GWに友人とうかがいました。 私にアレルギーがあるのですが、予約時にお伝えしたところ、丁寧なお返事をいただき、安心してお店にうかがうことができました。 前菜には、シェフが育てているお野菜がたくさん使われていてどれも美味しく、彩りもよく目でも楽しむことができました。 パスタもメインも本当に美味しかったです！ また、シェフがお野菜やお料理の説明をしてくださり、楽しい時間を過ごせました。 またうかがいます。 ごちそうさまでした。

無農薬、無肥料の自然農による最高価値の野菜を、最高の味で提供してくれるレストランって凄くないですか？しかもシェフ自ら種を蒔き、育て、収穫した野菜なんです。 野菜一つひとつに力があって、料理としても驚くほど洗練されていました。 料理の美味しさはもちろんですが、シェフの自然農への考え方や食材への向き合い方、人柄がそのまま料理と空間に表れていて、とても心地よい時間を過ごさせていただきました。 接客も素晴らしく、食事を通して“想い”まで一緒に味わえた気がします。 自然農や野菜づくりに興味のある人はもちろん、純粋に「本当に美味しいもの」を食べたい人にも強くおすすめしたいレストランです。 今から次の訪問がたのしみです！