寿司
寿し江草
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石造りの隠れ家で職人が握る鮨。記念日や会食を彩る上質な8席
JR琴似駅の徒歩圏内に佇む、石蔵を改装した知る人ぞ知る隠れ家「寿し 江草」。天井が高く落ち着きのある店内には、店主の手仕事を間近に望むカウンター8席をご用意しております。 当店では、選りすぐりの旬魚や季節の食材に丁寧な仕込みを施し、素材本来の旨味を凝縮させた珠玉の寿司をご提供いたします。お昼のひとときに贅沢な握りを堪能できるランチコースから、夜の特別な時間を彩るフルコースまでご用意。大切な方の誕生日や記念日のお祝いをはじめ、ビジネスでの接待・会食、心安らぐディナーデート、ご家族での食事会など、幅広いシーンにご利用いただけます。貸切でのご予約も承っており、プライベートなひとときを気兼ねなくお過ごしいただけます。静謐な空間で、職人が丹精込めて握る一貫とともに思い出に残る特別なひとときをお愉しみください。
写真（19枚）
コース
座席
店舗情報
名前
寿し江草
住所
北海道札幌市西区発寒三条1-9-2
アクセス
- JR函館本線 琴似駅 徒歩10分
電話番号
090-1305-7592
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・火・金・土・日 昼 12:00 ～ 14:30 夜 18:00 ～ 21:30 木 18:00 ～ 21:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水 第1、第3火曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 100%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙 店外に喫煙スペースあり
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
大きな声で騒いだり、歩き回るなどはお控えください。 他のお客様へのご配慮をお願いいたします。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 専用駐車場3台まで 埋まっている場合はほかの駐車場をご案内しますので、店舗へお尋ねください。
店舗注意事項
■香りの強い香水をつけてのご来店は、ご遠慮いただきますようお願いいたします。 ■お客様のアレルギー、好き嫌いにつきましては可能な限り対応させていただきますので、事前にお申し出いただきますようお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR函館本線 琴似駅 徒歩10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・金・土・日 昼 12:00 ～ 14:30 夜 18:00 ～ 21:30 木 18:00 ～ 21:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
選りすぐりの旬魚と丁寧な仕込みが紡ぐ至福の握りと季節の一品料理
当店のお品書きは、その時期ならではの美味しさを追求したコース仕立てでお届けいたします。店主自らが厳選した魚介や季節の野菜を丹精込めて仕込み、食材に合わせて調理法を変えながら至高の一皿へと昇華。昼は贅沢な握りコース、夜は季節のつまみと握りを織り交ぜたフルコースをご堪能いただけます。誕生日や記念日のお祝い、大切な方との食事会など、記憶に残る美食のひとときをお届けいたします。
石蔵を改装した天井高き隠れ家空間。凛としたカウンター8席を完備
喧騒から離れた石蔵に広がるのは、高い天井と木の温もりが心地よい落ち着いた和の空間。お席は職人の技を目の前で愉しめるカウンター8席のみを贅沢にしつらえております。大切なビジネスのおもてなしや会食、落ち着いて語り合いたいディナーデートにも最適です。貸切利用のご相談も承っておりますので、ご家族の節目のお祝いや親しい方々とのプライベートな集まりにも安心してご利用いただけます。
一期一会の旬食材と真摯に向き合い、細やかな手仕事でもてなす贅沢
お客様にご満足いただくため、その日その時に入荷する選りすぐりの素材に真摯に向き合っております。同じ食材であっても持ち味を引き出す最適な仕込みと工夫を凝らし、一貫ごとに感動をお届けいたします。お食事の開始時刻はお客様のご希望に合わせて柔軟に対応。完全予約制ならではのきめ細やかなおもてなしとともに、接待や記念日など特別な日のひとときを心地よくエスコートいたします。