兵庫北部にあるおすすめレストラン

地方の宝とも言える食材を、フレンチという形で表現する「非時香果」。 ここでしか味わえない、特別な食体験をぜひご堪能ください。

但馬地方の有機野菜をはじめ、但馬牛の熟成肉、日本海の魚介類、果物と厳選されれた食材をお楽しみください。

水平線と日々替わる海の色。この自然に包まれた空間で堪能できるのは、前浜で獲れた旬の魚介類、但馬一円の新鮮な食材を使用した料理です。

味噌や自家製甘酒のお米など、「地産地消」に拘った料理をお愉しみください。

当館のお料理で使用する「魚介類」は主人自らが目利きで競り落としたもの。仲買人が競り落とす「魚介類」農家で育まれた「農作物」をお楽しみ下さい。

飼料、環境、飼育方法、全てにおいて愛情注いで育てた但馬牛は他の牛とは一線を画す味わいです。

日本の豊かな食文化を伝え紡いでいくために、この土地の食材に京都の伝統技法を取り入れた四季折々の御料理を五感でお楽しみください。

和の趣を感じながら、旬の味覚を存分にお楽しみください。ここでの時間は、心に深く残るものになるはずです。

温泉でお寛ぎいただき、やわらかな囲炉裏の火に彩られた特別な空間で但馬の味覚をご堪能ください。

季節ごとに景色を変えるダイナミックな自然から日本の四季情景を感じていただけます。

漁師町にある料理人兼漁師の店主が営む小さなお食事処です。竹野漁港直送の魚介や、但馬地方のジビエを使った優しい和食をコースでご用意致します。

天空の城・竹田城跡の麓に佇む、但馬の美食を味わえる元酒蔵レストランです。

篠山城下町で、丹波篠山の自然の恵みを堪能するフレンチレストラン。