「高徳院周辺ランチ」のおすすめ1 店舗目は、GARDEN HOUSEのRESTAURANTは、アトリエと緑豊かなガーデンを存分に楽しめるガーデンテラスからなる気持ちの良いレストランです。 コンセプトは“Season-inspired”と“Fine-crafts”。季節と手作りがテーマです。お料理は、地元鎌倉で歴史あるハムメーカー「鎌倉ハム富岡商会」とコラボレーションし、ここでしか食べることのできない手作りのロースハムを大胆に使ったお料理を中心に、PIZZA、PANCAKE、GREEN、ICE CREAMなど、湘南の旬の食材を使ったNORTHERN CALIFORNIAスタイル。

旬の鎌倉野菜と豊富なグラスワイン

【ペット可】ガーデンテラスでお食事をお楽しみいただけます

緑があふれるガーデンテラスでお食事やカフェの時間をお過ごしいただけます。お一人様でごゆっくりされるお客様、テラスのみペットの同伴も可能ですのでわんちゃんとご一緒に食事を楽しむお客様もいらっしゃいます。

季節ごとのメニューをご用意

【3月12日より】春の新メニューがスタートいたしました。地元湘南鎌倉の旬の食材をふんだんに使用した料理をご用意しております！

豊富なグラスワイン！お料理に合わせてお楽しみください！

季節、料理に合わせて豊富なグラスワインをご用意しております。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ2 店舗目は、創業者の御代川鯉之助は、戦前関東随一の高級料亭「新喜楽」で最年少料理長を務め、若くして「煮物の神様」と謳われておりました。戦後に独立、赤坂に高級料理店を開業し、政財・官界・実業界・画壇・文壇各界の著名なお客様方のご利用を賜り、鎌倉に移転してからは鶴岡八幡宮・大本山建長寺などをはじめ、鎌倉諸山の古刹・名刹の料理御用を務め、お出入りを許されています。初代からの長いご贔屓の賜物で、名画・名陶・貴重な書や武具などの美術品の収蔵も多く、店内にそのごく一部を展示してございます。ぜひご来店いただき、葉山牛など地の物を素材とした料理を是非ご賞味ください。

鎌倉で和食・懐石が五感で味わえる店

合掌造りの雰囲気ある店内

建物は合掌造りの民芸調、店内には貴重な美術品が数多く陳列いたしており、さながら美術館にでもいるような錯覚に陥ります。一階はテーブル席、二階個室は2〜3名様から100名様までのお部屋がございますので、様々な用途にご利用いただけます。二階個室は、要望に応じてテーブル席にも座敷席にもご利用いただけます。また、一階はバリアフリーになっております。車椅子のお客様も、安心してご入店いただけますので、ぜひご利用くださいませ。

「葉山牛」を味わう

葉山牛は神奈川県三浦半島で生産された黒毛和牛の総称で「三浦半島酪農組合連合会」の会員が優秀な和牛の血統を選択し特有の肥育技術をもって1頭1頭丹誠こめて育てた和牛です。ぜひご賞味ください。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ3 店舗目は、鎌倉駅から徒歩25分。自然豊かな道とトンネルを抜けた先にある【ミッシェル・ナカジマ】は、旬の素材をふんだんに取り入れた、本格フランス料理店。扉を開けると白を基調に洗練された店内と窓の外に広がる自然の緑が、別空間に来たかのような印象を与えてくれます。季節ごとに変わるコースメニューをご提供致しますので、その日の気分やご利用シーンに合わせて上質なお時間をお過ごし頂けます。ゆったりとした時間が流れる【ミッシェル・ナカジマ】で、大切な方やご家族とお食事をお楽しみ下さい。

旬の野菜、湘南からの新鮮な魚介類を味わえる鎌倉フレンチ

トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ

ドアを開けてすぐに出迎えてくれる可愛らしい店名やアンティーク。シンプルだけど随所にこだわりを感じられるスペース。白を基調とした店内は、まるでオアシスのような空間。広めの机でゆっくりとおくつろぎ頂けます。また、2名様〜10名様まで対応可能な個室もご用意。プライベート空間で大切な方やご家族とお食事をお楽しみください。

シェフのこだわりを存分に感じられる貴重なお店

「在ミュンヘン日本国総領事館公邸料理人」を始め、数々の有名店舗で修業した経験のあるシェフがつくり上げる至福のフランス料理。みずみずしい鎌倉野菜や産地から届く新鮮な魚介類を、一つ一つ丁寧に仕上げます。季節ごとに変わるコースメニューをご提供致します。国内外から届く良質のワインを数多くご用意しております。彩り豊かなお料理と共に素敵な時間をお楽しみ下さい。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ4 店舗目は、都会の喧騒から離れた鎌倉・由比ヶ浜駅よりすぐ、かけがえのない時間を提供する「THE TABLE」。海と山に囲まれた緑豊かな空間で、新鮮な鎌倉野菜をはじめ、地産地消にこだわった厳選素材の旨みを味わう創作料理を楽しめる。心癒される自然体験と、大切な人々との特別なひとときを。

由比ヶ浜の緑豊かなガーデンで厳選素材を味わう創作料理を

自然の温もりを感じる開放的な空間

海や山に囲まれた自然豊かな鎌倉に佇む【THE TABLE】。敷地内に入ると、開放感溢れるガーデンテラスが広がります。ゆっくりとお寛ぎいただける上質な空間には、約100席ほどのテラス席とテーブル席をご用意。少人数さまから団体利用、パーティー利用など、朝食は8:00~夕食は21:00まで、それぞれの用途でお楽しみいただけます。また、テラス席は大切なご家族の一員のペットも同伴でご利用いただけます

素材の味をシンプルに楽しめる逸品

地産地消の厳選素材をそのままに 旬の食材や素材の旨みをシンプルに活かし、新鮮な鎌倉野菜に藤沢の生ハム、神奈川県産の牛肉など、地産地消の厳選食材が満載。さまざまな料理の要素を独自に融合させ、創造性豊かな調理法で楽しめる。

素材にこだわった自慢のアフタヌーンティー

季節に合わせて旬の食材をふんだんに使用したアフタヌーンティー。 甘味や酸味を引き出すハーブやスパイスを使った自家製スイーツとセイボリーが楽しめゆったりとした時間を提供。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ5 店舗目は、地元の食材をふんだんに使用した繊細かつボリュームのあるフランス料理は2015年のオープン以来、地元の方にも愛されております。鎌倉市御成の一軒家を改装した落ち着いた空間で、フランス料理を食べながらのんびりとした時間をお過ごしください。

鎌倉市御成の一軒家を改装した落ち着いた空間で味わうフレンチ

鎌倉市御成町の一軒家レストランで過ごすのんびりとした時間

鎌倉駅より徒歩5分の一軒家を改装したレストランです。店内は木を基調とした温かみの溢れる空間となっており、まるで友人の家で過ごすような居心地の良さが魅力です。鎌倉観光の際や、ご家族の記念日など、 肩ひじ張らずにゆったりと寛ぎのひとときをお過ごしいただけます。

地元の素材にこだわった、季節の移ろいを感じる本格フレンチ

日本の美しい季節と、土地の素材にこだわった、本格フレンチの数々をお楽しみいただけます。バラエティ豊かな食材に恵まれた鎌倉の海の幸、山の幸を最大限に活かし、フランス料理としてきちんと完成させることを常に考える、オーナーシェフの吉野 民雄氏。素材のおいしさを引き出していく吉野シェフのひと皿ひと皿から、料理に対する真摯な姿勢が伝わってくることでしょう。

皆様に贅沢なひとときを

のんびりとした雰囲気で、しかし本格的なフレンチを楽しんで頂けます。シェフ渾身の料理の数々を是非一度ご堪能くださいませ。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ6 店舗目は、長谷駅から海岸側へ徒歩1分。顔のわかる生産者から直接こだわり食材を仕入れる、フレンチをベースにした料理が楽しめるレストラン【Sirius】。加藤光一シェフが手掛けるのは、鎌倉をはじめとする日本各地の食材を生かし、引き立たせる料理。そのためにとことん手を尽くす一皿は、はっとするような鮮烈さや余韻が続く奥深さに満ちています。

素材を味わう旬を楽しむ 素材愛にあふれるフレンチ

幅広くセレクトしたワイン

料理に欠かせないワインは、フランスに限定せずにイタリアやポルトガル、日本のものまで幅広く揃えています。いいと思ったものをピックアップするスタンスは、料理の食材と同様。グラスワインも用意されているので、迷ったときは相談ください。料理に合わせて提案いたします。

温かみに満ちた空間

打ちっぱなしの床にアイシーなグレーの壁を基調にした空間は、クールになりがちなのに何故か温かさに満ちています。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ7 店舗目は、江ノ電長谷駅から徒歩5分の星の井通り沿いに店を構える【Sare】。白い壁面と柔らかな木の質感あふれる店内は、広い間隔のお席とお洒落な雰囲気でゆったり寛げる空間。全席カウンターの大人の隠れ家です。お料理は鎌倉の食材をふんだんに取り入れています。鎌倉には独自の文化が有り、お野菜、海産物と食材に恵まれている事、その土地の食材を使って料理を表現したいと思うコンセプトに合っていたためこの土地を選びました。鎌倉の食材を取り入れたコース料理を、ランチ・ディナー共にご用意いたします。ドリンクはイタリアワインを中心に取り揃えております。皆様のご来店をお待ちしております。

広い間隔のお席とお洒落な雰囲気 全席カウンターの大人の隠れ家

カウンター席のみの大人の隠れ家

全席カウンターの大人の隠れ家です。目の前で調理が見えるカウンター席で、シェフとの会話や調理風景をお楽しみ下さい。白い壁面と柔らかな木の質感あふれる店内は、広い間隔のお席とお洒落な雰囲気でゆったり寛げる空間。厨房は、カウンターと高さを揃えており、調理風景を望み会話を弾ませながらお楽しみいただけます。

鎌倉の食材を取り入れたコース料理

鎌倉には独自の文化が有り、お野菜、海産物と食材に大変恵まれています。そんな鎌倉の食材を生かしたコース料理をご提供いたします。パスタは手打ちでのご用意です。ぜひご賞味ください。

オーナーソムリエ厳選のイタリアワイン

イタリア産にこだわり取り揃えたワインは、グラスは約10種類、ボトルは30種類以上をラインナップ。オーナーシェフが修業時代を過ごしたイタリア北部のワインは、しっかりとした果実感とミネラルを感じる、すっきりとした味わいのものが多いです。ソムリエの資格を持つオーナーが、お料理に合わせた一杯や、お好みに合わせたご提案をさせていただきます。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ8 店舗目は、鎌倉をはじめ、各地から厳選した四季折々の食材を、シェフの卓越した技で鉄板の上に昇華。 コースからアラカルトまで、幅広いシーンに寄り添う極上の一皿をご用意しています。 鎌倉駅から江ノ電でゆったりと。由比ヶ浜駅から徒歩3分、ビーチまでは徒歩1分の好アクセス。 静かな由比ヶ浜エリアに佇む上質な空間で、五感を魅了する食のエンターテインメントを、ぜひご堪能ください。

鎌倉の四季を感じる鉄板焼きのライブエンターテインメント

地産地消の味わいを、躍動感あふれる鉄板焼きとともに

鎌倉をはじめ、各地から厳選した四季折々の食材を、シェフの卓越した技で鉄板の上に昇華。 コースからアラカルトまで、幅広いシーンに寄り添う極上の一皿をご用意しています。

コースの中で走り・旬・名残の食材が季節の流れを演出

走り・旬・名残の食材で季節の流れをコースを通して表現しています。地元鎌倉の野菜や近隣の鮮魚など厳選食材を取り入れた鎌倉で味わう季節をお楽しみください。

食事が引き立つ豊富なドリンク

乾杯のスパークリングワインからソムリエ厳選のペアリングワイン、地元鎌倉の地酒まで豊富なラインナップをご用意しております。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ9 店舗目は、鎌倉・由比ガ浜に佇む完全予約制のカジュアルイタリアン。落ち着いた雰囲気の店内では、肩肘張らずに本格イタリア料理をご堪能いただけます。 地元で採れた新鮮な鎌倉野菜や鎌倉シラスをはじめ、国産・イタリア産の良質な食材を厳選し、無添加・手作りにこだわった一皿をご提供。 創業当初から磨き続けてきた鎌倉の地産食材を活かした数々の料理は、多くのメディアでも紹介された人気の看板メニューです。 さらに、旬の食材を取り入れた前菜や彩り豊かなパスタ、丁寧に焼き上げる肉料理、食後を優雅に締めくくる自家製ドルチェまで、コース・アラカルトともに充実したラインアップをご用意しております。料理に寄り添うワインやドリンクとともにゆったりとしたひとときをお楽しみください。 デートや記念日、ご夫婦でのお食事、ご友人との会食など...大切な方と過ごす特別な一日にこそふさわしい、鎌倉ならではの美味しさと温もりに満ちた時間をお届けいたします。

鎌倉・由比ヶ浜で味わう【 大人の隠れ家カジュアルイタリアン 】

【 メディアでも多数紹介！ 】鎌倉名物の「シラス」を味わう

鎌倉を訪れたならぜひ味わいたい、名物「鎌倉シラス」。 当店では、地元の魅力を存分に感じていただける看板メニュー「釜揚げシラスと桜エビのピザ」としてご提供しております。 新鮮な鎌倉シラスの豊かな旨みと香ばしく焼き上げた生地が織りなす味わいは、創業以来多くのお客様に愛され続ける自慢の逸品です。その美味しさは情報誌や旅行ガイド、テレビ番組など数々のメディアでも紹介され、観光で訪れる方はもちろん、地元のお客様からも高い支持をいただいております。 素材の持ち味を活かしたシンプルな仕立てだからこそ、シラス本来の風味を存分にご堪能いただけます。鎌倉ならではの味覚を気軽に楽しめる一皿は、ランチやディナーはもちろん、大切な方とのお食事や観光の思い出にもおすすめです。ぜひご予約のうえ、当店自慢の味わいをご堪能ください。

【 旬を纏う鎌倉野菜が彩る 】素材を活かした珠玉の一皿

山と海に囲まれた鎌倉の豊かな自然が育む「鎌倉野菜」。 みずみずしく力強い味わいを持つ旬の地野菜を、毎朝市内の市場で目利きし、生産者の想いに耳を傾けながら、その日もっとも鮮度の良いものだけを厳選しております。 素材の個性を最大限に引き出すため、仕込みには手間と時間を惜しまず、一つひとつ丁寧に調理。色鮮やかな鎌倉野菜は、瑞々しいサラダをはじめ、旬の恵みを感じるパスタや旨み豊かなリゾットなど、多彩なイタリア料理へと仕立てられます。 野菜本来の甘みや香り、食感を存分にお楽しみいただける一皿は、シンプルだからこそ素材の魅力が際立つ味わい。 四季折々の表情を映し出す鎌倉野菜を、心ゆくまでご堪能ください。鎌倉ならではの旬の美味しさが、大切な方とのひとときをより豊かに彩ります。

【 鎌倉散策のひととき 】ゆったりした寛ぎの大人カジュアル空間

ゆったりと寛げる“大人の空間”をコンセプトに誕生した店内は、ブラウンを基調としたモダンなインテリアが落ち着いた雰囲気を演出。 全14席のコンパクトな空間だからこそ、穏やかで心地よい時間をお過ごしいただけます。鎌倉エリアでは珍しい、ゆとりのある大きなテーブルと座り心地の良い椅子を配し、席と席の間隔にも十分な余裕を確保。周囲を気にすることなく、お食事や会話をお楽しみいただけます。 デートや記念日、ご夫婦でのお食事、ご友人とのランチやディナーはもちろん、鎌倉散策の合間にほっと一息つきたいひとときにも最適です。 鎌倉野菜や鎌倉シラスを使用したこだわりのイタリア料理やワイン／ビールとともに、ゆっくりと流れる時間を味わう、心安らぐひとときをお過ごしください。

「高徳院周辺ランチ」のおすすめ10 店舗目は、バルセロナにある最先端のガストロバーを日本で味わえるSant Pau Tokyoにて4年連続2つ星を獲得、Jerome Quilbeuf(ジェローム・キルボフ)が監修するガストロバル。 スペイン最先端の料理を、和の設え、和の食器で楽しむことできるオープンキッチンの店内。 「MI CASA」とは、スペイン語で「我が家」という意味を持ち、ご来店頂くお客様にご自身の家のようにリラックスできる雰囲気で皆様をお迎え致します。

鎌倉×古民家×モダンスパニッシュ

「mi casa」が体現するガストロバル

「MI CASA」はスペイン語で「我が家」を意味し、ご自身の家のようにリラックスできる雰囲気でお出迎え致します。

スペイン最先端の料理を 和の設え、和の食器で楽しむ

和の設え、和の食器を使い、古民家スパニッシュとして鎌倉グルメを堪能頂けます。 また、店内はオープンキッチンとなっており、肩肘張らないお食事をお愉しみください。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ11 店舗目は、スペインの星付きレストランで修行を積んだシェフによる、伝統的な手法をベースに磨き上げた本格スペイン料理を楽しめるレストラン。焦がし玉ねぎソースが優しい味わいの「鶏のピトゥ」や、イカのスープで米を煮込んだ「アロスカルドソ」など、素材の旨みが引き出された親しみやすさが魅力です。隠れ家のようなしっとりと落ち着いた空間で、スペインの豊かな自然と、活気に溢れた街並みに思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

鎌倉でスペインの風を感じる―本場仕込のクラシカルな伝統料理

カウンター10席のシェフズテーブル

鎌倉旅行をゆっくり楽しんだあとは、嵐田シェフがゲストとコミュニケーションをとりたいと考えた、カウンター10席のシェフズテーブルで、家族や友人との会食やデート、海外ゲストのおもてなしなど、多様なシチュエーションでお愉しみいただきたい。

至高のスペイン料理

スペシャリテであるスペイン・アストゥリアス地方の伝統料理「ピトゥ」。現地でも手間暇かけて作る人が減ってきているという焦がした濃厚なタマネギソースの鶏肉煮込みは「ピトゥのパエリア」に進化し、シェフ自慢の一皿に。伝統デザートの「アロス・コン・レチェ」も味わえます。そしてワインは、ソムリエの資格をもつシェフが厳選するスペインワインを中心としたペアリングをあわせてご提供いたします。

シェフ　嵐田 憲和

1979年神奈川県生まれ。大学卒業後、23歳で料理の道へ。滋賀・大津「セルポワ」で4年間働き、料理の基礎を学ぶ。その後スペインへ渡西し、人生で一番美味しい料理を「スベロア」で出会い衝撃を受け、バスク地域で修業しようと決意する。再びスペインへ渡り10数軒のレストランを訪ね、交渉を重ねスロベアでの修業に辿り着く。2年間の滞在中に名店スロベアをはじめアスルメンディ、カサマルシアルなどスペイン各地の星付き店8軒でクラシカルなスペイン料理を中心に学ぶ。スロベアでの1年間が自分にとっての教科書となっている。帰国後、2010年にアラシダをオープン。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ12 店舗目は、かまくら和久の料理は一口召し上がっていただくと、自然のものだけで紡ぎだした奥深い味わいと、おいしさの中に感じて頂ける美しさが口いっぱいに広がります。そして、召し上がっていただいたあと体に自然がすーっと馴染むような感覚をぜひ味わってください。かまくら和久がご提供する自然派日本料理は、食事の領域を超えて「体験」になるはずです。海・山両方の自然に恵まれる鎌倉は、四季のうつろいや自然の恵みを豊かに感じられる場所です。鎌倉からどこにもない唯一の体験をお届けします。

おいしさの中に美しさが口いっぱいに広がる自然派日本料理

かまくら和久のこだわり「自然」

土の力強さや農作物そのままの甘みや苦み、みずみずしさを感じていただけるような「自然派日本料理」をみなさまにお楽しみいただきたいと考えています。野菜やお米、お肉やお魚はもちろん、調味料も吟味して取り揃えています。化学調味料や添加物などは一切使わず、自然の味をどこまでも感じて頂けるように。ひとつひとつの素材にひと手間、ふた手間かけて、素材そのものの味を引き出す料理をご提供します。

料理人｜藤巻 壮雄 morio fujimaki

開店1年で星を獲得した都内の懐石料理店を経てかまくら和久へ。和食一筋のそのキャリアで培った経験と情熱で板場を仕切る。利尻昆布をはじめ、手間をかけてとった10種類以上の出汁を駆使し、出汁にこだわる気持ちは誰にも負けない。また、日本の旬な食材をふんだんに取り入れた季節の一品は、正に店のコンセプトの「ワクワク」にふさわしい一品で、訪れる人を惹きつ付けて離さない。日本料理の基本をきちんと守りながらも、遊び心をあちらこちらに散りばめた料理の数々。日本各地の名器、名酒とのマリアージュ。渾身の料理、おもてなしでお待ちしております。また、SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）の資格を保有するスタッフもおりますので、名酒とのマリアージュなどもお気軽にお問い合わせくださいませ。

「高徳院周辺ランチ」のおすすめ13 店舗目は、鎌倉の街に佇む一軒家レストラン「AWkitchen GARDEN 鎌倉」。都内のAW kitchenで人気の野菜料理やパスタを中心に、こちらでは近隣の農家さんがつくる三浦・湘南野菜や地元で獲れた新鮮な魚介をふんだんに使用した鎌倉ならではのイタリアンをお愉しみいただけます。また、ロッジのような一軒家のレストランの敷地内には、江ノ電を望む開放的なテラスガーデンがあり、ファーマーズマーケットや地域のイベントなども定期的に開催いたしております。都会の喧騒から離れた癒しの空間で、時間を気にせずゆったとおくつろぎくださいませ。

江ノ電間近の一軒家。地元食材をふんだんに使った新鮮イタリアン

由比ガ浜大通りに面した一軒家レストラン

鎌倉駅西口から御成商店街を抜けた先の、由比ヶ浜大通りにかかる江ノ電踏切横の大きな敷地に「AW kitchen GARDEN 鎌倉」がオープン。シングルオリジンコーヒーや三浦・湘南野菜のサラダ、湘南ビールなどのテイクアウトのショップも併設。自慢のテラスガーデンで気軽に食事をしたり、街歩きのおともにコーヒーをお持ち帰りしたりしていただくことも可能です。地域の特性を活かし「Local」をテーマに、ここにしかないAWkitchenとして街のシンボルとなるようなお店を目指します。

鎌倉の彩り豊かな野菜料理

野菜をこよなく愛するオーナーが探してきたのは、ミネラルたっぷりの肥沃な土壌で育てられた三浦の野菜。海からの潮風と恵まれた気候の高台で育てられた色とりどりの鮮やかな野菜がこれでもかテーブルに並びます。素材一つ一つに合わせて調理法を使い分け、家庭ではできないいくつもの手間をかけてできたお料理の数々を存分にお愉しみください。

三浦・湘南野菜と三崎直送の鮮魚を使用したイタリアン

都内のAWkitchenで人気の野菜料理やパスタを中心に、魚介類も鎌倉のお隣、三崎港から仕入れたばかりの産直モノを使用した料理が自慢！中でも、オーナーシェフ直伝のアラビアータは絶品です。その他にも特定農場の限定生産豚「やまゆりポーク」や鎌倉産ベーコン、自家製リコッタチーズなど、こわだりの食材ばかり。近隣の農家さんがつくる三浦・湘南野菜や地元で獲れた新鮮な魚介をふんだんに使ったイタリアンをお愉しみいただけます。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ14 店舗目は、鎌倉・由比ヶ浜に佇む隠れ家的なUSHIWAKAMARUでは、安心・安全な食材にこだわった極上の味をお届けします。 当店では、漢方和牛や赤牛といった、厳選された赤身肉を使用。脂身を抑えつつも深い旨味を感じられるお肉は、普段のお食事はもちろん、大切な記念日にもぴったりです。 さらに、お子様にも安心してお召し上がりいただける、添加物不使用の新鮮な野菜を取り入れ、調味料にも一切の妥協はありません。白砂糖は使わず、自然の甘みを引き出す工夫を施しています。 無煙ロースター完備の快適な空間で、リラックスしながらお食事を楽しめる店内には、キッズチェアやお子様用食器もご用意しており、家族連れのお客様にも優しい設計となっています。サイドメニューも充実しており、幅広い年齢層に喜ばれるお料理を提供いたします。 普段のお食事から、特別な日のディナーまで、皆様の大切な時間をより豊かに彩るUSHIWAKAMARUで、心に残るひとときをお過ごしください。

お客様の食の安全を第一にORGANICの食材を厳選しております。

漢方和牛や赤牛などの上質な赤身肉

良質で安全な赤身肉や子供が食べても安心な野菜を使用し、調味料の添加物や白砂糖は不使用というこだわりで、お客様の食の安全を第一に食材を厳選しております。

竹や木の温もりあふれる洗練された空間

無煙ロースター完備の快適な空間で、ご家族やご友人と素敵なお食事を楽しめる店内です。

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「高徳院周辺ランチ」のおすすめ15 店舗目は、鎌倉駅から徒歩7分。燃える薪の香りに誘われて――。世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」で5年連続〈3トック〉を獲得した姉妹店の技を受け継ぎ、薪火だけが生み出せる極上の一皿をご提供します。使用するのは、鮮度にこだわった厳選黒毛和牛の挽肉と、香ばしい全粒粉バンズ。それらを薪火で丁寧に焼き上げ、芳しい薫香とともに、他では味わえないプレミアムハンバーガーに仕上げました。鎌倉の大地で育まれた旬野菜、そしてブランド豚「みやじ豚」をふんだんに使った薪火グリルも多数ご用意。鎌倉の自然と薪火のあたたかみが織りなす、心満たされるひとときをお愉しみください。ご希望にあわせて、もっとカジュアル寄りやラグジュアリー寄りにも調整可能です。お気軽にご相談ください。

薪火香る、鎌倉でしか味わえない至極のハンバーガー

薪火で仕上げる風味豊かなハンバーガー

新鮮な鎌倉の肉を、薪火の熾火でレアに焼き上げたオリジナルパティと全粒粉バンズ。3種類のソースで味わう一品は、ここだけの特別なハンバーガー体験をご提供します。

ビストロスタイルで楽しむ夜のひととき

昼はハンバーガーを、夜は新鮮な鎌倉野菜や鮮魚、熟成肉を使った薪火料理をワインとともにお楽しみいただけます。おしゃれで落ち着いた空間で、贅沢なディナータイムをどうぞ。

貸切も可能なモダンでお洒落な空間

鎌倉駅近くのモダンで上品な店内で、仲間との特別な時間をお楽しみください。貸切は立食で最大50名様まで対応可能。お気軽にお問い合わせください。

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