三重の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

明治創業の風情ある空間で、仲居が仕上げる松阪牛のすき焼きや汐ちりを味わえる、格式ある一軒です。

上質な料亭の味を軸に、季節懐石やすき焼・しゃぶしゃぶで和の趣を堪能でき、個室でゆったり過ごせます。

伊勢志摩直送の山海の幸を使い、旬のお造りや天麩羅、牛鍋を織り込んだ日本料理を落ち着いた個室で味わえます。

英虞湾を望む上質な空間で、四季の地元食材を生かした会席料理と日本料理を美しい器使いとともに堪能できます。

四季の旬材や伊勢志摩の天然魚、松阪牛を用いた本格和食を、釜飯や煮物とともに落ち着いて楽しめます。

三重の旬食材を軸に、椀物・焼物・煮物・お造りを丁寧に重ねる構成で、日本料理の魅力をゆったり味わえます。

職人が握る寿司を軸に、前菜や焼物、酢物まで整う和食の会席で旬の素材を堪能できます。

地酒のペアリングと熟練の火入れで味わう鶏串を中心に、和のコース体験を落ち着いた空間で楽しめます。

伊勢志摩の旬魚を見極め、一貫ずつ丁寧に握る寿司と酒肴で、上質な和食の魅力を静かなカウンターで堪能できます。

伊勢湾の鮮魚や地元野菜を軸に、出汁を活かした季節のおまかせを先付けから土鍋ご飯まで丁寧に楽しめます。

寿司や会席を軸に、お造り・椀物・鍋物・焼き物まで揃い、季節感のある和の味わいを上質に楽しめます。

老舗鰻卸問屋が手がける一軒で、備長炭で焼くうな重や白焼き、椀物や前菜まで和食の流れを丁寧に楽しめます。

旬の魚介や季節野菜を生かした本格天ぷらを中心に、前菜やお造りも楽しめる上質な和の一軒です。

伊勢志摩の山海の恵みを盛り込む会席料理を軸に、あわびや伊勢えび、松阪牛まで繊細な技で味わえる料亭です。

鰻の蒲焼や白焼き、ひつまぶし、うまきに加え会席も揃い、和の献立を上質に味わえる専門店です。

志摩の海の幸を軸に、天ぷらや先付け、お造り、甘味まで揃う和のコースを上質なカウンターで堪能できます。

四季を映した創作懐石料理を中心に、湯葉と豆腐を軸とした上品な献立を落ち着いた空間で楽しめます。

ホテル内で本格会席をゆったり味わえ、旬の海の幸や野菜を生かした献立が揃う上質な一軒です。

伊勢志摩の旬魚を使う鮨に加え、お刺身や酢の物、郷土の焼物までそろい、土地の味わいを丁寧に伝える和の一軒です。

季節の食材を盛り込んだおまかせコースで、鮮魚、焼き魚、煮物など旬を映す品々を落ち着いて楽しめます。