全国にある獺祭が楽しめる厳選レストラン

お肉を知り尽くした私たち職人が、生・焼き・灸り・揚げ・湯引き5つの調理法でお肉の美味しさを最大限に引き出します。

海にも山にも、そして四季にも恵まれた日本ならではの素材や食文化、調理法を大切にしながらオリジナルアレンジした料理をお楽しみいただくダイニング

日本各地の伝統的な料理に現代的なスタイルを掛け合わせた、懐かしさと洗練が同居する新しいナチュラルスタイルのお料理をご提供します。

気軽にご利用いただけるテーブル席、お祝いのお席や法要などに最適な個室や大広間など、目的に応じたさまざまなお席をご用意いたしております。

お料理は、和食の道30年の職人が旬の食材を最高の一皿

【全席完全個室】日本三大和牛（松阪牛・神戸牛・近江牛）を食べ比べ】と【珍しいキノコ】がウリのしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店。

A5ランク黒毛和牛こだわりの最上肉をお楽しみいただけます。全ての席で接待、会食、記念日とシーンを選ばないお店の雰囲気となっております。

料理長の厳選した黒毛和牛を使用した、極上の焼肉をご堪能下さい。

全席完全個室。日本三大ブランド和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶを堪能

今話題の熟成肉、サーロイン、フィレ、フィレの中でも最も柔らかく味わいのある「シャトーブリアン」など最高級の和牛をご用意。

三大和牛を食べ比べできる完全個室のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店。

全席扉付き完全個室】日本三大和牛（松阪牛・神戸牛・近江牛）を食べ比べ】と【珍しいキノコ】がウリのしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店。

日比谷の裏路地に佇む一軒家。庭を望む和の空間で、A5ランク黒毛和牛と海鮮の鉄板焼きを。大切な会食や記念日に。

出汁で食べるしゃぶしゃぶと和牛特上カルビ含む焼肉を堪能

新鮮な素材の数々をお客さまの目の前でお揚げいたします。

九州の新鮮な食材を使用した寿司や日本料理、厳選したお酒をご提供いたします。会員登録不要のプランもご用意しております。

希少な京都牛の様々な部位に和食の技を織り交ぜ、上質で鮮度の高い食材にこだわった当店自慢の和牛料理をお楽しみいただけます。

職人が腕をふるう本格和食を日本酒とともにお楽しみください。旬の食材を厳選し、心を込めてこだわりの一品をお届けいたします。

食材にはとことん拘り、使用する食材は国産の魚・野菜のみ。ライブ感溢れるカウンターと明るく落ち着いた個室で贅沢なひとときをお過ごしください。

独自の目利きでお肉を仕入れており、どれも上質で美味。全室個室であり、プライベートな空間で最高級のお肉をご堪能いただけます。