新栄町・高岳のうなぎをふっくら香ばしく味わえる名店

炭火が香る割烹の舞台、鰻と旬を酒とともに

こだわりぬいた「青うなぎ」にあう門外不出のタレを譲りうけることで開店よりうな富士の味をご提供させていただきます。

型にはまらない新感覚日本料理店。ソムリエときき酒師資格をもつ店主のきめ細やかなおもてなしをご堪能ください。

温かみのある店内で、地元の天然物の素材の旨味を活かしたお魚料理や野菜料理をお愉しみいただけます。

漆喰の壁と無垢の床が落ち着きを感じさせる大人の空間で、紀州備長炭で豊かな香りとふっくらした食感に仕上げた最高の焼鳥をご賞味ください。

多彩なアラカルトと厳選酒が織りなす、洗練の和食

高岳駅から徒歩5分、京の伝統と現代の感性が響き合う、至福の和食を

ゆったりと過ごせる店内で、名物のいか活け造りや鮮魚のお刺身、天ぷらなどの自慢の逸品をご堪能ください。

旬 (はしり-なごりまで)を捉えた食材に、古今融合の技法を凝らし、趣のある器に盛り付けられた、見た目にも鮮やかな創作の和食をご提供いたします。