広尾の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

ミシュランガイド東京2025 セレクテッドレストラン選出。和食でありながら、時にはジャンルの垣根も越えた創作料理が愉しめる「Sudachi」。

分とく山

広尾駅 395m

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懐石・会席料理

お客様一人一人にご満足いただけるようおもてなしの心を大切に、手間をおしまず、伝統かつ独創的な季節感あふれる繊細な日本料理をご提供いたします。

食材が磨きあげられる時の景色・香り・音・温かさを映し出した一皿を愉しめる一軒

西麻布の閑静な住宅街にひっそりと佇む一軒家の蕎麦割烹「こうもと」。名物の蕎麦をはじめ秀逸な一品料理とワインをお愉しみ頂けます。

元々日本の割烹などに織り込まれていた茶懐石の文化を、肩肘張らず寛いでお楽しみいただけるよう、お花・掛け軸・器などからもお客様をもてなします。

新鮮なふぐと季節の食材を使ったお料理をご堪能いただけるふぐ料理店です。隠れ家的な雰囲気の当店で、旬の贅沢をどうぞお楽しみくださいませ。

日本料理 佐々

広尾駅 284m

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日本料理

和庭園のアプローチを抜けて味わう、瞬間を楽しむ洗練された料理

季節の食材と職人技が織り成す、日本料理と蕎麦の美食体験

常

広尾駅 773m

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割烹・小料理

こだわりぬいた和牛とパワフルかつ繊細な献立の新しい日本料理をお愉しみいただけます。極上の肉割烹をご堪能ください。

季節の滋味豊かな逸品、伝統の技に職人の個性が光る鮨と和食、日本各地から取り寄せた厳選の酒が織りなす極上の食体験を格別の空間で。

厳選したワインとシャンパンを中心に、昭和の歌謡やポップスをレコードでお楽しみ頂けます。

上質な出汁料理を味わう大人の和食処。接待や会食に最適な上質個室で、季節の味わいと静かな寛ぎをご堪能ください。

焼肉激戦区「西麻布」に新しいコンセプトの焼肉割烹店が誕生。「おもてなしの心」をテーマにしたきめ細かいサービスで、お客様をおもてなし致します。

旬の味覚を楽しむ店主との会話を楽しみながら目の前で作り出される最高の肴をお楽しみください。 料理にあうお酒も多数ご用意しております。

契約農家と漁師が育む、極上の旬を味わう贅沢なひととき

春夏秋冬と四季をイメージし、一枚板のカウンターやペア個室、VIPルームなどワンフロアで4シーンをお楽しみ出来ます。

日本料理に＋（プラス）を。革新が紡ぐ至福の美食体験

魯山人などこだわりの器でお料理をお楽しみいただけます。

恵比寿の静かな街並みに調和する落ち着いた雰囲気の中、笹岡シェフの繊細な味わいが心を満たします。気軽に本格的な懐石をお楽しみいただけます。

一日限定2組までのご案内…お客様のお好みを考慮し、日替わりのお任せメニューをご提案いたします。