すべてのお料理が美しく、味も素晴らしいです。 4名で11皿コースにペアリングでいただきましたが、どのお酒も最高で、研究熱心なシェフのお話も楽しいです。 星10個付けたいです。 かならずまた伺わせていただきます。

9品＋オススメのワインを5杯ほどいただきました。 味や香りだけでなく色彩を含め丁寧に作られた料理の数々はお店の雰囲気と共に没頭できる時間でした。時間が経つことを忘れてしまう。料理とお酒を楽しむこと以外したくない。そんな空間です。 お料理はその時期にシェフが美味しいと思うものをお任せで出していただけます。 何度目の来店か数え切れませんがいつも変わらない美味しさに信頼感と来るたびに変わるお料理に飽きさせない楽しみがあります。 デートにも記念日にも少し贅沢なディナーにも日常のアクセントにオススメしたいお店です。

私一人だけの予約でしたが、心づくしの料理を堪能させて頂きました。 カウンターキッチンなので料理が出来上がるまでの過程も楽しめます。 シェフの所作が実に美しかったです。

結婚記念日で利用しました。 料理はどれも本当に美味しく、素材一つひとつにシェフの強いこだわりを感じます。さらに、料理ごとに器までこだわっていて、味だけでなく見た目でも楽しめる素敵なコースでした。 オープンキッチン形式で他のお客さんと並ぶスタイルなので、完全なプライベート空間ではありませんが、シェフとの会話や調理の様子を間近で楽しめるライブ感があり、とても特別な時間になりました。 毎日メニューが変わるというのも驚きで、「次はどんな料理が食べられるんだろう」と、また行きたくなるお店です。 記念日利用にもおすすめです。

ワインと合うオシャレなイタリアンでした。

お店の雰囲気も、料理の味も本当に本当に最高でした！！！ そして、お料理の説明も丁寧にして下さり、とても親切でした。 ただ…お1人で料理も、洗い物もされていたので、仕方ないと思うんですが… 料理が出る時間がすごくかかった部分が残念でした。

本当に全てが美味しかったです。 季節ごとに行きたいお店です。 特にホワイトアスパラガスのアイスクリームは美味しくて忘れられない。また来店したいです。

全てにおいて満足そのものでした。 優雅な時間と空間をありがとうございました。 また行きます！

川越を訪れる機会があり、「せっかくなので美味しいお食事を」と探してみつけたお店です。期待通り。シックな大人の空間で、繊細なイタリアンを楽しむことができます。お料理の説明もとても興味深く伺わせていただきました。友人も私も今回一番気に入ったのは鹿。産地だけでなく雌の鹿とのご説明で、性別まで説明していただくことはこれまでなかったので驚きましたが、雄鹿との違いも教えていただきました。シェフのさまざまなこだわり、そして情熱は尊敬に値します。ワインも美味しかった。お料理には基本的に5をつけないのでごめんなさい。一緒にランチを楽しむことが多い友人に写真を撮ってきて！と頼まれていて、解説とともに見せたところ「是非行きたい」とのこと。少し遠いのですが、川越小旅行を計画してまた伺おうかなと思っています。素晴らしい時間をありがとうございました。

素材のこだわりを感じ、繊細な味付けでした。またおうがいします。

森林公園でセグウェイした帰りのディナー 友人と3人で訪問 洗練された空間で丁寧に仕上がられた料理 盛り付けも美しく最高でした 良いワインも揃ってました