元町・中華街・山下町の和食で四季を感じる繊細な味わいを堪能

全国規模のプロ料理コンテストで多数の受賞歴のある下村邦和が空の器に命を吹き込みます。

2020年2月に新しくオープンいたしました。以前の体に優しい本格和食に、華やかなお皿を加え、より一層のおもてなしで皆様をお迎えいたします。

昭和二年創業のホテルニューグランド内の上質な和空間で、伝統を受け継ぐ「たん熊」の四季の風趣を凝らした味をお愉しみください。

季節の食材を活かし、あしらう草花にも季節を添えて、心のこもった料理をご用意しております。元町の隠れ家で季節感あふれる本格懐石料理をどうぞ。

その時いちばん美味しいうなぎを、熟練の職人が手焼きでじっくりと焼き上げます。

星付きの専属料理人が腕をふるう、旬の厳選素材を使用した揚げたての天ぷらがご堪能いただけます。

懐かしく新しい中華をお楽しみください。

肉割烹料理。松阪牛を使った全15品のコース料理を提供。三重県産の伊勢海老アワビ等も仕様、誕生日、記念日、会食、接待などにご利用下さい。

元町の隠れ家とんかつでハイライフポークをお楽しみください。

豪華客船をイメージした明るく広々とした店内では、世界を旅するかのように、さまざまな国のお料理をご堪能いただけます。

横浜元町の隠れ家で極上の鉄板焼きを。厳選黒毛和牛の旨みを職人技で引き出します。記念日や日常の贅沢に、心ほどける上質な空間で至福のひと時を。

素材にこだわり、身体が喜ぶ料理をご提供する【旬菜856】店名に名を冠した鹿児島県のブランド豚「やごろう豚」が自慢です。

沖縄の恵みが横浜の夜に溶け込む、至福の水晶鍋しゃぶしゃぶ体験を

季節の料理が楽しめる人気のランチブッフェ。アフタヌーンティーや、ソムリエが提案するワインと共にディナーをお楽しみいただけます。

完全予約制の鉄板焼き「浜」は、ご家族での語らいやお仕事でのご会食に最適です。記念日祝いを始め退職祝いや接待等様々な主旨でご利用頂けます。

海外へ訪れたような雰囲気、季節の野菜を豊富に取り入れた軽やかな現代フレンチのガストロノミーコース料理をワインペアリングと共にお楽しみ頂けます

大切な日に、予約限定の30年続く隠れ家でオーナーシェフ&マダムソムリエが探し求めた生産者の食材と合わせたDrinkで美味な一日をお過ごし下さい～