鮨／寿司
都鮨
栄町駅 モノレール中央口より徒歩約2分
規定評価数に達していません
歴史と匠の技が織りなす本格江戸前鮨の味わい
創業から50年以上に渡り、歩み続ける本格江戸前鮨の名店『都鮨』。 長年培ってきた確かな信頼のもと、主に豊洲市場より厳選した食材を仕入れております。 その中でも要となるマグロは、名門仲卸「やま幸」より仕入れる上質なものをご提供いたします。 18歳で暖簾をくぐり、ホテルでの研鑽も積みながら34年にわたり鮨と向き合ってきた大将が、一貫一貫に想いを込めて丁寧に握ります。 伝統を大切に守りつつも、常に新たな味わいを追求し、日々工夫を重ねるその一皿は格別。 地元のお客様はもちろん、初めての方やおひとり様でも気軽に本格江戸前鮨の奥深い魅力をご堪能いただけます。 デートや接待・会食と多彩なシーンに寄り添う一軒ですので、ぜひ特別なひとときをご予約のうえお楽しみください。
写真（19枚）
レストラン予約
座席
店舗情報
名前
都鮨
千葉 都鮨
住所
千葉県千葉市中央区富士見1-7-6
アクセス
- 千葉都市モノレール1号線 栄町駅 モノレール中央口より徒歩約2分
- JR各線 千葉駅 中央改札口を抜け、東口より徒歩約5分
電話番号
043-222-1188
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません
営業時間
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前・祝後 17:00 - 22:00（LO 21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡あり 100%
- 当日連絡なし 100%
※コース料金より割合算出 ※ 人数変更の場合、減った人数分のコース料金を頂戴する場合がございます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
24席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様同伴の場合、個室を優先的にご案内いたします。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 店舗駐車場1台あり
店舗注意事項
※ご連絡なく予約時間から15分以上ご来店されない場合、キャンセル扱いとさせていただく場合がございます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.千葉都市モノレール1号線 栄町駅 モノレール中央口より徒歩約2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・水・木・金・土・祝日・祝前・祝後 17:00 - 22:00（LO 21:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
【厳選食材使用】本格鮨 × あたたかな接客で心安らぐひと時を。
豊洲市場を中心に、長年培った信頼関係のもとで選び抜かれた上質な食材。 その中でもひときわ存在感を放つのが、名門仲卸“やま幸”から仕入れる上質なマグロです。 旨み・脂・香りのバランスに優れた逸品を、最も美味しい状態でご提供いたします。 大将は18歳で鮨屋の門を叩き、ホテルでの研鑽も重ねながら30年以上にわたり鮨一筋に歩んできた生粋の職人。 伝統の技を大切に継承しつつも、新たな発想と繊細な工夫を取り入れ、一貫ごとに表情豊かな味わいを生み出します。 素材の力と職人の技が響き合う、ここでしか味わえない江戸前鮨をぜひご予約の上、お楽しみください。
【鮨を引き立てる】厳選日本酒と白ワインの贅沢な調和
全国各地から選び抜いた日本酒は、「日高見」「甲子」「〆張鶴」といった定番銘柄に加え、信頼ある酒屋より月替わりで仕入れる“旬の佳酒”もご用意しております。 その日のお料理や季節の味わいに合わせ、最適な一杯をご提案いたします。 さらに、お飲み物は日本酒にとどまらず、白ワインとシャンパーニュにもこだわり、シャブリやクラウディ・ベイ、ヴーヴ・クリコ等...鮨の繊細な旨みを引き立てる銘柄を厳選して取り揃えております。 ボトルでゆったりとお楽しみいただきながら、特別なひとときをご堪能ください。
【完全個室も完備】木の温もりと洗練が調和する ― 都鮨の上質空間
リニューアルを迎えた都鮨は、スタイリッシュさの中に木の温もりを感じる落ち着いた空間へと生まれ変わりました。 やわらかな照明と上質な設えが調和し、鮨を味わうひとときをより一層豊かに演出いたします。 カウンターには創業当時から受け継がれる檜材を使用し、つけ台や天井にも木の素材をあしらうことで、店内全体に心地よいぬくもりが広がります。 さらに、北海道産の最高級桂のまな板を用い、大将の繊細な所作を間近でご堪能いただけるのも魅力のひとつ。 完全個室も完備し、ご家族やご友人とのお食事はもちろん、記念日やアニバーサリー、接待やご会食でのご利用もゆったりとお過ごしいただけます。