和食・会席料理･日本料理
銀座 治作
銀座駅 A3出口徒歩5分
築地の料亭「治作」の味が、気軽に味わえる日本料理店
築地の料亭「治作」の味が、気軽に味わえる日本料理店「銀座 治作」。銀座8丁目にお店を構える当店は、和の趣きと寛ぎに満ちた上質な空間で、「築地治作」の伝統を受け継ぐ料理長による本格会席コースがお召し上がりいただけます。幾多の試行錯誤の末誕生した、つきじ治作名物「水炊き」は、是非一度味わっていただきたい一品です。季節の食材を生かした毎月変わるメニューで、同席する方とお話が弾むようくつろげる空間をご提供いたします。
写真（28枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
銀座 治作
ギンザ ジサク
住所
東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料ビルB1F
アクセス
- 銀座線 銀座駅 A3出口徒歩5分
- JR各線 新橋駅 銀座口徒歩7分
- 日比谷線・都営浅草線 東銀座駅 三原橋出口徒歩6分
電話番号
03-3542-5877
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
ランチ営業（土曜のみ）11:30～15:00(L.O14:00) ディナー営業 17:00～22:00（お食事L.O 21:00、お飲み物21:30） 定休日：日祝
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日・祝
お支払い
会計方法：テーブル 又はレジにて 現金 カード
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：一室あたり6,050円、8,470円、18,150円（個室タイプにより異なる）
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前16:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※前日（予約日の前日が定休日,祝日の場合はその定休日,祝日の前日）の16時以降のキャンセルは100%頂戴しております。 ※大人数のご予約の際はキャンセル規定が通常とは異なります。お手数お掛け致しますが店舗までお問合せください。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
72席（個室8室）
喫煙可否
全面禁煙 ※店外に喫煙専用室あり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：あり
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
カウンター席、ダイニング席は小学生以下のお子様の同伴はご遠慮ください。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
当店では下記内容の衛生対策を行っております。 ・消毒液の設置 ・手洗いうがいをする環境が整っている ・金銭授受は、キャッシュトレーの使用 ・出入口を開放し換気している ・店内抗ウイルス・抗菌済（キノシールドコーティング） ・アクリルパーテンション有（事前にお申しつけください） http://www.jisaku.co.jp/ginza/新型コロナウイルス感染症への対策について/
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.銀座線 銀座駅 A3出口徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ営業（土曜のみ）11:30～15:00(L.O14:00) ディナー営業 17:00～22:00（お食事L.O 21:00、お飲み物21:30） 定休日：日祝※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
完全個室で皆様だけのお時間をゆっくりとお過ごしいただけます
店内はオープンなテーブル席やカウンター席の他、人数様や用途に合わせてご利用いただける完全個室を完備しております。お仲間との気軽なお席ならオープンなテーブル席、少しあらたまったご会食には掘りごたつの完全個室やテーブル個室、少人数様で心ゆくまで和食の粋を味わえるカウンターなどお客様のご要望にあわせた様々なお席をご用意いたしております。畳の清々しい香りが心地よい掘りごたつのお座敷は、結納等のご両家でのお顔合わせや、接待やご会食等にもご利用いただけます。
銀座 治作 料理長 ～山内 豊～
八芳園料亭「壷中庵」にて、14年の修行を経た後、つきじ治作の副調理長を務める。その後、「銀座 治作」料理長に就任。本格会席料理をはじめ、想像豊な発想から創られる一品料理まで幅広くこなす。「銀座治作は、本格日本料理を堅苦しくなくカジュアルに楽しめる場所です。皆様の特別な一日を、心を込めてお手伝いしたいと思っております。味覚だけでなく、目と耳でも楽しめる日本料理を是非ご堪能下さい。二人の思い出が増え、また行きたくなる、そんな空間をご提供致しております。」
本店「つきじ治作」創業95周年
本店「つきじ治作」は皆様に支えられ、2025年12月25日をもちまして、創業95周年を迎えることとなりました。 これもひとえに、長きにわたりご愛顧くださいました皆様の温かいお支えの賜物と、心より深く御礼申し上げます。 これからも皆様に心に残る特別なひと時をお過ごしいただけますよう、より一層のおもてなしとお料理のさらなる向上に努めて参ります。