秋葉原の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

旬の素材を先取りし、一品一品丁寧に心を込めてお料理を提供し、お客様にゆっくり寛いでいただけるお店を目指しております。

熟練板前による旬の本格和食と、着物和服スタッフによる和のおもてなし、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間で優雅なひとときをご堪能ください。

鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない旬の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。

神田駅2分！野菜巻き串と炭火串焼きが自慢の当店で、博多料理をご堪能ください。

御茶ノ水駅3分の和モダン空間で料理長厳選まぐろと近江牛の逸品を堪能

本鮪の究極を味わう贅沢なひととき、秋葉原で心温まるおもてなし

名店、鮨由う「銀座」大将“尾崎淳”のもとで修練を積んだ次世代を担う職人が握る江戸前鮨を、お値打ち価格でご堪能ください。

伝統を守りながら日々進化していく確かな味と、誰もが心地よく過ごせるサービスで、地元住民から40年以上愛され続ける名店です。

四季を味わう、贅沢なひとときを。

一口で感じる、魚の真髄。隠れた鮨の名店で至極の味を。

戦災をまぬがれた昭和初期の建物で、鳥一羽それぞれの肉の旨味を生かした“鳥すきやき”をどうぞご賞味ください。

炭焼きの香ばしさと、ひつまぶしの贅沢な味わいを楽しむ、極上の鰻体験。至福のひとときを

厳選された上質な食材と独自の調理法を駆使し、新しい焼き鳥の世界をご提供いたします。

秋葉原の隠れ家で、匠の技が紡ぐ旬の美味

花ぶさは昭和39年の創業。昔ながらの趣を大切にしたしっとりとした佇まいの店内で、正統派の日本料理を存分にお楽しみ下さい。

毎朝豊洲市場から直送される、厳選された旬の魚介を心ゆくまでご堪能いただけます。

JR御茶ノ水駅 聖橋口から徒歩3分。茶バリエが仕立てた厳選茶葉の日本茶と、職人の巧みな技術と繊細な趣向が詰め込まれた創作茶料理をご堪能ください。

秋葉原の喧騒を離れ、全席個室で味わう創作京料理の贅沢なひととき

厳選食材で創る四季折々の本格和食を日本酒やワインと共に贅沢に味わえる一軒。こだわりの出汁や発酵食材を用いた滋味深い一皿をご提供いたします。

水郷赤鶏の香ばしさと希少部位の贅沢な味わいを堪能できる本格炭火焼鳥店