寿司
深川鮨処 ほし乃
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伝統の江戸前鮨と希少な銘酒を愉しむ
門前仲町駅から徒歩約4分に位置する「深川鮨処ほし乃」。江戸前鮨の伝統を大切にしながら、旬の魚介とこだわりのシャリが織りなす一貫をご堪能いただける鮨店です。熟練の技が光る握りには、伝統的な握り方である「本手返し」を採用。産地から直送される鮮度の良い魚介を使用し、素材本来の旨味を引き出した江戸前鮨をご提供しています。シャリにもこだわり、時代に合わせて風味を調整することで、ネタとの調和を追求しています。握り鮨だけでなく、旬の魚介を活かした一品料理も魅力のひとつ。さらに、日本酒を中心にワインやウイスキーなどのお酒も豊富に取りそろえ、鮨とのペアリングをお楽しみいただけます。店内には職人の手さばきを間近に感じられるカウンター席と、檜のテーブル席を備え、落ち着いた雰囲気のなかでゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。大切な方との記念日や誕生日、接待や会食など、特別な日の食事にもおすすめ。伝統の技と旬の味覚、選び抜かれた銘酒が織りなす上質なひとときをお過ごしください。
写真（13枚）
コース
座席
店舗情報
名前
深川鮨処 ほし乃
住所
東京都江東区深川2-2-10 溝井ビル 1F
アクセス
- 東京メトロ東西線・都営大江戸線 門前仲町駅 6番出口より徒歩4分
電話番号
03-5875-8578
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・火・木・金・土 18:00 ～ 03:00（02:00） 日・祝日 15:00 ～ 00:00（23:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
毎週水曜、第二木曜日
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：席のみ予約の場合はお通し代として770円頂いております。
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 1日前00:00〜 50%
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
14席 （カウンター8席、テーブル1卓）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
【ご予約に関しまして】 22時以降はアラカルトのみのご予約になります。 【貸切に関しまして】 ご希望の方は、一度お電話にてお問い合わせください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ東西線・都営大江戸線 門前仲町駅 6番出口より徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・木・金・土 18:00 ～ 03:00（02:00） 日・祝日 15:00 ～ 00:00（23:00） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
伝統技法「本手返し」で握る江戸前鮨
職人の技術が光る「深川鮨処ほし乃」の江戸前鮨。伝統的な握り方である「本手返し」を用い、一貫ずつ丁寧に仕上げています。魚介は産地直送で仕入れ、旬の素材が持つ旨味や食感を大切にしながらご提供。さらに、ネタとの相性を追求したシャリにもこだわり、時代に合わせて風味を調整することで、鮨全体の調和を目指しています。季節ごとに異なる魚介との出会いも楽しみのひとつ。握り鮨はもちろん、旬魚を活かした一品料理もそろい、江戸前鮨の奥深さを存分に味わえます。職人の技と素材へのこだわりが生み出す、珠玉の一貫をご堪能ください。
鮨の味わいを引き立てる希少な銘酒
鮨とともに楽しむお酒にもこだわり、日本酒を中心にワインやウイスキーなど幅広いラインアップをご用意しています。大将自らが選び抜いた銘酒には、希少性の高い銘柄も。魚介の繊細な旨味を引き立てる日本酒や、料理との新たな組み合わせを楽しめるワインなど、お好みに合わせてお選びいただけます。旬の握りや一品料理を味わいながら、お酒とのペアリングを楽しむのもおすすめです。日本酒好きの方はもちろん、食事とともに上質なお酒をゆっくり堪能したい方にもぴったり。こだわりの江戸前鮨と選び抜かれた銘酒が織りなす、豊かな味わいをご体験ください。
檜のテーブル席で過ごす上質なひととき
門前仲町駅から徒歩約4分の場所に佇む「深川鮨処ほし乃」。店内は落ち着いた雰囲気に包まれ、ゆったりと食事を楽しめる空間が広がります。職人の美しい手さばきを間近に感じられるカウンター席に加え、檜のテーブル席もご用意。目の前で握られる鮨を味わう臨場感も、カウンターならではの魅力です。旬の魚介を使用した江戸前鮨とこだわりのお酒を囲みながら、会話を楽しむひとときをお過ごしいただけます。大切な方との記念日や誕生日、接待、ビジネスでの会食など、さまざまなシーンにおすすめ。落ち着いた空間で、料理とおもてなしを心ゆくまでご堪能ください。