前菜 APPETIZER かつお香る沖縄緑氷 あぐー豚冷しゃぶ・豆腐窯・青菜と沖縄花のお浸し Bonito on Green Ice Chilled Shabu-Shabu with Agu Pork Okinawan Fermented Tofu Lightly Seasoned Green and Edible Flowers 吸物 SOUP 沖縄もずくと鶏つみれ 三つ葉柚子 Okinawan Mozukuand Chicken Meatballs Mituba, Yuzu 造り SASHIMI 中トロ県産白身魚セーイカ海ぶどうあしらい Midium-Fatty Tuna, Local whitefish, Squid, Sea Grapes Seasonal Garnishes 冷やし鉢 CHILLED BOWL 牡丹鱧 オクラ茄子ミニトマト茗荷 Peony-Style Hamo (Pike Conger) Okura, Eggplant, Cherry Tomatoes, Japanese Ginger 強肴 MAINDISH 県産和牛の陶板焼き 島野菜いろいろ ポン酢わさび屋我地の塩 Grilled Locally-Sourced Wagyu with Island Vegetables, Served on a Ceramic Plate Various Island Vegetables Ponzu Sauce Wasabi Yagagi Island Salt 食事 RICE DISH 国産うなぎ蒲焼の小丼 赤だし漬物 Small Bowl of Grilled Eel Red Mino Soup, Pickles デザート DESSERT 沖縄ぜんざい果物盛り合わせ Okinawan Zenzai, Assorted Fruits ※仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます。 ※写真はイメージです。 *Please note that the contents are subject to change depending on supply conditions. *The photo is for illustrative purposes only.

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