天神・渡辺通の割烹で旬の味覚と職人の技を堪能

九州は四季折々の食材の宝庫。そのおいしさを届けるため、地元の旬の食材を吟味し、季節感あふれる懐石料理を提供しています。

オーナー自ら、その日一番の食材を見極め、仕入れた旬の味わいのお料理をご堪能いただけます。食通の舌をも唸らせる料理を、お愉しみください。

旬の一皿と希少な一杯、西中洲で味わう和の贅沢

一皿の根底に流れる四季折々の風情。二十四節気を表現した日本料理に心躍る

素材に徹底的にこだわり、吟味した旬の素材を心ゆくまでご堪能ください。

各地より厳選したお米と水を土鍋で炊く名物土鍋ごはんと旬の素材を現代的手法で味わうモダン懐石。黒漆喰が広がるレトロモダンの空間。

高砂にて、ふぐの新しい一面を楽しんでいただけるひと時を提供させていただきます。ふぐを通じて素敵なご縁を紡いでいける場所となりますように。

寿司に使用される魚介は、玄界灘などの旬の近海ものを店主自らが厳選したものを使用しております。珠玉の博多寿司を心ゆくまでご堪能ください。

洗練された和の落ち着いた空間で、四季折々の旬食材をつかった会席料理と、料理人の確かな技が生み出す目にも鮮やかな絶品料理をお愉しみ下さい。

四季折々の新鮮な魚介をはじめ、旬の食材から創り出される日本料理を気軽にお楽しみいただけます。

鮮魚店の息子が腕をふるう日本料理店　全て個室でのご利用できます。

九州の海の恵みと創作和食で、心温まるひとときを過ごしませんか

季節ごとに変わる旬のネタを2種のシャリを巧みに使い分けご提供。高級感と過ごしやすい雰囲気を兼ね備える店内でお任せのコースをご堪能下さい。

「モダンイタリアン×割烹スタイル」世界一小さなリストランテ

福岡・博多の新鮮な魚料理と全国の日本酒を愉しめるお店。いけすが見えるカウンターはおひとり様でもゆっくりお愉しみいただけます。

地元九州・福岡の地酒から、全国の貴重かつレアな高級酒まで 九州の美味い食材と 郷土料理は県外のお客様に限らず、県内のお客様にも好評です。