滋賀のフレンチで繊細なソースと美しい一皿を堪能

最上階の眺望とともに、魚介や近江牛を繊細に仕立てた本格フレンチコースをゆったり堪能できる一軒です。

星付き店で研鑽を積んだシェフが手がけるフレンチコースを軸に、ポワレやビスクなど王道の一皿も楽しめます。

ホテルシェフによる季節のフルコースが充実し、ブールブランソースやマデラソースなど本格的な技法も楽しめます。

季節食材を用いた正統派フレンチのフルコースを、器やワインペアリングまで含めて優雅に堪能できる一軒です。

王道のクラシカルなコースに、素材とソースが溶け合う繊細な仕立て。盛り付けやサービスまで上質さが行き届きます。

経験豊富なシェフによる牛ほほ肉の赤ワイン煮込みや鴨胸肉のローストなど、本格フレンチをアラカルトでも気軽に楽しめます。

旬魚やフォワグラ、黒毛和牛、新鮮野菜を繊細に組み立てたコースを、落ち着いた個室空間でゆったり満喫できます。

フランス各地で研鑽を積んだシェフが、ソースや素材の妙を生かした本格コースを、落ち着いた一軒家でゆったり楽しめます。

フレンチをベースにした鉄板焼で、盛り付けやスモーク演出も華やかです。軽やかなコース構成で会食にも映えます。

フランスの郷土料理要素を取り入れたコースと自家製シャルキュトリーが並び、本格技法と繊細なセンスを堪能できます。

前菜・スープ・魚料理・肉料理・デセールまで揃うフルコースを、近江牛や湖北の旬とともに味わえる上質な一軒です。

琵琶湖を望む洗練空間で、セイボリーから多彩なデザートまで上質に味わえ、大人の寛ぎに寄り添う一軒です。

フレンチの技法をベースに、旬の食材を繊細に仕立て、ブイヤベースやクレームブリュレまで味わえるコースです。

オープンキッチンの鉄板焼きで、フランス料理をベースに高級食材を組み立てるコースを楽しめます。

前菜・スープ・サラダ・デザートを組み込んだコースで、近江牛を洋のコース仕立てで上品に楽しめます。