フランス料理
1982年、小さなレストラン「ひらまつ亭」から始まり、長きにわたり真のガストロノミーを追求し続けてきたレストランひらまつ 広尾。 今、次世代へ向けて新たな進化を遂げようとしています。レストランひらまつ 広尾でお楽しみいただくのは、食材の美味しさを最大限に活かしたフランス料理。フランスはもちろん日本各地から取り寄せた食材の旨みや力強さを極限まで際立たせ、料理という芸術をお届けいたします。
【レストランひらまつ 広尾】&【Le Club des Vins Hermitage】
03-3444-3967
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
<1F>レストランひらまつ 広尾 【ランチ】 11:30~15:30(L.O.13:30) 【ディナー】 18:00~23:00(L.O.20:30) <B1F>Le Club des Vins Hermitage 18:00~24:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
<B1F>Le Club des Vins Hermitage 毎週月曜日、火曜日 <1F>レストランひらまつ 広尾 毎週月曜日 火曜日(祝日の場合は営業致します)
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済:不可
サービス料:15%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※1F レストランひらまつ 広尾 →昼22,000円 夜44,000円(料理のご注文が決まっていない場合) 12月23日~25日のクリスマス期間中は2日前の17時以降はキャンセル料として100%頂戴しております。 ※B1F Le Club des Vins Hermitage ・コース予約をキャンセルの場合:ご予約時間の24時間以内のキャンセル →ご予約人数分のコース代金の100%を頂戴いたします。 ・席のみ予約の場合:ご予約時間の24時間以内のキャンセル →最低コース金額の50%に相当するキャンセル料を頂戴いたします。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
<1F>レストランひらまつ 広尾 エレガントカジュアルを推奨しております。 <B1F>Le Club des Vins Hermitage 特に定めてはありませんが、極度にカジュアルな服装はご遠慮くださいませ。
40席(個室3室)
全面禁煙
<B1F>Le Club des Vins Hermitage ダイニングフロアは高校生以上よりご案内させていただいております。 小さなお子様同席をご希望のお客様は お電話にて事前に御相談くださいませ。 <1F>レストランひらまつ 広尾 ・未就学のお子様は個室のみでのご案内となります。 ・子供メニュー要予約
同伴不可
要相談
駐車場なし 近隣のコインパーキングをご利用ください。
<B1F>Le Club des Vins Hermitage(03-5449-2772) ・お席の指定は出来かねます。予めご了承ください。 ・その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。 なおご予約当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外となりますので、予めご了承ください。 (※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く) ・20名様以上のパーティのキャンセルポリシーは別途ご用意しております。 ・オンラインでのご予約は2ヶ月先まで承ります。 ・2ヶ月以上先のご予約、6名様以上でのご利用、特別なリクエストがある場合はお電話にてお問合せください。 ・コースをご注文の際は、皆さま同じコースにてお願いいたします。
■店内の設備対策 ・入口、店内各所、トイレに手指消毒用スプレーを設置 ・各テーブルごとに消毒用のアルコールの設置 ・病院や給食センターに設置されている大型の外気処理機にて、店内の換気や排気の徹底 ・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(85度以上) ■従業員による対策 ・スタッフはマスクまたは飛まつ防止マスクの着用を義務化 ・全スタッフの手洗い、うがい、咳エチケットの徹底 ・全スタッフの検温実施ならびに、発熱や体調が優れないスタッフの出勤停止 ・店内のアルコールによる定期的な除菌 ■ソーシャルディスタンス確保への対策 ・ご来店時の接触を減らす為、ご予約時間の分散化を実施 ・ダイニング内のテーブル数を減らす。 ・テーブルごとの間隔を2mあけての配席
A.東京メトロ日比谷線 広尾駅 1番出口より徒歩1分 最寄の“1番出口”“2番出口”にはエスカレーター・エレベーターがございません。
A.<1F>レストランひらまつ 広尾 【ランチ】 11:30~15:30(L.O.13:30) 【ディナー】 18:00~23:00(L.O.20:30) <B1F>Le Club des Vins Hermitage 18:00~24:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

お皿をキャンバスに見立て、シェフ本人の心象風景を描くように生み出されるひらまつの料理。本当に美味しい料理を口にするとき、その美味しさは日との感性に訴えかけ、心を揺らし、感動を与え、その味覚の記憶は永く残ります。シェフが創り上げる料理は、食材が本来持つ旨みや力強さを極限まで引き出したフランス料理。“何を食べたのか強く記憶に残る、食材を大切にした料理”を信念に、生産者の顔が見える食材に徹底してこだわり、自身の技術と感性を通じて、ここでしか味わえない最高の一皿を創り上げます。

大理石のフロア、シャガールやピカソをはじめとする名画に囲まれたエントランス。重厚な扉の向こうには、柔らかく優雅な空気が流れ、訪れたゲストをやさしく包み込みます。 各階、名画とアンティーク家具で彩られた優美で温かみのある空間が、特別な日を華やかに演出。時を忘れて、非日常のひとときをお過ごしください。

隠れ家を意味する、エルミタージュ。(03-5449-2772) 「Le Club des Vins Hermitage/ルクラブデヴァンエルミタージュ」は2024年秋、ひらまつの地下に新しい系列店舗がそっとオープンいたしました。 アラカルト(\3,000~)を中心に、コース6品構成(\22,000)をご用意。夜のみ営業18時~24時まで入店可。1品、1杯、遅い時間、観劇などのあとに、2軒目や3軒目に、ひらまつの味をもっと自由に。ゆったりと心地よく流れる特別なひととき。 ここに集うのは、時を越えても色褪せることのない美しい本物たち。響き合うのは、自由な個の躍動を歓ぶ知性と、深く鮮やかな感性です。 本当に美味しい1皿と、新たな驚きとの出会いをお楽しみください。 料理長井上一輝と支配人河野雅美が心からお迎えします。