川越・比企のイタリアンで季節の味覚とワインを愉しむ

川越駅より徒歩3分。隠れ家的ナチュラルワインバーで愉しむ、本格イタリアンと味噌おでん。

地元埼玉県産の新鮮な食材を使用したイタリア料理のコースをご提供。歴史的建造物を改修した空間では、心に残る特別な時間をお過ごしいただけます。

命ある素材と向き合う料理が織りなす、洗練された美食体験

シェフ自ら150品種以上の野菜を育て、小麦をまき、果実を摘み、200羽の鶏と暮らし食材の多くを自給するファームトゥーテーブルの神髄

イタリア小麦粉使用の窯焼きピッツァをはじめ、旬の素材を活かしたシェフこだわりの料理と厳選したワインをお楽しみください。

素材にこだわった日替わり料理と、ナチュラルワインやクラフトビールが楽しめるおしゃれな空間。

場型ライブキッチンとカフェが融合した特別な空間

地元ならではの素材にこだわり、店内中央の薪グリルで豪快に焼き上げます。多彩な食の魅力が溢れるこの土地ならではの旨味を楽しめる薪火ダイニング。

季節の食材に合わせた、心も体も喜ぶオリジナリティあふれたフュージョン料理（無国籍料理）を提供しております。