3日前までにお電話にて、必ずお申し伝えください。食材準備の関係上、当日のご対応は致しかねますため、予めご了承ください。
A.JR福知山線 篠山口駅 車で約15分
A.夜 17:30 ~ 22:00(20:00L.O.)※()内の時間はラストオーダーの時間です。※ 電話受付 11:00 ~ 20:00
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

400年の歴史を感じる町“丹波篠山”。篠山城下町には今なお築100年以上の古民家がいたるところに点在し、黒豆専門店や丹波焼のギャラリー、新進気鋭の作家のショップやカフェに生まれ変わり、町全体がアートな空間です。ルアン/篠山城下町ホテルNIPPONIAは食材豊富な丹波、但馬、兵庫のブランド食材をふんだんに盛り込んだ土地に根ざした優しい味わい、自然の生命力をいただく本格フレンチ”テロワール・エ・ナチュール”をお楽しみいただくフレンチレストランです。

丹波篠山には古くから栽培される全国的にも名高い特産品が多く、まさにブランド食材の宝庫です。「丹波の黒大豆」「丹波栗」「丹波松茸」、粘り強さは長いもの約4倍とも言われ、滋養強壮や疲労回復に効果的な「山の芋」といった山のもの、丹後・但馬の鮮魚、蟹といった海のもの、秋には丹波篠山の豊かな森の恵みを受け育ったイノシシや鹿が楽しめるジビエ、兵庫県内産の非常に肉質の良いとされるブランド牛「但馬牛」。月ごとに旬を迎える滋味豊かな地元産食材を関西フレンチの巨匠石井 之悠が最高の状態で、皆さまにご提供させていただきます。

神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ、北野ホテルを中心にアシスタントシェフ・シェフを歴任。2024年より弊社グランシェフに就任。オーセンティックな料理をはじめフレンチの伝統・技法にこだわらず食材が持つ可能性を最大限に引き出す料理の創造に力を注いでいる。