京都府宮津市にある厳選レストラン

明石洋一が丹後半島で水揚げされた豊かで新鮮な魚介類を使用して本格的な江戸前鮨をお届けします。

宮津湾の静かな波音に包まれて、四季折々の食材が奏でる豊かなひとときをお楽しみ下さい。

【天橋立】海を眺めながら、地元の海の恵みを丁寧に握るひととき。窓一面に広がるオーシャンビュー。

契約農園で育てた野菜やハーブに加え、丹後の海に揚る新鮮な魚介を使い、素材が持つ本来の味わいを大切にした料理をご提供します。