とんかつ/カジュアル
谷町四丁目駅 出口3から徒歩5分
規定評価数に達していません
谷町四丁目駅から徒歩6分。3種類の銘柄豚から選べる、肉厚とんかつを楽しめる専門店です。きめ細かくやわらかな「林SPF」は、脂の甘さと軽やかな口当たりが魅力。東京生まれの霜降り豚「TokyoX」は、ジューシーでコクのある味わいが広がります。さらに、ヨーロッパで〈幻の豚〉と呼ばれる「サドルバック」は、とろける脂と深い旨みが特長。そのほか大阪では当店でしか味わえない銘柄もご用意。厳選された豚の美味しさを、存分にご堪能ください。
ニューベイブ
090-6669-9083
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
平日 昼 11:00 ~ 15:00(14:30) 夜 17:00 ~ 20:00(19:30) 土・日・祝日 11:00 ~ 20:00(19:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
不定休
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
18席
全面禁煙
同伴不可
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
A.OsakaMetro谷町線 谷町四丁目駅 出口3から徒歩5分
A.平日 昼 11:00 ~ 15:00(14:30) 夜 17:00 ~ 20:00(19:30) 土・日・祝日 11:00 ~ 20:00(19:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
お店のこだわり

とんかつに添えられるのは、店主がこだわり抜いた9種類の調味料。作家さんにオーダーして作っていただいた〈ニューベイブオリジナルプレート〉でご提供いたします!定番のソースには大阪産、鼓のいちぢくソースを使用。少し甘く、スパイシーなソースはとんかつとの相性抜群です。薬味同士を組み合わせることで何通りでも味変可能最後まで飽きずにお楽しみいただけます!

とんかつは低温と高温の温度帯を使い分けてじっくりと調理しております。中はしっとりジューシーに、外はサクッと軽やかな仕上がりに。衣には糖質を少し抑えた生パン粉を使用しており、豚肉の味を邪魔せず、生パン粉ならではのサクサク感をお楽しみいただけます!揚げたてならではの香ばしさと食感をぜひお楽しみください

とんかつに合う「米」にもこだわっています。ニューベイブのとんかつに合わせて独自にブレンドしたお米を使用し、ガス火で丁寧に炊き上げることで、ふっくらとした食感に仕上げています。噛むたびに広がる甘みと旨みが、ジューシーなとんかつの美味しさをより一層引き立てます。ランチタイムはご飯のおかわりも可能で、3杯目からは100円にてご提供。とんかつとともに、満足感のあるひとときをお楽しみください。