エグゼクティブシェフ・トーマスが総監修する料理は常に新しく、ダイナミックでアーティスティック。和のテイストや旬の食材をふんだんに使用した彩りあるメニューを、心ゆくまでご堪能ください。
キンプトン新宿東京が誇る3名のソムリエが料理にぴったりのワインをご提案。特別な日の1本もお任せください。また、オリジナルカクテルやヘルシードリンクまで幅広いラインナップをご用意しています。
ゆったりとお食事が楽しめるメインダイニングエリアと、リフレッシュにぴったりな光いっぱいのラウンジエリア。季節の移ろいを感じられる開放的なテラス席もおすすめです。(テラス席と一部エリアのみペット同伴可能です)
桜といちごのアフタヌーンティー “JAPONESQUE”(プレミアムプラン)
キンプトン新宿東京初の「和」をコンセプトにした桜といちごのアフタヌーンティー“JAPONESQUE”。日本で一番美しい春の風景をテーブルの上で再現したかのような、大胆で繊細なクリエイションをお届けします。 プレミアムプランだけの桜盆栽スタンドにてデザートをご提供します。 本プランだけで味わえる桜フレーバーが盛りだくさん!心ゆくまで桜を楽しめる!ご褒美にぴったりのプレミアムプランです。 ティー 10,580円9,522円(10%OFF)
桜といちごのアフタヌーンティー “JAPONESQUE”(スタンダードプラン)(平日)
キンプトン新宿東京初の「和」をコンセプトにした桜といちごのアフタヌーンティー“JAPONESQUE”。日本で一番美しい春の風景をテーブルの上で再現したかのような、大胆で繊細なクリエイションをお届けします。 本プランは、キンプトン新宿東京アフタヌーンティーと言えば!のお馴染みスタンダードプランです。 ティー 7,130円6,417円(10%OFF)
季節の花々が飾られた“ジランドール”(枝つき燭台)が入り口でお客様を温かくお迎えすると、その先は見上げるほど高い天井が広がる開放的な空間。四方の壁面はヴェラ・マーサーによる144枚のモノクロ写真で埋め尽くされており、ヨーロッパのカフェさながらのモダンで賑やかな雰囲気の中でお食事を楽しむことができます。また、一角には素晴らしい東京の眺望がご覧いただける窓際のお席や、よりプライベートな雰囲気のブース席のほか、ご家族やビジネスでのご会食にも対応できるテーブル席もご用意しております。
ランチ、ディナーともにフレンチスタイルをベースとした本格的なコースメニューのほか、カジュアルにお楽しみいただけるアラカルトや定番メニューも豊富に揃え、料理にあわせて充実したワインリストもご用意。落ち着いた雰囲気の中でシェフが供する美味の数々をご賞味いただけます。
フランスと国内のレストランで14年間研鑽を積み、2007年にパーク ハイアット 東京入社。 以来、「ジランドール」キッチンスタッフとして勤め、2014年、副料理長に昇進。 調理のスキルと感性はもちろん、マネジメント力も評価され、2019年12月に料理長就任。 料理人として大きく成長する舞台となった「ジランドール」への熱い思いを胸に、 長年にわたる経験を生かし、その魅力に一層磨きをかけるべく真摯に食と向き合う。
<Dinner Degustation>前菜2品、肉料理、デザート全4品+ウェルカムドリンク
旬の素材を生かした季節感あふれるコースメニューを、ゆったりとした寛ぎの空間でお楽しみください。 ■ウェルカムドリンク付き 以下よりお好きな1杯をお選びください。 -スパークリングワイン -生ビール -赤ワイン -白ワイン -ソフトドリンク ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。 ディナー 11,891円11,000円(7%OFF)
【平日限定】ランチブッフェ +オニオングラタンスーププレゼント(組数限定)
※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。 ランチ 10,372円8,222円(20%OFF)
新宿ワシントンホテル隣接の当店は、接待や会食、各種ご宴会など様々なシーンでご利用いただいております。ランチやカジュアルに使う場合のディナーには広々としたメインフローのテーブル席を。接待にはガラス張りの個室テーブル席や円卓席の完全個室をご用意しております。また、60名様までご利用可能な円卓の完全個室もご用意しておりますので、大人数でのご利用もお任せ下さい。プロジェクターやマイクなど音響設備もございますので、お気軽にお問い合わせください。
天津飯店では、「お客様」おいしいというお言葉を励みに、創立以来50年歩んでまいりました。一流料理人による伝統的な中国料理のご提供とともに、時代の変化にも対応したメニューをお届けしております。シェフが自慢を持ってお勧めする料理は名物の北京ダック。本場中国最高峰の調理師を招聘しております。確かな技術に裏付けされた本物の味をお楽しみください。スタッフ一同お客様のご来店をお待ちしております。
高級感あふれる上質な店内で様々なシーンに合わせてお料理をお楽しみください。四季折々のこだわり食材使用したコースは4,000円からご用意しております。また、予算を気にせずお楽しみいただけるよう飲み放題のコースも充実しております。料理長渾身のコース料理をお楽しみください。
【天津飯店コース】北京ダック等全8品+3時間飲み放題(個室選択可)
会社の歓迎会や送別会の飲み会にも最適! 著名人もお忍びで通うという、昭和29年の中国料理の老舗【天津飯店】。 中国の伝統的な風味を保ちながら、お客様第一の姿勢を一貫しております。 腕自慢のシェフが自信をもってすすめる四季折々の料理が華を咲かせます。 確かな技術に裏付けされた本物の味をお楽しみ下さい。 ディナー 8,550円6,500円(23%OFF)
【本店ランチコース】フカヒレスープ、小籠包、牛肉ピーマンの炒めなど全8品+選べる1杯(個室選択可)
■選べる1ドリンク 甕だし【5年】紹興酒 / ワイン / 焼酎(芋・麦) / 日本酒 / ビール中瓶 杏露酒・梅酒・カシス・ウイスキー(各種ロック・ソーダ割り)レモンサワー ソフトドリンク(アイスウーロン茶・オレンジジュース) 当店人気の3,024円ランチに1ドリンクを付けた一休限定プランです。 ※個室確約ではございません。サイト上に空席があれば予約可能となっております。 ランチ 4,000円3,000円(25%OFF)
画家、三輪美津子による絵画が印象的な「梢」の内装は、パーク ハイアット 東京全館のインテリア同様ジョン・モーフォードが手がけました。ふんだんに使われた胡桃の木と7mにも及ぶ竹製のオブジェが、暖かみのあるモダンな和の空間を作り出し、壁一面に配された大きなガラス窓からは晴れた日には雄大な富士山を真正面にご覧いただけます。夜は各テーブルに灯篭が灯り、窓の外には東京の輝く街並みが眼下に広がります。プライベートな個室も3室ご用意しており、ご家族、ご友人とのお集まりやビジネスでのご会食等にご利用いただけます。
「梢」料理長を務める吉田展大の料理は、新鮮な旬の食材の持ち味を大切に生かしており、四季の訪れを五感で堪能することができます。カジュアルにお召し上がりいただける一品料理のほかコースメニューを揃え、さらに日本各地の銘酒をはじめ、甕でねかせた焼酎、上質な国産ワインなど、料理の味わいを引き立てるお飲み物も充実しています。
料理や眺望とともに、「梢」の魅力のひとつである器のコレクション。土物を中心とした全国各地の器は約150名もの作家による上質なものばかりで、その数は約10000点におよびます。開業以来愛され続けているもの、作家に直接製作を依頼したものなど、個性豊かな器の数々が料理を引き立て、お食事のひとときを彩ります。お客様の趣向や楽しい会話もイメージしながら、ひと皿ごとに料理と器の調和と季節感を熟考した上で創り上げています。
<SHINO 志野>造り、焼物など全8品+ウェルカムドリンク付き
■ウエルカムドリンク付き 選りすぐりの旬の素材の持ち味を引き出し、個性豊かなこだわりの器に盛り付けら れたお料理で日本の四季の味わいを心ゆくまで。会食やご接待、大切な日のお食事など様々なシーンでご利用ください。 ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。 ディナー 20,746円19,500円(6%OFF)
<FUJI 不二>造り、焼物など全7品+ウェルカムドリンク付き
■ウエルカムドリンク付き 選りすぐりの旬の素材の持ち味を引き出し、個性豊かなこだわりの器に盛り付けられたお料理で日本の四季の味わいを心ゆくまで。会食やご接待、大切な日のお食事など様々なシーンでご利用ください。 ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。 ランチ 14,421円13,000円(9%OFF)
空をこんなに近くに感じるパーク ハイアット 東京にあっても、「ピーク ラウンジ」ほど時間によって表情を変える場所はありません。昼から夜まで、まるで劇場のように光と空の変化を感じることができます。レストランクオリティのフードや多彩なカクテルはもちろん、お好きなだけコーヒーや和洋のお茶、シェフ特製のフィンガーフードやプティデザートをお召し上がりいただけるアフターヌーンティーや、季節の料理と共にフリーフローでドリンクをご提供するピーク オブ ジョイといったプランもご用意。
料理学校卒業後、都内のホテル数軒のフレンチレストランを経て1994年パーク ハイアット 東京の開業と同時に入社。「ジランドール」、バンケット部門配属ののち、2005年ピーク ラウンジ & バー、バンケットのシェフに就任。素材を活かした料理を念頭におきながら、バンケットでの料理については、お客様の要望に対して臨機応変な対応を心がけています。ピーク ラウンジ & バーでは空間の雰囲気にマッチした料理とドリンクをご提供します。
伝統的な英国式アフタヌーンセットに加え、紅茶、コーヒー、日本茶などのバラエティ豊かなお飲み物を心ゆくまでお楽しみいただけます。夜はカクテルやワインなどこだわりのお飲み物をお好きなだけ、シェフ特製のお料理とともにご堪能いただけます。
【Peak of Joy 】フリーフロー(スパークリングワイン含む)
※お席はラウンジまたはバーでのご案内となりますので、予めご了承ください。 【一休限定優待料金】 スパークリングワイン、ワイン、ビール、カクテルなどこだわりのお飲み物をお好きなだけ、シェフ特製のお料理とともにご堪能いただけます(2時間限定、30分前にラストオーダーのお声掛けをさせていただきます)。ご友人との集いや大切な方とのひとときにもおすすめです。 ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。 ディナー 7,969円
※お席はラウンジでのご案内となりますので、予めご了承ください。 【一休限定優待料金】 シャンパン、ワイン、ビール、カクテルなどこだわりのお飲み物をお好きなだけ、シェフ特製のお料理とともにご堪能いただけます(2時間限定、30分前にラストオーダーのお声掛けをさせていただきます)。ご友人との集いや大切な方とのひとときにもおすすめです。 ※営業時間や提供内容が変更となる場合がございます。 ディナー 12,017円
和の雰囲気を大切にした店内でホテルならではの心のこもったおもてなしをいたします。鉄板焼の醍醐味は、五感で楽しむお食事。お二人で鉄板焼を楽しみたい方には、ふじた自慢の大きな窓を目の前にした鉄板カウンターがおすすめです。そして、接待で鉄板焼を召し上がる方には、最大8名さままでお座りいただけるコの字になった鉄板カウンター席をおすすめします。テーブル席や店内奥の半個室などご用意があり、お客さまのご利用シーンに合わせお席をお選びいただけます。
〜神戸牛・佐賀牛〜 鉄板焼きでお楽しみいただける上質な神戸牛・佐賀牛を仕入れております。見た目の良さ・脂身のバランス・肉質の柔らかさ・味わいをお楽しみいただけます。 〜季節を感じる野菜〜 鉄板焼でお楽しみいただくお野菜は、普段目にすることがないような一風かわった素材も仕入れています。
熟練されたシェフと楽しむ鉄板焼き、圧巻のパフォーマンスで五感で楽しむお食事をご堪能! 当店は、ホテル直営の鉄板焼レストランですが、皆様に気軽に楽しんでいただけるおもてなしを心がけております。和の雰囲気を大切にした雰囲気と、ライトアップされた和風庭園を眺めながらお楽しみください。
【深緋 /こきひ】鮑、佐賀牛鉄板焼きコース 全6品+フォアグラ鉄板焼き(3/31まで)
■ 期間限定特典:フォアグラの鉄板焼き(2024年3月31日まで) 鮑と佐賀牛が愉しめるコース。 お肉はサーロインまたはフィレをお選びいただけます。 ディナー 19,965円19,965円
【白磁 /はくじ】前菜盛り合わせ、佐賀牛鉄板焼きコース+乾杯スパークリング付き(期間限定)
■乾杯スパークリング付き シェフおすすめの逸品と佐賀牛が愉しめるコース。 お肉はサーロインまたはフィレをお選びいただけます。 ディナー 17,545円17,545円
ネオンのアクセントがアンティークアイテムのアートやラッカー仕上げのテーブルを照らす中、インディーズのミュージックに耳を傾ければ、まるでニューヨークの人気カフェにいるような雰囲気が味わえます。
朝は本格的エスプレッソ。夕方のクラフトビールやオーガニックワイン。1日のどんな時間にもスタイリッシュな人々が集まる、自由なスピリット漂うThe Jones Cafe & Bar(ザ・ジョーンズ カフェ&バー)。一日を通して、本格的なNYスタイルのフードやドリンクを楽しめます。
【平日限定・仕事利用OK】ショーケースから選べるケーキ+ドリンクセット
平日限定カフェプラン。リモートのお仕事場としてのご利用OK!開放的な空間で思い思いの時間をゆったりと過ごしていただけるようご用意しました。The Jonesならではのアメリカンで見た目も楽しいケーキをご用意しています。 ランチ 3,450円2,000円(42%OFF)
週末には行列ができるほどの人気のクロッフルを、ディナータイム限定で特別にトリュフをふんだんに使った”トロッフル”としてご用意しました。お酒との相性もばっちり。頑張った自分へのご褒美にも! バリエーション豊かなドリンクセレクションからあなただけの組み合わせを見つけて。 ■選べる1ドリンク付き コーヒー・ラテ・紅茶各種はもちろん、ビール・赤白ワインもセレクト可能です。 ディナー 4,715円3,500円(25%OFF)
オペラシティ、新国立劇場より徒歩3分の立地に有り、観劇前や観劇後にも使い勝手の良いレストランです。店内は白を基調に洗練されたインテリア。お一人様でも気軽に楽しめるカウンター席や、ゆったりと開放的なテーブル席。プライベートシーンに嬉しい個室も完備。大切な人とご利用頂ける2名様からの個室や、小パーティーやご商談に最適な10名様までの個室もございます。落ち着いた雰囲気の中で、お食事をお楽しみください。
新鮮な旬の食材、本来の持ち味が最大限に生かせるよう調理された料理は、目と舌を感動させるものばかり。沢山の方に料理を御提供したいとの思いから、普段使いの料理まで幅広くお楽しみいただけます。「産地直送熟成させたやまゆり牛のロースト」は、産地を訪ねて契約させていただいたシェフお気に入りの食材です。さっぱりとした赤身肉が素晴らしく、かたまりで仕入れているため日によって様々な部位の特徴をお召し上がりいただけます。新鮮なお肉を仕入れ、大切に熟成させて旨味が増した一皿を是非お楽しみください。
コシを出す為に少ない水分で練り上げ、ヴェネト州の伝統器具『トルキオ』の長細い筒の中にパスタの生地を入れて人力で搾り出します。パスタ生地は粉の香りを噛みしめながらお楽しみいただけるように、真空機で空気を抜き理想のパスタ生地を追及しています。当店自慢の手打ちパスタを是非ご賞味ください。
お任せのコースとなりますが、詰め物のパスタや御要望等ございましたら、お気軽にお申し付け下さい。 ディナー 8,250円
肉料理、魚料理のダブルメインのおすすめのコース。 お任せのコースとなりますが、詰め物のパスタや御要望等ございましたら、お気軽にお申し付け下さい。 ディナー 10,050円
一見フレンチレストランのような、アンティーク調の家具を配置した店内は、シックで落ち着いた雰囲気。ソファ席も用意されています。30〜50代のゲストを中心に、カップルや家族連れの利用も多いです。
サーロインは一般的に脂身が多いイメージがありますが、「いぶさな牛」の場合、赤身と脂身のバランスが絶妙。サシを無理に増やすよう育てられた牛ではなく、本来の自然な和牛のおいしさが追求されています。
日本原種の竹ノ谷蔓牛を親に持つ「いぶさな牛」その凝縮した赤身の旨味を、召し上がっていただく珠玉のコースです。 土日祝日に限り2部制とさせて頂きます。17:30又は20:00を指定してご予約をお願い致します。お席はご予約時間より2時間のご用意となりますのでご了承ください。 ※ご予約時間よりもお早めに到着された場合、すぐにお席にご案内できない場合がございます。 ディナー 9,900円9,900円
京王線初台駅徒歩1分の立地にそびえ立つ東京オペラシティタワーの53階に「松阪牛よし田」は店を構えています。地上200Mの高さから都心を一望でき、夜には目がくらむほど眩い光が飛び込んできます。新宿の街並みや東京タワー、スカイツリーを一度に堪能できるまさに極上のロケーション。店内の内装には日本の伝統と素材を取り入れており、モダンと和を組み合わせた上質な空間となっております。少人数から大人数までご利用頂ける個室・ご宴会場をご用意しておりますので各種様々なシーンでご利用頂けます。
最高峰のお料理とおもてなしを追及するため、服部幸應先生監修のもと当店では上質な松阪牛を取り揃えております。口の中でとろける、松阪牛の最高の美味しさを味わって頂くために、鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶと松阪牛をメインとした新感覚の会席料理をご用意しております。その他四季折々の厳選食材を用いた料理や、スイスワインをはじめ選りすぐりの銘酒も多数御座いますのでお食事に合わせてお愉しみください。
1000本収納可能な大型ワインセラーに並ぶのは、フランスDRC・五大シャトーや、輸出量は約1%という希少なスイスワイン(ドメイン・デュ・ダレー)などの銘酒の数々。お料理とのマリアージュは、訪れるたびに新たな発見を与えてくれます。
【ランチAコース】黒毛和牛のステーキorすき焼きが選べる全5品
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 〜当店の緑色の商品券について〜 当店内のご飲食のみでご利用いただけます緑色の商品券は、 12月中はご利用いただけません。 ご理解の程よろしくお願いいたします。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 服部幸應先生監修のもと、食材は最高級で贅沢なものをご用意しております。 メインの黒毛和牛は、ステーキはすき焼きがお選びいただけます。 東京オペラシティ53階、地上200mの高さからは東京の街並みが一望できスカイツリーと東京タワーを一度にご覧頂けます。ゆったりと贅沢なランチをお楽しみくださいませ。 ランチ 5,500円
【ランチAコース】黒毛和牛のステーキorすき焼きが選べる全5品(個室確約)
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都会の喧騒から離れ、心地よい静けさの中で楽しむ特別なひとときを提供します。ここでは、シェフの繊細な技と厳選された食材が織りなすフランス料理が堪能できます。落ち着いた雰囲気の中、暖かな灯りが空間を包み込み、至福のひとときが広がります。シークレットな雰囲気漂う「隠れ家」で、素材の味わいが引き立つ美食と、贅沢な時間をお楽しみください
「UNE IMMERSION」のスペシャリテの一つ薔薇を模した甲イカと蕪のオードブルは芸術的盛り付けを目で楽しみ、前菜にふさわしいメインへの期待感を高めるお料理でございます。
繊細な火入れで調理をした独特な食材である「鯉」をアミューズとしてご提供しております。
四季折々の食材を使用した料理を通じてお食事に“没頭”できる空間を提供いたします。「Le Sputnik」スーシェフ、「ラール・エ・ラ・マニエール」シェフの経験を経て「UNE IMMERSION(ユヌイメルシオン)」をオープンいたしました。当店は完全予約制となっており、お客様によりゆったりとした時間を過ごしていただくために、席数を限定しております。大切な方との特別なお食事にもぜひご利用ください。どうぞ心ゆくまでお料理をお楽しみください。 ランチ 7,700円
四季折々の食材を使用した料理を通じてお食事に“没頭”できる空間を提供いたします。「Le Sputnik」スーシェフ、「ラール・エ・ラ・マニエール」シェフの経験を経て「UNE IMMERSION(ユヌイメルシオン)」をオープンいたしました。当店は完全予約制となっており、お客様によりゆったりとした時間を過ごしていただくために、席数を限定しております。大切な方との特別なお食事にもぜひご利用ください。どうぞ心ゆくまでお料理をお楽しみください。 ディナー 13,200円
お一人様でもお気軽にお食事頂けます。入りやすい雰囲気のお店です。季節の食材を使った本格イタリアンとワインが楽しめる、落ち着いた雰囲気のレストラン。
食材は季節ごとに国産、イタリア産を中心に良質の物を選んでおります。様々な組み合わせ、調理法でご提供致しますが、小難しい味わいではなく、ただシンプルに「美味しい」と思える料理を心掛けております。
当店はその時美味しい食材を使いメニューを考案致します。また、出来る限り先入観を持たず、先ずは純粋な味わいを感じて頂ければと考えます。アレルギーのあるお客様は事前にお知らせください。
コース内容は随時変更いたします。 お問合せ下さい。 ランチ 4,200円4,200円
ワインを中心に楽しみたい方のためにショートコースをご用意致しました。 ワインペアリングコースとご一緒にお楽しみください。 ディナー 6,500円6,000円〜(最大7%OFF)
総席数166席の当店は全席完全個室にてご案内しております。お席のタイプは、掘りごたつ席・テーブル席などをご用意しており様々なご宴会シーンに合わせてご利用頂けます。個室席は最大で86名様迄のご利用が可能、大型のご宴会利用にも柔軟にご対応致します。
「番屋秘伝鶏の唐揚げ」や「鮮魚鬼盛り」など、番屋でしか味わえないお料理をご提供いたします。お酒のお供にぴったりなお料理もございます。お料理はなにより素材を活かし、手造りにこだわります。季節の旬の食材を使った一品料理も多数ご用意しております。四季に合わせてご堪能いただけるお料理は、コース料理からもお楽しみいただけます。
その日一番美味しいものを召し上がっていただくために、 大切な人との大切な時間を、より有意義に過ごしていただくために、 私たち職人はいかなる手間も惜しみません。 ぜひ、手作りのお料理とともに、 番屋で楽しい宴のひと時を お過ごしください。
【春野菜と牛肉の旨辛陶板焼きコース】 2時間飲み放題付 全6品 5000円(税込)
■2時間飲み放題メニュー ・ビール 中瓶(アサヒスーパードライ) ・焼酎 麦焼酎(一番札)ボトル/グラス 芋焼酎(黒霧島)ボトルグラス 米焼酎(白岳)ボトルグラス ・日本酒 熱燗(白鶴) ・地酒(白鹿緑楓) ・梅酒 梅酒(ロック、ソーダ、水割り、お湯割り ・ワイン ハウスワイン(赤・白)ボトル/グラス ・ウィスキー ハイボール/ハイジンジャー/ハイコーク ニッカ(ロック、ソーダ、水割り、お湯割り) ・カクテル カシスソーダ/カシスウーロン/カシスオレンジ/カシスグレープ ウォッカトニック/ウォッカジンジャー ジントニック/ピーチウーロン ・サワー 酎ハイ/レモン/グレープフルーツ/ウーロン割/緑茶割 ・ソフトドリンク ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース コカコーラ/ジンジャエール ディナー 5,000円
【特選黒毛和牛のすき焼きコース】 2H飲放付き 全7品 6500円(税込)
■2時間飲み放題メニュー ・ビール 中瓶(アサヒスーパードライ) ・焼酎 麦焼酎(一番札)ボトル/グラス 芋焼酎(黒霧島)ボトルグラス 米焼酎(白岳)ボトルグラス ・日本酒 熱燗(白鶴) ・地酒(白鹿緑楓) ・梅酒 梅酒(ロック、ソーダ、水割り、お湯割り ・ワイン ハウスワイン(赤・白)ボトル/グラス ・ウィスキー ハイボール/ハイジンジャー/ハイコーク ニッカ(ロック、ソーダ、水割り、お湯割り) ・カクテル カシスソーダ/カシスウーロン/カシスオレンジ/カシスグレープ ウォッカトニック/ウォッカジンジャー ジントニック/ピーチウーロン ・サワー 酎ハイ/レモン/グレープフルーツ/ウーロン割/緑茶割 ・ソフトドリンク ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース コカコーラ/ジンジャエール ディナー 6,500円
さまざまな料理を食した経験から培った知見を活かして、テレビ番組のコメンテーターや雑誌連載、食べ歩き本の執筆など多方面で活躍し、“美食の王様”としても知られる来栖が手掛けた「ボニュ」。優しく包み込まれるような心地よさを感じさせる空間には、パティシエの内山による珠玉のスイーツを揃えたパティスリーも併設します。思わず喧騒を忘れてしまうような穏やかな雰囲気の中で、至福のひと時を心ゆくまでお楽しみください。
6時間かけて焼き上げる名物のボニュ焼きや、米・水・塩のみで調理するリゾットなど、素材の魅力を極限まで引き出した料理を提供します。それぞれのスペシャリテのイメージに合わせて、来栖が一つひとつデザインしたというユニークな皿が料理にしっかりと寄り添うことで、完璧なまでに美しいひと皿へと変貌を遂げます。余分なものを切り捨て、ピュアな旨みだけを取り出した、シンプルを極める“おいしさの境地”を体験してください。
お皿は、1つ1つのスペシャリテのイメージに合わせて製作したもの。 つかいまわしはせず、1つの料理にしか使わないお皿です。 そのオンリーワンのお皿とともにお楽しみください。 ディナー 49,800円
新宿中央公園の近くというパークサイドな立地。 たくさんの木々などの緑たちは都会の喧騒をわすれさせてくれます。
無骨なイタリアンではなく僕たちが提案するイタリアンとは少し和やフレンチの要素が入った形となります。スペインから送られてきたジョスパーオーブンで焼き上げる発酵熟成牛など、炭の香ばしい味わいをお楽しみいただけるグリル料理とご一緒に。3500円からご用意するプリフィックスコースは当日でも大丈夫です。肩肘張った感じではなくホテルの中ですがカジュアルにもお楽しみ頂けます。もちろん接待や大切な記念日にも。ゆったりとしと空間でお食事して頂けます。
当店は、別にバンケットルームのご用意もございます。マイク・プロジェクター完備のスタイリッシュ空間で、ちょっぴり贅沢な大人の貸切パーティーを行えます。ぜひご相談ください。
新宿駅より徒歩7分。都会の喧騒から少し離れた落ち着いた場所にございます。店内は、板場を囲むように設計された美しいカウンター、熟練職人の鮮やかな手さばきを眺める舞台のような臨場感をお愉しみ頂けます。粋な大人の空間をじっくりとご堪能ください。
季節に応じて、旬の魚を仕入れます。脂ののった高級魚、のどぐろなども登場。じっくり直火で火を通すことで、皮目は香ばしく、肉質はふっくら。口の中でとろけます。夜のおまかせでは、握りとつまみを交互に出しながら、35種類ほど提供していきます。夜のつまみで出される「新玉ねぎカツオ」は、新玉ねぎの風味を際だたせることで、さっぱりとした初カツオも濃厚な味わいに。ある先輩の店で出していた鯖を使ったメニューを応用し、自分なりにアレンジしたつまみを提供。
「楽しい店にしたい。鮨を食べながら、会話を楽しんでほしい。」と岩瀬氏が振る舞うおまかせは、握りとつまみを交互に出すスタイル。特におまかせには必ず含まれる「かすご」「あなご」は、定番でありながらこれを目当てに来る人も多い。 ※連絡可能な電話番号をコメント欄にご記入ください。 ※アレルギーや苦手な食材がございましたら合わせてご記入ください ※ご予約後に日時変更されたい場合は、店舗に直接ご相談ください。 ディナー 26,000円
「楽しい店にしたい。鮨を食べながら、会話を楽しんでほしい。」と岩瀬氏が振る舞うおまかせは、握りとつまみを交互に出すスタイル。特におまかせには必ず含まれる「かすご」「あなご」は、定番でありながらこれを目当てに来る人も多い。 ※連絡可能な電話番号をコメント欄にご記入ください。 ※アレルギーや苦手な食材がございましたら合わせてご記入ください ※ご予約後に日時変更されたい場合は、店舗に直接ご相談ください。 ランチ 10,000円
程よく照明を落とし、柔らかな木の質感溢れるしっとりと落ち着いた雰囲気を楽しんでいただけるようにしております。また、カウンター席は、焼き場やスタッフとの距離が近く、調理風景を眺めていただける臨場感あふれる空間をご用意しております。会話を愉しみながら次の一串にご期待ください。
とりやでは、秋田県産比内地鶏をはじめ、食材一つひとつにこだわっています。仕入れを決める際には、実際に現地へと足を運んで産地の方々とお話をしています。まさに、契約農家、生産者の顔の見える食材を選んでおります。
「器」は上等な食材と同じぐらい大切なものと考えています。目でも愉しめる料理。それを目指すとりやでは、奈良県の遠州七窯の一、赤膚焼 大塩照山を種に使用しております。「目で味わう」愉しみも我々は大切にしています。
【比内地鶏と日本酒飲み放題コース】一品、串など全14品+地酒フリーフロー
■2時間フリーフロー付(L.O.30分前) 日本各地より厳選した銘酒約30種 ソフトドリンク各種 秋田県の生産農家が丹誠込めて育てた比内地鶏を産地直送で仕入れております。 厳選した地酒とともに、地鶏を余すことなくお楽しみください。 フリーフローは人気の新政を初め、日本各地より厳選した銘酒約30種を時間の許す限りお楽しみ下さい。 ディナー 9,000円
秋田県の生産農家が丹誠込めて育てた比内地鶏を産地直送で仕入れております。 厳選した地酒とともに、地鶏を余すことなくお楽しみください。 ディナー 5,500円
店内は温かみを感じられる木材で統一。ゆったりとした空気感で美味しいお料理をご堪能ください。
ジビエ料理の先駆け店で修業を積んだシェフの作る品々。コース以外のアラカルトメニューもひねりをきかせた料理を取り揃えております。珍しい食材を使用することが多く、新しい味に出会えるかもしれません
お料理と同じように季節の旬物を使用したお菓子は、日によって異なります。定番のショートケーキやチーズケーキだけでなく、その季節ならではの今しか出会えないお菓子が並んでいるかもしれません。
シェフお任せのコース料理です! 記念日やお誕生日、デートなどのシーンでもぜひご利用ください。 【2022・2023ミシュランガイド東京ビブグルマン獲得】 小田急線参宮橋駅すぐにある「roku」。スローな空気がな空気が流れる参宮橋で、自由度の高いお料理とお菓子とお酒をお楽しみいただけます。ジビエ料理の先駆け店で修業を積んだシェフの作る品々。コース以外のアラカルトメニューもひねりをきかせた料理を取り揃えております。珍しい食材を使用することが多く、新しい味に出会えるかもしれません。 ディナー 8,800円8,800円
【2022・2023ミシュランガイド東京ビブグルマン獲得】 小田急線参宮橋駅すぐにある「roku」。スローな空気がな空気が流れる参宮橋で、自由度の高いお料理とお菓子とお酒をお楽しみいただけます。ジビエ料理の先駆け店で修業を積んだシェフの作る品々。コース以外のアラカルトメニューもひねりをきかせた料理を取り揃えております。珍しい食材を使用することが多く、新しい味に出会えるかもしれません。 ランチ 6,600円6,600円
京王新線初台駅直結のオペラシティタワー53階にあり、遠くまで都会のイルミネーションを見渡せる絶景。供される料理はワインとのマリアージュを巧みに考え、細部まで繊細に作り上げられた至極のコース料理です。絶景・空間・美食の三位一体を味わう、新しい“日本のレストラン”を是非ご堪能下さい。
全国から選りすぐりの食材を用い、醤油・味噌・柚子・山椒・昆布など、和の調味料も取り入れたジャンルにとらわれない独創的なメニューをコースでご用意いしております。
選び抜かれた珠玉のワインリストはソムリエ小川貞夫が一つ一つ厳選しています。葡萄栽培家が産み出すハイポテンシャルな葡萄と、その葡萄から醸しだされた醸造家の哲学と情熱が伝わる日本ワインを中心に、シャンパーニュや新たに注目を浴びるそれぞれの風土を感じるワインを選んでいます。
東京オペラシティタワーの53階、地上200mの高さからは東京の街並みが一望。 和の調味料を取り入れたジャンルにとらわれない独創的なメニューをコースでご用意いたしました。多数取り揃えたワインリストと共に、新しい“日本のレストラン”を、ぜひご堪能ください。 ディナー 22,000円22,000円
東京オペラシティタワーの53階、地上200mの高さからは東京の街並みが一望! 和の調味料を取り入れたジャンルにとらわれない独創的なメニューをコースでご用意いたしました。多数取り揃えたワインリストと共に、新しい“日本のレストラン”を、ぜひご堪能ください。 ディナー 16,500円
キンプトン新宿東京の最上階に位置する「86」。ニューヨークのペントハウスを思わせるグッドバイブスと、新宿の街を一望できる大きな窓に開放的なオープンテラスは、何度でも足を運びたくなる唯一無二の空間です。
禁酒法時代 (1920年〜1933年)、お酒とお食事、そしてスリルを求め、人々が足を運んだその場所は、ニューヨーク・ウェストビレッジの86 番地に潜むチャームリーズという闇酒場(Speakeasy) でした。諸説ありますが、警察がバーテンダーに電話し「You’re being 86ed」と伝えたら、それは手入れが始まることを知らせていたそう。86 は「消す」という意味の隠語だったとも言われ、裏口から客を出しておくようにという意味もありました。当時から100年後の今、新宿上空で愉しむ、新しい大人の遊び場「86」を体験ください。
キンプトン新宿東京が誇るバーテンダーたちのクリエイティブなカクテルには、今なお受け継がれるトラディションへのリスペクトと枠にとらわれないアイデア、そしていつどんなときにも心動かすストーリーテリングがあります。「86」では禁酒法時代のアイコニック・カクテル、フォーゴットン・カクテル、シグネチャー・カクテルの3つのコンセプトを掲げ、クラシックとモダンが共存し体験するたびに新しい発見がある、刺激的かつユニークなエクスペリエンスをご提供します。
【20時までの来店限定!】メニューから選べるお好きなドリンク2杯+アジアンソウルフード全3皿
キンプトン新宿東京が誇るバーテンダーが生み出すクリエイティブなカクテルを含む、お好きなドリンクを2杯と、エグゼクティブシェフトーマス監修のお酒に合わせやすい人気のアジアンソウルフード3皿を楽しめる、20時までのご来店限定のお得プラン。夕暮れの時間に当ホテル最上階の17階から臨むサンセットで贅沢にカクテルタイムをご満喫ください。 ドリンク内容 メニュー内よりお好きなお飲み物を2杯お選びください。 ※一部ご用意できない商品もございます。予めご了承ください。 料理内容 ・東京モッツァレラサラダ ・プラウン&チキンウィング ギョウザ・ホットソース ・フライドオクトパス・スウィート&サワーソース ※仕入れ状況等により、予告なくメニューが変更となる場合がございます。 ディナー 10,062円5,900円(41%OFF)
キンプトン新宿東京の最上階、17階に佇むルーフトップバー「86」から、15名以上で利用できる貸し切りプランが登場。新宿の夜景を一望できる大人の空間で、上質なドリンクとこだわりのアジアンソウルフードを楽しめる。食事会やちょっとしたパーティーにおすすめ。 ディナー 12,000円
数々の名店で腕を磨いたシェフがお届けする、厳選食材をふんだんに使う多彩なコース料理をご堪能あれ。薪の熾火焼きで仕上げるメインディッシュは、牛、豚、ジビエなどの2種類からお選びいただけます。パスタには、シェフが二つ星のレストランでスーシェフを務めていた際に提供していた『ラヴィオーロ』。卵黄やリコッタチーズが溶け出る大きなラヴィオリが、贅沢に掛かった黒トリュフと混ざりあう濃厚な味わいの逸品です。
代々木の閑静な住宅街に佇むレストラン【Orchestra】。重厚感のある扉の奥には、落ち着いた照明に照らされた隠れ家のような大人の空間が広がります。L字型に設えたダイニングカウンターに8席のみを広々と配しており、料理をスポットライトのように照らす光景はまるで舞台のよう。食器にもこだわり、楽器をモチーフに蒲地陶舗でオーダーメイドした有田焼で統一しました。お食事の後も色味や形でお愉しみいただけます。
【オシェトラキャビアスパゲッティと厳選 銘柄黒毛和牛フィレコース】
数人の料理人が同時に手を動かし一皿を集中して仕上げていく姿を「100人で壮大な曲を演奏するオーケストラのようだった」と、シェフ小川慎二がイタリア修業時代に感じた記憶から名付けられた当店【Orchestra(オルケストラ)】。生産者、料理人、サービス人、皿やカトラリーを作る職人、レストランにかかわる全ての人が思いを込めた最高の料理をお客様に愉しんでいただける、一体感のあるレストランを目指します。 ディナー 26,620円26,620円
【厳選 銘柄黒毛和牛フィレコース】 厳選 銘柄黒毛和牛フィレをメインにしたコース
数人の料理人が同時に手を動かし一皿を集中して仕上げていく姿を「100人で壮大な曲を演奏するオーケストラのようだった」と、シェフ小川慎二がイタリア修業時代に感じた記憶から名付けられた当店【Orchestra(オルケストラ)】。生産者、料理人、サービス人、皿やカトラリーを作る職人、レストランにかかわる全ての人が思いを込めた最高の料理をお客様に愉しんでいただける、一体感のあるレストランを目指します。 ディナー 22,990円22,990円
鮨「京香」の個室は80坪の庭があるエントランスを抜け、モダンな店内を通り過ぎたその奥にある特別な空間。日本を感じる床の間・畳・囲炉裏のある個室になります。最高の鮨と上質な大人の時間をお過ごしください。
当店のメニューは「おまかせコース」の一本のみとなっております。四季折々の海の幸は、板前がかつて仕えた最高級店と同じ食材をそのまま使用。“とにかくお客様に喜んでいただきたい”との店主の想いがこもった「味」、「値段」、「質」、そして「技術」を心ゆくまでお愉しみください。
地域の憩いの場として愛されてきたカフェ【蓮華茶屋参宮橋】の一角に誕生した当店。寿司屋としてはもちろんのこと、引き続きコーヒーや紅茶を楽しみにお気軽にお立ち寄りいただけます。幻想的な空間は、明治神宮の参拝帰りやお仕事や家事の息抜きにも最適です。80坪のお庭と50坪の広々とした店内で、ごゆっくりお寛ぎください。
参宮橋駅より徒歩2分の好立地にございます。白を基調とした内装の、木のテーブルと椅子の温もりが心地よい可愛いらしいお店です。スタッフのサービスもフレンドリーで、アットホームな雰囲気が魅力です。
島根県の食材にこだわったイタリア料理店です。島根の滋味あふれる豊富な海の幸、山の幸を存分にお楽しみいただけます。旭町で獲れるすっぽんを使ったコラーゲンたっぷりの優しいスープや、JAしまねで購入したおいしい野菜のサラダ。島根産の新鮮な魚料理や、浜田米をイタリア米と合わせて炊き上げたパルメザンチーズのリゾット。低温で焼き上げて、甘味を存分に引き出した石見ポークも絶品です。島根の食材だからできる、素材本来の美味しさを感じてください。
桜といちごのアフタヌーンティー “JAPONESQUE”(プレミアムプラン)
9,522円(税・サ込)
【Peak of Joy 】フリーフロー(スパークリングワイン含む)
7,969円(税・サ込)
<Dinner Degustation>前菜2品、肉料理、デザート全4品+ウェルカムドリンク
11,000円(税・サ込)
【天津飯店コース】北京ダック等全8品+3時間飲み放題(個室選択可)
6,500円(税・サ込)
席のみ予約プラン(平日限定)
席のみ
東京オペラシティ周辺周辺のおすすめするレストランは、新宿の「今」を感じるモダンブラッスリー「District-Brasserie,Bar,Lounge/キンプトン新宿東京」、41階からの眺望とモダン空間でホテルメイドの美味しさに舌鼓「ジランドール/パーク ハイアット 東京」、洗練された店内で、こだわりの北京料理を本場の一流調理師が提供「天津飯店 新宿本店」などがおすすめレストランになります。
東京オペラシティ周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、新宿の「今」を感じるモダンブラッスリー「District-Brasserie,Bar,Lounge/キンプトン新宿東京」、41階からの眺望とモダン空間でホテルメイドの美味しさに舌鼓「ジランドール/パーク ハイアット 東京」、UNE IMMERSION=没頭「UNE IMMERSION」などがおすすめレストランになります。
東京オペラシティ周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、四季の移り変わりと共に、季節とストーリーを皿の上に描く「D’ORO HATSUDAI」、旬の素材を使った本格的なイタリアンを「VANNO」、オーケストラを愉しむようなコース料理を8席のみの特等席で「Orchestra」などがおすすめレストランになります。
東京オペラシティ周辺周辺の中華におすすめするレストランは、洗練された店内で、こだわりの北京料理を本場の一流調理師が提供「天津飯店 新宿本店」などがおすすめレストランになります。
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