ビーフシチューの元となるデミグラスソースの仕込みでは、焼いた牛の肉や骨、香味野菜などを加えて煮込むフォンドボーのみならず、小麦粉をラードで炒めてつくるブラウンルウも自身で手がけています。ビーフシチューの完成まで、1週間もの時間をかけています。
一般的に、割った瞬間に肉汁があふれ出るハンバーグがおいしいと思われがちですが、肉汁が出る=うま味が逃げている可能性があります。当店では、温かい手ではなく、熱伝導の少ない“瓶”で肉ミンチをこねるなど、肉への負担を減らして、口に入れるその瞬間まで、うま味をぎゅっと閉じ込めていられるように様々な工夫をしています。
ナチュラルウッドなテイストに、植物のグリーンが差し色で爽やかな印象の店内。”おいしい料理を味わってもらうには、それにふさわしいお店であるべき”というオーナーの思いから、高級感がありながらも落ち着ける、心地よい空間です。
開業するや、たちまち遠方からも客が訪れる人気店となったのが、洋食店「kitchen俊貴」です。人気洋食店で、約20年以上の修業を積んだオーナーシェフ・阿井俊貴氏が、一切の手間を惜しまず作る丁寧な洋食料理はどれも絶品です ランチ 7,100円7,100円
開業するや、たちまち遠方からも客が訪れる人気店となったのが、洋食店「kitchen俊貴」です。人気洋食店で、約20年以上の修業を積んだオーナーシェフ・阿井俊貴氏が、一切の手間を惜しまず作る丁寧な洋食料理はどれも絶品です ディナー 14,000円14,000円
一枚の重厚な扉に遮られ、店内の雰囲気を見ることはできません。だからこその、隠れ家。だからこその、秘密基地。大人になってから、訪れる喜びを知ることができる一軒です。
旬の食材の声に耳を澄ませ、 現代感覚を程よくブレンドした日本料理と ソムリエ、利き酒師が選ぶ ワイン、日本酒、ノンアルコールドリンクとの掛け合わせをお楽しみください。
どちらかといえば、柔らかく優しい香りが広がるブルゴーニュワイン。それが、繊細な味わいを持つ日本料理によく合うとか。ソムリエでもある店主が、こだわりを持って選びます。
昼限定のおまかせ特別コースです。 ランチ 9,500円
旬の食材の声に耳を澄ませ、 現代感覚を程よくブレンドした日本料理と ソムリエ、利き酒師が選ぶ ワイン、日本酒、ノンアルコールドリンクとの掛け合わせをお楽しみください。 ※誕生日や記念日など特別な日にご利用の方は、デザートでアニバーサリープレートをご利用頂けます。 ご希望の場合は、オプションより選択をお願い致します。 ディナー 22,000円22,000円
シックで落ち着いたムード漂うエントランス。店内に足を踏み入れれば、高い天井が気持ち良く、心からリラックスできる雰囲気が整っています。ブラウンとホワイトを基調とした上質なフロアでゆったりとした時間をお過ごしください。半個室もご用意しております。
食材によって調理法を選び、素材の良さを最大限に引き出す料理でおもてなしいたします。新鮮な魚介類は生のままマリネしたり、肉は旨味を閉じ込めて香りを引き出したりと、手間暇惜しまず仕上げた一皿一皿をお愉しみください。素材の旨味が凝縮された「イカスミパスタ」は当シェフのスペシャリテとなっておりますのでご来店の際は是非ご賞味下さいませ。
“真のイタリアワイン”と言っても過言ではない、イタリアワインの歴史が刻まれた「土着品種」の銘柄がズラリと揃います。10種以上のスパークリングワインをはじめ50種以上を常備しているので好みの1杯見つけていただけるはず。
【トペランチ】前菜盛合せ、本日の温菜、本日のパスタなど全4品
マザックアートプラザ(美術館)B2Fに店を構える【トラットリア トペ】。イタリア料理の美味しさを余すことなく追求し、“粋なサービス”でお客様をおもてなしするトラットリア・トペは、多くのグルメたちの支持を集める評判のレストランです。 是非、当店で至福なひとときをお過ごしください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※ご予約内容の確認の為店舗からお電話をする事があります。メールご希望の方はご要望・コメント欄に必ずご記載ください。 ※完全個室、半個室をご要望のお客様は直接店舗にお問合せください。ご要望・コメント欄に記載していただいたお客様は、こちらからお電話をさせていただきます。メールご希望の方は必ず記載をしてください。 ※ご予約の際にいただいたお電話番号やメールアドレスに不備がある場合はご予約をキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。必ず正しい携帯番号とメールアドレスをご入力くださいますようお願い致します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※苦手な食材やアレルギーがございましたら、必ずご要望・コメント欄に記載ください。 ※「ご利用目的」にて【誕生日】【結婚記念日】をご選択の方はデザートプレートの有無、メッセージ内容を必ずご要望・コメント欄に詳しい詳細をご記載ください。(記載が無い場合ご用意はありません) ランチ 3,000円3,000円
<おまかせ前菜は前菜ワゴンより5品セレクトできるコースです> マザックアートプラザ(美術館)B2Fに店を構える【トラットリア トペ】。イタリア料理の美味しさを余すことなく追求し、“粋なサービス”でお客様をおもてなしするトラットリア・トペは、多くのグルメたちの支持を集める評判のレストランです。 是非、当店で至福なひとときをお過ごしください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※ご予約内容の確認の為店舗からお電話をする事があります。メールご希望の方はご要望・コメント欄に必ずご記載ください。 ※完全個室、半個室をご要望のお客様は直接店舗にお問合せください。ご要望・コメント欄に記載していただいたお客様は、こちらからお電話をさせていただきます。メールご希望の方は必ず記載をしてください。 ※ご予約の際にいただいたお電話番号やメールアドレスに不備がある場合はご予約をキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。必ず正しい携帯番号とメールアドレスをご入力くださいますようお願い致します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※苦手な食材やアレルギーがございましたら、必ずご要望・コメント欄に記載ください。 ※「ご利用目的」にて【誕生日】【結婚記念日】をご選択の方はデザートプレートの有無、メッセージ内容を必ずご要望・コメント欄に詳しい詳細をご記載ください。(記載が無い場合ご用意はありません) ディナー 8,000円8,000円
新栄町駅徒歩5分に位置する「アリーニュ」。店内は開放感があり、清潔感溢れる洗練された空間。テーブル席と、8名様まで利用可能な個室をご用意いたしております。大切な方とのお食事会や接待など、様々なシーンでご利用ください。
伝統的なフレンチの技術をベースに、旬の素材をオリジナリティあふれるモダンなスタイルで提供いたします。アミューズは芸術作品のような美しさ、それでいて素材の持ち味を生かすよう繊細に、丁寧にお作りいたします。目で見て楽しみ、口に運んで香りや食感に感動する。五感の喜ぶフレンチコースをお届けいたします。
コース料理のラストを華やかに添えるデザート。コース料理を味わった人のみがお楽しみ頂けるデザートを、当店ではパティシエ経験のあるシェフ高松が一皿一皿丁寧に作り上げております。シェフが創造する他のレストランでは味わえない、独創的なデザートをお楽しみ下さい。
シェフがフレンチの伝統を重んじながらも 現代に昇華した オリジナリティあふれる一皿を表現したお料理の数々をお楽しみ頂けます。 3名様以上6名様までご利用いただける個室確約プランです プライベート空間なので、ご家族、お友達同士で安心してゆっくとお愉しみくださいませ。 ディナー 19,250円19,250円
【menu Claire(クレール)】お魚&お肉のWメインなど全7品
旬の素材をふんだんに使用したランチコースをご用意いたしました。 店内は開放感があり、清潔感溢れる洗練された空間なので、ごゆっくりとお愉しみくださいませ。 ※魚料理は同等価値の温前菜に変更する場合がございます。 ランチ 9,680円
おひとり様やデート、会食に最適な広々としたオープンキッチンのカウンター席や、間隔がたっぷりととられたゆとりあるテーブル席をご用意しております。木を基調とした店内は、昼間は太陽の光が差し込み明るい空間。非日常的でありながら少しほっこりするような、そんな癒しの空間でゆっくりと流れる時間をお過ごしください。
季節の食材にこだわった美味しいお食事と、温かいおもてなしで、皆様をお迎えいたします。シェフが毎日足を運ぶ柳橋市場で仕入れる東海3県の良い食材をはじめとする、日本の食材を主役とした至福のフレンチとソムリエが厳選したワインを一緒にお楽しみください。
お料理と寄り添うワインをソムリエが厳選いたします。愛知県を代表する野菜や伝統野菜、長崎五島牛などこだわりに食材を使ったお料理の数々とペアリングを楽しむことができます。
季節の食材にこだわった美味しいお食事と、温かいおもてなしで、皆様をお迎えいたします。シェフが毎日足を運ぶ柳橋市場で仕入れる東海3県の良い食材をはじめとする、日本の食材を主役とした至福のフレンチとソムリエが厳選したワインを一緒にお楽しみください。 ランチ 9,240円9,240円
季節の食材にこだわった美味しいお食事と、温かいおもてなしで、皆様をお迎えいたします。シェフが毎日足を運ぶ柳橋市場で仕入れる東海3県の良い食材をはじめとする、日本の食材を主役とした至福のフレンチとソムリエが厳選したワインを一緒にお楽しみください。 ディナー 15,015円15,015円
アフリカンチェリーを使った一枚板のカウンター席のみのご用意。11席の特等席から、ライブ感あふれる調理風景を間近に楽しめます。料理人と交わす小粋な会話もまた、乙なものです。ゆったりとした空間で、大人の時間をお過ごしください。
牛肉や魚、味噌に至るまで、地元産の食材にこだわり、使用していると話す料理人。中でも武豊の味噌たまりは地元が誇る名産品。素材の味わいをいっそう引き立ててくれると太鼓判を押す逸品です。
愛知、岐阜、長野など各地の地酒をはじめ、盛田酒造の日本酒も豊富にラインナップ。地元食材を地酒で味わう、魅惑のマリアージュを堪能できます。ぜひ合わせてお愉しみください。
【ランチ会席】先付、お造り3種、八寸、季節の土鍋ごはんなど全8品
地元食材がふんだんに使われた、至極の日本料理でゲストをお迎えいたします。婦人会や夫婦のデート、カジュアルな接待までさまざまなシーンで活躍、ゲストの特別な日にそっと寄り添います。 ランチ 6,600円6,600円
【夜会席】先付、お造り4種、強肴、焼物、季節の土鍋ご飯など全9品+選べる1ドリンク
一休限定で1ドリンクをお付けしたプランをご用意いたしました。この機会に是非ご利用くださいませ。 ・選べる1ドリンク 以下からお選びください。 ビール、日本酒(グラス)、焼酎、ウイスキー、梅酒、蒲郡みかん酒、猿投もも酒 ノンアルコールビール、ウーロン茶、アップルタイザー、能勢ジンジャー ディナー 13,200円12,100円(8%OFF)
「お客様を心から満足させたい」をコンセプトにしたフランス料理店「cinq」。白を基調に木の温もりやソファーシートの柔らかさに囲まれた優しさを感じる明るい店内。心地よい空間でゆっくりとお食事をお愉しみ頂けます。レストランの語源でもある回復するという意味から、お客様に食を通して元気で笑顔になるひとときをお過ごし頂ければと思います。
素晴らしい食材には素晴らしい生産者ありきです。信頼のおける生産者から仕入れるその時々の最良の食材を、最高の状態で提供し、その想いまで形にして、舌だけではなく「五感を満たし心まで満たす」食空間をお客様にお届けします。大分県、淡路島、岐阜県本巣などから仕入れる産地直送の無農薬野菜や有機野菜、四国、九州より産地直送の天然の魚など、シェフ自ら厳選した本当に美味しいと思える食材にこだわっております。その季節時々の味わい豊かな力強い素材、日本の四季の素晴らしさ、自然の恵をご堪能ください。
<記念日にご利用いただけるメッセージプレート付きプランです> ご希望のお名前、メッセージをご要望欄にてお知らせください。 絵柄の指定は出来かねますのでご了承ください。ご希望の絵柄がある場合は別途追加料金でご対応いたしますのでお問い合わせください。 〜五感で味わうフランス料理〜 私たちの感性を刺激する日本の食材、それらは世界に誇れるだけの素晴らしさや美味しさ、儚さを秘めています。四季が見せる様々な表情、生産者の努力による鮮度、優れた処理 そんな風土が生み出す素晴らしい「素材」をフランス料理というフィルターを通して出来上がる素晴らしい一皿達を最大限に味わっていただけるコースとなっております。 生産者を含めたチームが作り出す、全てはゲストの皆様のために、素材の旨みの凝縮とフレッシュな素材の香りを掛け合わせた唯一無二の料理達。 シンプルな見た目の奥に様々な味のギミックが仕掛けてあります。 その全ては生産者へのリスペクトです。 ランチ 8,250円8,250円
<記念日にご利用いただけるメッセージプレート付きプランです> ご希望のお名前、メッセージをご要望欄にてお知らせください。 絵柄の指定は出来かねますのでご了承ください。ご希望の絵柄がある場合は別途追加料金でご対応いたしますのでお問い合わせください。 〜五感で味わうフランス料理〜 私たちの感性を刺激する日本の食材、それらは世界に誇れるだけの素晴らしさや美味しさ、儚さを秘めています。四季が見せる様々な表情、生産者の努力による鮮度、優れた処理 そんな風土が生み出す素晴らしい「素材」をフランス料理というフィルターを通して出来上がる素晴らしい一皿達を最大限に味わっていただけるコースとなっております。 生産者を含めたチームが作り出す、全てはゲストの皆様のために、素材の旨みの凝縮とフレッシュな素材の香りを掛け合わせた唯一無二の料理達。 シンプルな見た目の奥に様々な味のギミックが仕掛けてあります。 その全ては生産者へのリスペクトです。 ディナー 18,150円18,150円
プライベートを守るテーブル席の個室では非日常を感じる優雅な時間をお過ごしいただけます。落ち着いた雰囲気で料理を味わっていただけるようインテリアにも工夫を凝らしてお客様をお迎えいたします。接待やご家族、プライベートのお集りなど幅広いシーンでご利用ください。
厳選した旬素材の持ち味を大切にし、最大限に引き出す調理法で提供する沙龍-SARON-。フカヒレや北京ダック、XO醤、豆鼓など、中華ならではの食材を使用したお料理は他では味わうことの出来ない逸品。星を獲得した中国料理の名店で修業し、いくつかのレストランで料理長を務めた中国料理の料理人が手掛ける極上の一品をお楽しみください。
ランチ営業もいたしておりますので、当店の味が気軽に楽しめます。四川担々麺や小籠湯包など自慢の料理がランチでもお楽しみいただけます。栄の繁華街からも徒歩圏内にあり、お買い物の際のご休憩や職場のランチ会にも最適。ちょっと奮発ランチにいかがでしょう。
沙龍的夜宴(ディナーコース)+ Include Drink(ドリンク込)
沙龍でしか味わえないこだわりの自家製スパイスや香味オイルを駆使したヘルシーで大胆かつ繊細な「沙龍的中国料理」をご堪能ください。 ドリンクは一部インクルード(コース料金に含まれます)となっております。 ディナー 18,000円18,000円
新栄町駅より徒歩圏内に佇む「日本料理 小西」。肩肘張らない雰囲気の中、本格懐石を通して日本の四季を体感いただけます。店主の手捌きを感じられるカウンターは10席に絞り、手間ひま惜しまず一皿一皿丁寧に真心を込めて提供いたします。個室もございますので、シーンに合わせてご活用ください。
四季折々の自然が見せる美しい風景を表す「雪・月・風・花」。小西では、この四つの風景・四季の旬を大切にした献立をご提供いたします。京都や名古屋の名店で腕を磨いた店主が長年鍛えた目利きを生かし、全国各地の旬食材を厳選します。旬に合わせて使用する食材を変え、献立は毎月変更します。訪れる度に新しい出会いを感じながら、四季の味わいをお楽しみください。
御料理に合わせて「富士錦」「高砂」など店主の地元・静岡の地酒を厳選して揃えております。日本各地の銘酒も取り揃え、「立山」など北陸や東北の銘酒も豊富にございます。焼酎、ウィスキー、シャンパン、ワインもご用意しておりますので、季節の逸品とご一緒にご堪能ください。
四季折々の自然が見せる美しい風景を表す「雪・月・風・花」。小西では、この四つの風景・四季の旬を大切にした献立をご提供いたします。京都や名古屋の名店で腕を磨いた店主が長年鍛えた目利きを生かし、全国各地の旬食材を厳選します。旬に合わせて使用する食材を変え、献立は毎月変更します。訪れる度に新しい出会いを感じながら、四季の味わいをお楽しみください。 ランチ 5,500円
四季折々の自然が見せる美しい風景を表す「雪・月・風・花」。小西では、この四つの風景・四季の旬を大切にした献立をご提供いたします。京都や名古屋の名店で腕を磨いた店主が長年鍛えた目利きを生かし、全国各地の旬食材を厳選します。旬に合わせて使用する食材を変え、献立は毎月変更します。訪れる度に新しい出会いを感じながら、四季の味わいをお楽しみください。 ランチ 8,800円
今池駅10番出口直結。ビルの地下を奥まで行くと、ひっそりこっそり佇むSucreは、2009年4月、甘い物が大好きなシェフが念願だったお店をオープンさせた小さなフランス料理店です。着席なら36名、立食なら40名様までご利用頂けますので、主婦会や会社での宴会・パーティーなど幅広いシーンでご利用頂けます。お料理や空間はもちろんですが、お客様が我が家のようにくつろげる空間づくりを目指し、真心を込めておもてなしします。
お客様に満足して頂く為に、自家菜園で採れた食材や、厳選して仕入れる魚介類など、素材にこだわり、手間暇かけて丁寧に調理し、素材の味を楽しんで頂けるお料理を提供していきます。「フレンチを身近に感じて頂き、Sucreで甘いひと時を過ごしてほしい」という想いを基に、丁寧に心を込めてお作りする料理をお楽しみください。メッセージ付きのデザートプレートやケーキのご用意もいたしておりますので、大切な方との記念日にもご活用ください。
「一緒に働くスタッフにも自分のお店だと思って働いてほしい」「お客様にも 私のHome Restaurant と思ってほしい」「お世話になる取引先の方にも「あのお店のためなら」と大切に思ってもらえるお店になれたら…」そんなオーナーシェフの想いから「僕ら」と付けました。僕たちの想いで、僕たちのスタイルで、僕流のフレンチで僕たちのお店を作っていけたら幸せです。
【プリティコース】お魚とお肉のハーフ&ハーフで楽しめる全7品
メインディッシュは、お魚とお肉が半分ずつ付いており、一皿で両方楽しめる嬉しい内容! 又、オードヴルとスープも付いており、デザートはなんと、ぜひ食べてほしいクリームブリュレを含めた自家製デザートの盛合わせとなっており、オードヴルからデザートまで色々楽しめちゃう嬉しいコース! ※ランチタイムは特に混み合いますのでお席を2部制とさせて頂いておりますのでご了承ください。 1部:11:00〜13:00までのお席 2部:13:10〜ご入店のお席 (上記時間帯が合わない方は、直接お店にお問い合わせください) ランチ 3,200円
【シュクレディナー】選べるWメイン。人気No.1の全6品+選べる1ドリンク特典
シェフの地元の自家菜園で採れた食材や、厳選して仕入れる魚介類など素材にこだわり、素材の味を楽しんで頂けるお料理を提供していきます。 一休限定特典として乾杯1ドリンクをサービス致します。(ネット予約限定となります) ディナー 4,800円4,200円(12%OFF)
目の前の鉄板で調理するこだわりのオープンカウンター席です。五感で楽しむお料理をご堪能下さい。
旬の食材を厳選して選んだ上質な鉄板焼きをご堪能いただけます。和牛は上質な柔らかさのものを仕入れており、ひと口味わえば旨味があふれ出します。ライブ感が堪能できるオープンカウンターでお愉しみください。
特別な誕生日や記念日、デートなどでご利用のお客様にぜひご利用いただきたいメッセージプレートです。イラストはご要望に応じてお描きいたします。その他サプライズなどのご相談はお気軽にお電話下さいませ。
お肉は通常コースの倍のボリューム!炊き立てご飯と共にご堪能いただけます。 ディナー 14,300円
あわびと車エビに季節の一皿とお野菜、おまかせ和牛のコース。 旬の食材を厳選して選んだ上質な鉄板焼きをご堪能いただけます。和牛は上質な柔らかさのものを仕入れており、ひと口味わえば旨味があふれ出します。ライブ感が堪能できるオープンカウンターでお愉しみください。 ディナー 16,500円
アンティカローマには2つのホール席がございます。ピッツェリア(Pizzeria)は、カジュアル・タイプのフロアで、家族や気の合った仲間との食事会などのご利用に最適です。ピアノバー(Piano Bar)は、照明を落としキャンドルの灯火で落ち着いた雰囲気のホール席。大人の方だけがご利用いただけるフォーマル・タイプのフロアで、会社の接待や大切な人との記念日のディナーなど、特別な機会のお食事に最適です。用途、気分によってお選びください。
バリエーション豊かな本格ピッツァは、イタリアから輸入した薪窯で焼き上げます。自慢のピッツァをはじめ、前菜、パスタ、肉料理、魚料理と、多彩な本格イタリア料理をお楽しみいただけます。パーティーにはコース料理も充実。アニヴァーサリーケーキなど、お誕生日や記念日などの特別な日を演出するサービスもご用意しております。お気軽にご相談ください。
日本でも指折りの広さと、貯蔵本数2,000本を超えるイタリア直輸入の厳選されたワインが並ぶ、地下ワインセラー「カンティーナ」。カンティーナ(Cantina)とは、イタリア語で地下室又はワイナリー等を指し、ワインの貯蔵庫を意味します。アンティカローマでは、温度管理されたこのカンティーナの中で熟成を経た当店自慢のワインを提供しております。
【コロッセオコース】リゾット、選べるメインなど全4品+乾杯スパークリング(ピッツェリア席)
【一休限定特典】 ・乾杯スパークリング1杯付き (白,赤ワイン・ソフトドリンクへの変更可) ■本場のイタリア料理を手軽にお愉しみ頂けるピッツェリアコース 本場から取り寄せた調度品、本格派の内装とともに、本物のイタリア料理をご堪能いただけます。イタリア語の飛び交う賑やかな空間と、シックで大人の空間を気分に合わせてお楽しみください。 イタリア直輸入の選りすぐりのワイン、薪窯で焼き上げる種類豊富な本格ピッツァをお愉しみ下さい。 ディナー 5,500円
【パンテオンコース】全4品のハーフコース+乾杯スパークリング(ピアノバーエリア)
【一休限定特典】 ・乾杯スパークリング1杯付き (白,赤ワイン・ソフトドリンクへの変更可) ■パスタやお肉料理が愉しめるハーフコース 本場から取り寄せた調度品、本格派の内装とともに、本物のイタリア料理をご堪能いただけます。また、お席は「ピアノバー」エリアへご案内致します。照明を落としキャンドルの灯火で落ち着いた、大人の雰囲気のホール席です。特別な雰囲気が漂う空間で、イタリア直輸入の選りすぐりのワイン、種類豊富な本格イタリア料理をお愉しみ下さい。 ディナー 9,900円
ダークブラウンの木目調や緑を感じる店内。照明も暖色をつかっており落ち着いた印象の店内。テラス席もあり春夏秋のシーズンにはご利用いただけます。大切な方との心休まる時をお過ごしくださいませ。
DA・CAPOは「頭から」という意味。「初心を忘れずに」という想いからきています。食材にもこだわり、鳥羽の漁業組合から直接仕入れた旬の海の幸をご提供いたします。
ワインはイタリア、ドイツ、オーストリアなど東ヨーロッパのものをメインに扱っております。グラッパやリキュールはシェフ自らイタリアで仕入れたものもあり日本では買えない珍しいものも揃えております。
イタリアの北東を中心としたイタリア全土の料理や、ドイツ、オーストリア、クロアチア、イストラ半島などの料理をお愉しみください。 ディナー 8,800円
イタリアの北東を中心としたイタリア全土の料理や、ドイツ、オーストリア、クロアチア、イストラ半島などの料理をお愉しみください。 ランチ 6,600円6,600円
テーブル席、掘りごたつ、大広間などお客様のご利用用途に合わせてお席をご用意しております。落ち着いた雰囲気でお豆腐の懐石料理ををお楽しみください。
当店は、隣の自家工場から新鮮なできたて豆腐をお届けできるという専門店ならではの味と真心こめたおもてなしで、四季折々の豆腐・湯葉料理をご提供しています。提供しておりますこだわり豆腐は、清らかな木曽川の伏流水に由来する井戸水を使用し、厳選された国産大豆と苦汁(にがり)による昔ながらの製法を頑固に遵守した「味匠くすむら」のこだわりです。
専門店ならではの味と真心こめたおもてなしで、四季折々の豆腐・湯葉料理をご提供しております。「滋養があるから、からだにやさしい」「四季の彩りがあるから、こころにうれしい」そんなお料理でお客様をおもてなしいたします。
「匠の心昔づくりの豆腐」を伝え継ぐ職人の想いを、四季の彩りと雅やかな味わいでおもてなしする豆腐・湯葉料理をお楽しみいただけます。自家工場から常にできたての旬鮮豆腐・湯葉を使用し、夏涼やかに冬あたたかく、春や秋はうつろう風情を添えてお届けしております。できたて豆腐の旨味を「豆腐懐石 くすむら」にてご賞味ください ランチ 3,300円
「匠の心昔づくりの豆腐」を伝え継ぐ職人の想いを、四季の彩りと雅やかな味わいでおもてなしする豆腐・湯葉料理をお楽しみいただけます。自家工場から常にできたての旬鮮豆腐・湯葉を使用し、夏涼やかに冬あたたかく、春や秋はうつろう風情を添えてお届けしております。できたて豆腐の旨味を「豆腐懐石 くすむら」にてご賞味ください ディナー 4,840円
カウンターをメインとし、シンプルに白を基調とした店内は、大人の落ち着いた空間となっております。笑顔が溢れ、気持ちよくお食事をしていただけるよう、くつろぎの空間で精一杯おもてなしいたします。
銀座や赤坂で腕を磨き、辿り着いたのは「お客様の一口に全てをかけること。」人の味覚は非常に繊細でございます。食材それぞれの味覚を繊細に且つ存分に感じていただくため、当店のお料理のほとんどは一口でお召し上がりいただけるようにしております。
瀬戸焼や美濃焼を中心に使用しております。地元の作家さんにフルオーダーして作っていただいた、素材の産地の都道府県の形をした器でご提供するなど、目でも愉しんでいただけるようご提供いたします。
【おまかせ 15品程度】四季の食材を使った繊細で奥深く贅沢な一口をお楽しみください
辿り着いたのは「一口で全てをかけること。」人の味覚は非常に繊細でございます。その繊細さを存分に感じていただくため、当店のお料理のほとんどは一口でお召し上がりいただけるようにしております。 ディナー 21,780円
当店のカウンター席は落ち着ける低い座席です。またテーブル席のご用意もございます。モダンな落ち着いた雰囲気の中、ごゆっくりお寛ぎください。
旬を活かし創作を凝らした繊細なフランス料理です。和の食材も多用した軽やかで季節を感じて頂ける「やさしいフレンチ」をお楽しみください。
ワインはグラスが中心で、デザートワインも含め15〜20種類からお料理とお好みに合わせてお選びいたします。「種類も、量も自由に楽しんでほしい」という思いからです。抜群の相性のものが出合う時、単なる足し算ではなく、何倍、何十倍にも美味が増幅するマリアージュの妙をお愉しみください。
【カラヴィンカコース】お口取り、お魚お肉料理等全7品+乾杯シャンパーニュ
乾杯のシャンパンをお付けした特別コースをご用意いたしました。(ノンアルコールスパークリングにも変更可能です。) 旬の厳選食材をつかったおまかせフレンチフルコースです。この機会に是非ご利用くださいませ。 ディナー 13,200円12,650円(4%OFF)
【シェフお任せコース】厳選食材を完全お任せスタイルで+乾杯シャンパーニュ+ミニケーキ(記念日に)
記念日用のプランをご用意いたしました。 ・乾杯にはシャンパーニュを ※1名様につき1杯 ・デザートとは別にミニケーキをお付けいたします ※メッセージプレートに添える内容をご予約の際にご要望・コメント欄に記載ください。 とっておきの1日を美味しいお料理と落ち着いた店内で演出いたします。この機会に是非ご利用くださいませ。 ディナー 16,500円16,500円
落ち着いた雰囲気の店内。お誕生日・大切な記念日・各種イベントにもぴったりなコースを御用意しております。様々なシーンでご利用ください。
店の名前の「とれふる」はクローバーの意味を持ち、4ツ葉のクローバーの様に幸せをテーマにやさしい料理で日々厳選食材を提供しています。一皿に付いてくる野菜の種類とボリューム、ヘルシーさには自信があります。シェフが毎日市場に出向き自分の目で見て厳選したものだけを仕入れているので素材本来の味をお楽しみ下さい。
千種駅から徒歩3分の広小路通り沿いにあるフランス料理レストラン【とれふる】。店の名前の「とれふる」はクローバーの意味を持ち、4ツ葉のクローバーの様に幸せをテーマに、やさしい料理で日々厳選食材をご提供いたします。「厳選野菜」をふんだんに使用しているのが特長です。皆様のご来店をお待ちしております。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当プランはメインディッシュを予約時にご選択いただいておりますため、 オプションメニューから1品メインディッシュをお選びください。 選択がない場合、店舗からご連絡させて頂きますのであらかじめご了承ください。 ※4名様以上の御利用の場合はメインデッシュ2種類までとさせて頂きます。 ランチ 5,000円
千種駅から徒歩3分の広小路通り沿いにあるフランス料理レストラン【とれふる】。店の名前の「とれふる」はクローバーの意味を持ち、4ツ葉のクローバーの様に幸せをテーマに、やさしい料理で日々厳選食材をご提供いたします。「厳選野菜」をふんだんに使用しているのが特長です。皆様のご来店をお待ちしております。 ランチ 13,000円
シェフがこだわったのは、現地の“匂い”までもを再現した雰囲気。店内に飾られる絵画やタイル、ポスターなどは、シェフが長年かけて収集したヴィンテージコレクションの一部です。トスカーナの雰囲気を感じられる空間で、「昔ながらの小料理屋」のような気さくなおもてなしをいたします。
迫力ある肉塊を絶妙な火入れで焼き上げた”ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ”は、シェフが長年研鑽を積んだトスカーナの名物料理。1kgから注文を受けており、見た目のインパクトも魅力の一つです。野趣あふれる味わいは、ゲストの舌へストレートに旨味を届けてくれます。ブラックアンガス牛の”Tボーンステーキ”や極上の赤身肉を使用した一品など、シェフが惚れ込んだ”本場の味”をご堪能ください。
1975年、愛知県出身。調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラへ入社。5年間フレンチの基礎を学んだ後に、イタリアンとフレンチのフュージョンレストランへと移る。そこでイタリアンシェフがつくるパスタに衝撃を受け、イタリアへ渡ることを決意。トスカーナで6年間研鑽を積み、本場の技を身につけ帰国。2009年「アンティカ・オステリア・バーチョ」で独立を果たす。
【席のみのご予約】当日お好きなお料理をご注文いただけます(リクエスト予約)
車道駅から徒歩3分のところに店を構える【アンティカ オステリア バーチョ】は、美食を語らう賑やかな声が響くオステリア。「楽しさも美味しさのひとつ」という考えのもと創り上げられたあたたかな空間で供されるのは、トスカーナ地方の料理を中心としたイタリアンです。五感で味わう、飽きの来ない一皿が、ゲストの心と胃袋を充たしていきます。名物料理”ビステッカ”をはじめとした記憶に残る料理を味わうべく、遠方から訪れる美食家も。目にも鮮やかな逸品を、自慢のワインとともにお愉しみください。 ランチ
店内は落ち着いた和の雰囲気になっており、ゆったりと寛ぎながらそれぞれの時間をお愉しみいただけます。こだわりの厳選素材を、竹本油脂製太白胡麻油と大香胡麻油だけを使用した100%胡麻油で揚げる天ぷらを味わいながら、贅沢な時間をお過ごしください。
【大将おまかせコース】四季折々の厳選食材を使用した上品な天ぷらを当店のカウンターで
落ち着いた雰囲気の店内で、素材から揚げ油すべてにこだわって仕上げた天ぷらを存分にお楽しみいただけます。活きた海老はもちろん、季節の魚介類やお野菜を愛知県蒲郡の竹本油脂製太白胡麻油と大香胡麻油だけを使用した、100%胡麻油で揚げる絶品天ぷらをおまかせコースでお愉しみください ランチ 16,500円
蕎麦が食べられない方 ミニ天丼 天茶が希望の方は予約時に教えてください ランチ 13,800円
全18席の店内には、カウンター6席と円卓をご用意。ちょっとした贅沢や特別な日のお食事にも最適です。日常を忘れてゆったりと素敵なひとときを。
アラカルトをメインに、クラシックなイタリア郷土料理をご提供。素材そのものの良さを最大限に引き出し、多様なソースを組み合わせることで味わいに変化をもたらしています。飽きのこない郷土料理を当店でお愉しみください。
クラシックなイタリア郷土料理をご提供。素材そのものの良さを最大限に引き出し、多様なソースを組み合わせることで味わいに変化をもたらしています。飽きのこない郷土料理を当店でお愉しみください。 ランチ 9,900円9,900円
クラシックなイタリア郷土料理をご提供。素材そのものの良さを最大限に引き出し、多様なソースを組み合わせることで味わいに変化をもたらしています。飽きのこない郷土料理を当店でお愉しみください。 ランチ 5,280円5,280円
趣きの異なるテーブル完全個室を三室ご用意しております。ゆったりとした空間で、極上の料理の数々をお愉しみください。
和食を基本としたジャンルにとらわれない料理の数々をご用意いたします。日本酒やワインなど希少な飲み物も多数ご用意しておりますので、合わせてお愉しみください。
約30種に及ぶ日本ワインやシャンパン、スタジオジブリ ルー・デュモンとのコラボワインなど数多くのワインを用意しております。
完全紹介制の「懐食庵なかたけ」が手掛けております。別邸として、一見さんも気兼ねなく足をお運びいただけます。ジャンルにとらわれない心躍る食事を提案しております。はずせないシーンにもどうぞ。人と人をつなぐ時間になりましたら幸いです。 ディナー 11,000円11,000円
完全紹介制の「懐食庵なかたけ」が手掛けております。 普段はディナー営業のみですが、「別邸 なかたけ 縁」をより多くの方に知って頂きたく、期間限定でランチを行うことに致しました。 この機会に是非ご利用下さい。 【3月ランチ開催日】 2日(土)、5日(火)、9日(土)、12日(火)、16日(土)、19日(火)、20日(水)、23日(土)、26日(火)、27日(水) 【4月ランチ開催日】 6日(土)、9日(火)、10日(水)、13日(土)、16日(火)、20日(土)、23日(火)、27日(土)、28日(日) 別邸として、一見さんも気兼ねなく足をお運びいただけます。ジャンルにとらわれない心躍る食事を提案しております。 はずせないシーンにもどうぞ。人と人をつなぐ時間になりましたら幸いです。 ※他にも予約時間はご相談に応じますので店舗までご連絡下さいませ。 ランチ 3,800円3,800円
お店の左側ではステーキ・鉄板焼きを、右側では旬の大皿おばんざい料理をお楽しみいただけるお店です。ステーキコースではおばんざい料理を前菜として取り入れております。2つの顔をもつ「しゅうえ」で、上質なひとときをお楽しみください。
A5ランクのお肉ではなく敢えてA4ランクの黒毛和牛を選び、サシよりも赤身にこだわり、さらに希少な未経産の雌牛のみを仕入れております。“赤身肉の旨み”を追求し、お客様の目の前でダイナミックに、時に繊細に焼き上げます。
肉料理との相性で絶大な支持を得ている「ケンゾーエステート」を筆頭に、各国から厳選したワインをご用意しております。お好みの銘柄や品種、特徴などございましたらお気軽にお尋ねください。
黒毛和牛フィレステーキをメインに、鉄板焼きの逸品も選べる豪華なコースです。 ※お肉のグラム変更や、その他追加料金で変更を希望されるものがあれば 備考欄に記載いただくか、当日店舗にてお伝えください。 ディナー 13,800円13,800円
【北海道 野付産ホタテとステーキのコース】黒毛和牛フィレステーキ
北海道 野付産ホタテと厳選した極上の黒毛和牛フィレステーキを楽しむコースです。 ※お肉のグラム変更や、その他追加料金で変更を希望されるものがあれば 備考欄に記載いただくか、当日店舗にてお伝えください。 ディナー 12,800円
その日仕入れた旬な食材を提供いたします。
のれんをくぐると、心地よい緊張感漂うカウンター席が広がります。
焼酎メインを数多く取り揃えております。
あらゆる店で経験を積んだ大将が腕を振るう、肉や魚、旬の食材の炭火焼、打ち立てそばなど、盛り付けや器にまでこだわった料理をご堪能ください。 ディナー 13,200円13,200円
あらゆる店で経験を積んだ大将が腕を振るう、肉や魚、旬の食材の炭火焼、打ち立てそばなど、盛り付けや器にまでこだわった料理をご堪能ください。 ディナー 11,000円11,000円
名古屋東区でもひときわゆったりと上品な時間が流れる街、代官町に「レストラン ソラメントゥーノ」はございます。ひとたびドアを開ければ貴方にとってただ一つの時間が始まります。SOLAMENT UNO その名の示すものは「ただ一つのもの」。古い新しいという概念を越え、常にモダンであり、そして1人1人のお客様にとって一つだけのお料理、時間、空間をお贈りするために、ソラメントゥーノでは現代的なイタリア料理をモットーに「美食の空間」をご用意しております。
現代的なイタリアンをコンセプトに、ベーシックな料理に独自のエッセンスを加えた創作性溢れる料理の数々が豊富に揃います。フランスから空輸しているパンをはじめ、食材の一つ一つに至るまでこだわりが感じられ、大ぶりのアサリを使用したパスタなど食材の味を活かした料理はまさに絶品です。
【一休限定カジュアルコース】季節の食材を使用した月替わりのシェフ厳選メニュー全7品
常にモダンなスタイルを提供するために、毎月ディナーメニューを入れ替え、その季節を肌で、目で、舌で感じることのできるように尽力しております。 ランチ 6,050円
常にモダンなスタイルを提供するために、毎月ディナーメニューを入れ替え、その季節を肌で、目で、舌で感じることのできるように尽力しております。 ディナー 15,700円
大将との距離も近く目の前で揚げられる様子や揚がる香りをお楽しみ頂ける店内となっております。お客様の食べるタイミングに合わせてカウンター席から一串ずつお出しするので、常に揚げたてで美味しい串揚げをご堪能いただけます。落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家として、デートや接待など様々なシーンに合わせてご対応いたします。
お刺身でもお召し上がりいただける魚介や地元の野菜など、新鮮な食材を使用した串揚げメニューを日替わりで約30種類程ご用意しております。美味しい素材にひと手間かけた串揚げや、トッピングの綺麗なものなど、絶品の一品をご提供いたします。
使用する食材が新鮮なのはもちろん、衣にもこだわり、当店オリジナルブレンドの油で揚げており、また、細かなパン粉を使用しているため、たくさん食べても胃もたれせず、最後までサクッと軽くお召し上がりいただけます。また、30種類以上のスパイスを使用し、3日間煮込んだ自家製のソースや、オリジナルのブレンド塩や醤油など、串揚げをさらに美味しくするためのこだわりもお愉しみください。
【おまかせ15本コース】串揚げ15本、野菜セット、お茶漬け、デザート
東京と大阪の星付き店で揚げ方を務めたシェフが、新風を吹かせる創作串揚げをご提供いたします。全ての食材にこだわり、生で食べられるほど新鮮な魚介や地元産の新鮮な食材を使用しております。サクッと揚がった串揚げは軽く、たくさん食べても最後まで胃もたれせずにお愉しみいただけます。彩り美しいトッピングや、じっくりと煮込んだソース、お店でブレンドした塩や醤油がさらに美味しさを引き立たせます。 ディナー 6,050円6,050円
**************************************************************** 【注】必ずご確認くださいませ。 召し上がる本数によってコース料金が変動いたします。 予めご了承の上ご予約ください。 (コース金額の目安)3,800円〜 ※追加1本あたり300円が加算されますので、ご予算等決まっている方は既存コースをご注文下さい。 **************************************************************** 東京と大阪の星付き店で揚げ方を務めたシェフが、新風を吹かせる創作串揚げをご提供いたします。全ての食材にこだわり、生で食べられるほど新鮮な魚介や地元産の新鮮な食材を使用しております。サクッと揚がった串揚げは軽く、たくさん食べても最後まで胃もたれせずにお愉しみいただけます。彩り美しいトッピングや、じっくりと煮込んだソース、お店でブレンドした塩や醤油がさらに美味しさを引き立たせます。 ディナー 3,800円3,800円
「みかわ牛」は杉平牛を源流にもつ黒毛和牛。美しい霜降が特徴で、味わうほどに肉本来の濃厚な旨味が感じられる絶品です。使用する野菜にも地域のものをこだわるなどし、地産地消に取り組んでおります。
当店は、高級感あるモダンな空間のカウンター席のみ。ライブ感もあり、お客様との距離も近く明るくカジュアルな雰囲気の店内です。デートや記念日など大切な日にもご利用ください。
専属の焼師が匠の技で火入れした焼肉割烹を、ライブ感のある全12席のカウンターでお愉しみ下さい。 地産地消にこだわり、愛知県産黒毛和牛「みかわ牛」や地元の野菜を使用し、上質なワインとのペアリングも楽しめます。 そして様々な美味しいお肉の部位を、一つ一つ変化を付けた調理方で、新しい焼肉割烹を味わっていただけます。 お店は閑静な住宅街にあり、内装も落ち着いた雰囲気 接待や記念日のお祝いなどにも最適です。 ゆっくりと寛ぎながら、割烹の流れを組む珠玉のコースを心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 11,000円11,000円
専属の焼師が匠の技で火入れした焼肉割烹を、ライブ感のある全12席のカウンターでお愉しみ下さい。 地産地消にこだわり、愛知県産黒毛和牛「みかわ牛」や地元の野菜を使用し、上質なワインとのペアリングも楽しめます。 そして様々な美味しいお肉の部位を、一つ一つ変化を付けた調理方で、新しい焼肉割烹を味わっていただけます。 お店は閑静な住宅街にあり、内装も落ち着いた雰囲気 接待や記念日のお祝いなどにも最適です。 ゆっくりと寛ぎながら、割烹の流れを組む珠玉のコースを心ゆくまでご堪能ください。 ディナー 13,000円13,000円
白と茶を基調としすっきりとした店内で、時間を忘れて美味しいワインとお料理を楽しむひと時をお過ごしいただけます。ワインバーとして、お食事として、大切な記念日にもご利用ください。思い思いの時間をどうぞ…
その日仕入れた旬の食材をじっくりと愉しみ、時間をかけたソースにぴったりと合うワイン…。無農薬野菜たちがいきいきと喜び、ワインも料理と共に味わいを変え、様々な顔をのぞかせます。
ワインセラーには厳選されたワインが適温で管理されています。ブルゴーニュ地方を中心に、オーナーのソムリエがセレクトしたワインは、どれもグラスでお愉しみいただけます。ワインバーだからといって、じっと香りを楽しみながら飲むだけではなく、グラス・温度・色・年数・注ぎ方・飲み方などを知り気軽に楽しめることを実感していただければと幸いです。
【French Course】スープやお魚料理、お肉料理など全5品
ソムリエのオーナーがフランス ブルゴーニュ地方中心に厳選したワインをグラスでお愉しみいただけます。気鋭のシェフが作る本格的なフランス料理もおすすめでございます。お料理に使用する野菜は全て無農薬野菜で、メニューにないお料理も気さくに相談に応じます。肩肘張らずにラフなスタイルで、美味しい料理とワインを楽しむ素敵なひと時をお過ごしください。 ディナー 8,800円8,800円
24階から名古屋の夜景をお愉しみいただけるラグジュアリーな店内には、全席カップルシートのお席をご用意しております。プレミアムな空間でありながら、派手過ぎない夜景と気取らないテーブルセットが、肩肘張らずに高層階をお愉しみいただける雰囲気を演出しております。特別な日に大切な方と、プレミアムな料理をお愉しみください。
【黒毛和牛ハンバーグステーキコース】窓側確約さらにメッセージ付きデザートプレートも!(窓側確約)
名古屋の壮大な夜景とカップルシートの天空バー 大切な方とのデートに是非ご利用ください。 ディナー 4,500円
メモリアルコースお誕生日や記念日にぜひ。メッセージを添えて(窓側カップルシート確約)
名古屋の壮大な夜景とカップルシートの天空バー 大切な方との記念日やお誕生日に是非ご利用ください。 ディナー 6,000円
お一人でのご来店から大切なゲストとの特別なひとときまで、様々なシーンでご利用いただけます。
ご提供するコースは、「アラカルト」と「おまかせコース」の2つ。アラカルトではお好みの料理を、おまかせコースではシェフがその日の仕入れに基づいておまかせで仕上げます。
旬の恵みを厳選し、上質な食材の数々を使用した和食をお愉しみいただけます。 ディナー 10,000円10,000円
旬の恵みを厳選し、上質な食材の数々を使用した和食をお愉しみいただけます。 ■フリーフロー付のプランとなります。 ビール/日本酒/焼酎/ソフトドリンク ※ワイン・シャンパンは別途料金が発生いたします。 ディナー 14,000円14,000円
繁華街の中にひっそりと佇む当店は、今池駅から徒歩1分という好立地。白で統一された店内はシンプルかつ清潔感があり、デートや記念日に最適です。店内は小窓のみなので、外の世界の事を少し忘れてプライベート感を楽しみながらゆったりと素敵な時間をお過ごしくださいませ。
職人技が必須のアンダリノスや、ほうれん草を練りこんだラヴィオリヌーディ、サルディーニャのラヴィオリなど多彩なパスタを手打ちで作成。パスタ専用の道具類はオーダーメイドというこだわりぶり。イタリア各地の手打ちパスタをご賞味くださいませ。
<Corso del Stagione>パスタ2品、メイン、ドルチェなど全7品
カウンター席のみのこじんまりとした肩肘張らない落ち着いた雰囲気で、本格的イタリア料理をお愉しみいただけます。お料理との相性も抜群のワインも多数ご用意しております。心も身体も満たされる至福のひと時をお過ごしくださいませ。 ディナー 6,600円
<Corso del Specia>パスタ2品、お魚&お肉料理、ドルチェなど全9品
カウンター席のみのこじんまりとした肩肘張らない落ち着いた雰囲気で、本格的イタリア料理をお愉しみいただけます。お料理との相性も抜群のワインも多数ご用意しております。心も身体も満たされる至福のひと時をお過ごしくださいませ。 ディナー 9,900円
スタンダードコース
7,100円(税・サ込)
【トペランチ】前菜盛合せ、本日の温菜、本日のパスタなど全4品
3,000円(税・サ込)
【席のみのご予約】当日お好きなお料理をご注文いただけます(リクエスト予約)
席のみ
【プリティコース】お魚とお肉のハーフ&ハーフで楽しめる全7品
3,200円(税・サ込)
【Dinner】料理とデザートで10皿前後のおまかせコース
15,015円(税・サ込)
車道駅周辺周辺のおすすめするレストランは、手間を惜しまない丁寧な味わいの洋食料理「kitchen俊貴」、泉エリアに佇む、旬の食材を使った料理にこだわった料理店「料理や 化粧」、手間暇惜しまず仕上げた極上のイタリア料理「TRATTORIA TOPE」などがおすすめレストランになります。
車道駅周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、落ち着いた空間で味わえる出会いを「a.ligne(アリーニュ)」、木の温もりを感じられる温かい空間で、モダンフレンチを味わう「le Lotus」、「五感で味わい心まで満たす」食空間「cinq(サンク)」などがおすすめレストランになります。
車道駅周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、手間暇惜しまず仕上げた極上のイタリア料理「TRATTORIA TOPE」、一歩中に入るとそこはまさにそこはイタリア「アンティカ ローマ」、イタリアの北東を中心とした郷土料理のお店「TRATTORIA DA・CAPO」などがおすすめレストランになります。
車道駅周辺周辺の中華におすすめするレストランは、広東料理をベースに、各地域のエッセンスを加えた沙龍的中国料理「沙龍-saron-」などがおすすめレストランになります。