高岳にある 魚介・海鮮料理が楽しめるおすすめレストラン トップ4

日本一の青果市場「東京太田市場」より仕入れる稀少なブランド野菜、名古屋市場最高級の鮮魚の数々を日本酒、ワインと共に愉しむ「醸造酒亭」です。

旬 (はしり-なごりまで)を捉えた食材に、古今融合の技法を凝らし、趣のある器に盛り付けられた、見た目にも鮮やかな創作の和食をご提供いたします。

その日仕入れた新鮮な食材を極上な鮓へと仕上げます。やさしい緑を愛でながら洗練された空間で、繊細な鮓をご堪能ください。

温かみのある店内で、地元の天然物の素材の旨味を活かしたお魚料理や野菜料理をお愉しみいただけます。